
今朝は一昨日、姑に山分けしていただいた アロエと柑橘で酵素仕込み
黒糖と発酵済みの果皮も用意して


アロエは毒のあるトゲを切り落として刻みます
この瑞々しさ素晴らしい酵素になるなぁ~


柑橘もザクザク刻む
たまたま届いていた三重産の柑橘 調べてみてマイヤー檸檬かな?
でもそんなに酸っぱくはないから違うかな?
食べてみて爽やかな酸味

交互に重ねて、時々発酵済み果皮も入れて

出来ました


今日は春日和 いいお天気なので外で日向ぼっこしています

因みに実家の母から育てるように送られてきたアロエは元氣に育っておりますよ


アロエもアロエベラも元氣な様子 アロエベラは向かって右
生でも食べられる そんなに苦くないようです
もう少し育ってきて、芽も出てきたら これも酵素に使おうと思っています
昨秋酵素作り一緒に取り組み、アロエをお配りした皆様のも元氣に育っているでしょうか?

そうそうブロッコリーもニョキニョキ大きくなってきたけれど、
なんだかこれは違った様相を見せている
もう20センチ以上大きくなっているけど実が小さい

やっぱりちゃんとした肥料が必要だったかな?
観賞用になりそうだ
ずっと見守ってきたので食べるのも躊躇しそう
しかしベランダで作られるもの少しづつ取り込んでみようかと思っています
今冥加の根を取り寄せ中
食への興味は育てるところからやるともっと楽しくなりそうな予感

酵素づくりはとっても簡単 混ぜるだけです
口から入るものをちょっと変えるだけで 身体はもちろんですが、心の具合まで変わる気がします
旦那も毎日酵素ジュースにウコンを入れて飲むようになって減りが早くなりました
季節ごとの果実や薬草で作る酵素が毎日の元氣に繋がります
朝晩素手で50回ずつ混ぜて発酵に導くオリジナルの酵素つくり
今回作る分からは旦那にも 体質に合うように混ぜてもらおうと思っています
ご家族で作るなら、朝はお母さん 学校から帰ったらお子さん 夜はお父さんみたいに分担して混ぜてもいい
皆の常在菌でつくる それぞれに合う酵素
石鹸などで手を洗わずに 流水で洗う程度で混ぜてください
皆で食すとそれぞれの身体にどんな変化が起こるか共有できていいですね
種子島産の 新鮮な黒糖
作りたてが届いています
黒糖と重ねて酵素つくりぜひ実践くださいませ
本当に手作りの黒糖なのです
やっぱりこの黒糖で酵素作りが必須です
本物の黒糖ここにあり
■■ 現代人にぴったり 栄養価も安心の 黒糖を。
1.ミネラルを多く含みます。とくにカルシウムは豊富です。
2.黒糖には酵母菌があり、ミネラルによって酵素は運ばれるので発酵食品ともいえます。
3.甘みが欲しい時、是非温めて飲んでください。
4.ホームべーカリーでの黒糖を使用した自家製パンに最高です
5.黒糖1Kgとレモンなど柑橘類(無農薬が良いです)1kg
毎日上下にかき混ぜて冬なら1週間くらいで酵素が出来上がります。
せっかく1週間から10日ほどかけて手づくりする酵素はやっぱりこの黒糖でないと美味しくできないのです
これからしばらく続く柑橘の美味しい季節
庭先に果実がなる方など、アーユルヴェーダ的には住んでいるところのものを食すと元氣になると言われていますから、ぜひ実践してくださいませ
酵素を作るために黒糖をお求めの方には
昨年末私が作った檸檬発酵果皮を一緒に送付することも可能ですので、希望の方はご依頼ください
檸檬やアロエのほかにも郁子や梅や薬草も入っています
一緒に加えることで発酵が早く進みますし、それぞれのエキスの効果も期待ができます
また酵素を作るならぜひ一緒に天然パウダーを入れて、毎日の元気に生かしてください
それぞれの体調に応じて必要な、角田さんの手作りハーブをどうぞ一緒に選んでくださいませ
食して良し、美容にも良しの万能天然ハーブ
酵素と一緒になって身体に働く為、より効果的に身体の中で作用する
(果実を洗うときに使用)
黒糖の送付には送料がかかります
注:黒糖以外の商材が9000円以上の場合送料無料となります
送料本州 800円
四国 900円
北海道、九州 1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)
お米や野菜のご依頼は本日締切です

こんな地元の森林組合の資料が出てきた
大事に育てられる原木椎茸 
本当に芸術品のような椎茸 本当に美味しいです

幼いころよくお手伝いさせられた椎茸ならべ
実家で椎茸生産していたころは 天日に干してから 乾燥機にかけていました
しっかりと乾燥していて、表面が濃い茶褐色のもの
カサの裏のヒダが淡黄色を帯びたものが良い椎茸といわれています
まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品です
本当に美しい椎茸 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
今日のように天気がいいと 乾燥椎茸干したくなる
乾燥椎茸は食べる分だけさらに天日に干すと栄養価が高くなるようですのでお試しください
乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう
ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ
ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加
以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね
瞬間乾燥でない天日干し
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります

人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です
3月ころまでは、お分けできると思います
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります
米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ
例:
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます
例:
10Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます
同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること
森林組合の冊子にも乾燥椎茸は出荷しているようですが、生椎茸はかさばるし重たいし
コストの面でも新鮮さの面でも残念ながら地元でしか出回らないようです
こんな椎茸食べたいなぁ~
今週は私も玄米と野菜セットお取り寄せします

広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します
送料
四国 900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄 1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります
本日31日締 2月3日出荷 お届け4日予定となります
ご依頼者には各自ご報告します
ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます
精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです
3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です
いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~
家族みんなで作る手作り酵素
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい


























です

































2~3日おきに、









































































































































































































































ただ黙々と輝いているだけに見える天然鉱物(パワーストーン)ですが、彼らは個々それぞれのバイブレーション(振動・周波数)を持っています。