Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

暮らしをアートしよう! ナチュラルエイジングの為のライフスタイル

連日報道されるコロナ感染症の恐怖
いろんなイベントも中止になるし、ついに学校も休校になるんですね
関係各所本当に大変だなと
しかし時差通勤とかいうけど、一昨日たまたま夕方の山手線 
みんな早く家に帰りましょうになってしまったからなのか?
超満員 乗ろうとしたけど押し出されてしまいました 
いつもその時間帯くらいからは混んでいてうんざりしてしまうけど、もうあんなに密着していたら
感染しても諦めるしかない 
移すことはあっても本人は元氣だったら発症しない方が多いのかもしれないし
相当蔓延しているんだろうなぁと感じる次第

実は先日、とある公共の場で実家のお母さまがコロナに感染してしまった というお話をまた聞きしてしまい、手も思考も止まり、左側の耳がダンボになった
どこが実家か知らないし、果たしてその方の情報が、その時公の情報になっていたのさえわからないけれど
こんなに早く身近に迫ってくるなんて思いもしなかったと話されていた
お父様に感染していないといいけど、とか、お姉さまの幼いお子さんが預けられていたから、どうだかわからないとも
こんな話は実はアチコチにあって、まだ情報公開されていないものや経過観察されているものなど合わしたら、相当数に上るのかもしれない
検査体制も全く整っていないようですし 
2,3日したら軽い風邪だったねでおわり、感染者として報告されなくて済むし
だけど重症者が沢山出てきたら困るから、、、
だから、学校休校した方がいいとなったのかもしれないですよね

そんな中、昨日お会いした方から有用な情報として、100年前に大流行し、全世界で5000万人の死者がでたスペイン風邪
当時抗生物質などもない、また第一次世界大戦後の貧困や栄養不足で世界中で多くの方が死に追いやられてしまったそうですが、唯一死者が少なかったのが韓国と日本だったそうです
それは大きく食生活に関わっていて、昆布やワカメ 海藻を良く食べていた国民性
消費量のデータと死者の確率がぴったりと一致したそうである
そして、おそらく発酵食品を毎日食べる食文化
キムチたべたり、味噌汁や納豆食べたりが日常食だったからではないか?

やっぱり、感染症対策には何はともあれ’食のバランス’が一番大事であると痛感します

感染症を予防するための免疫力を高める方法について美容学校で学んだノートより

まず、感染症とは病原体が体内に入り、数が増えることによって引き起こされる病気のこと。
私たちの周りにはたくさんの病原体があるけれど、「免疫」の働きによって体は守られている。
この免疫力が低下したときに、体内に普段からいる弱い病原体が暴れ出す感染症(例えばC型肝炎)もある。
あまりに免疫力が弱すぎると、薬が効かないこともあり免疫力を高めて予防することが大切
今回のコロナウイルスもしかり
一番問題なのは、病原体が体内に侵入して感染しているのに、本人が自覚せず健康者と同じ生活をしているものでこれを 無症候性病原体保持者 と言うそうです(B型肝炎などその対象)

おそらく自己免疫力のある方はなかなか発症しないのではないか?
発症して熱があったり、咳が出たり、寝込んだりしたらむしろ安心
発症していない人が怖いんです

因みに汚染、感染、発病はこういうカテゴリーに分けられます
汚染 身体の表面や器具などに病原体が単に付着した状態
感染 病原体が人体の内部組織に侵入し、発育、増殖すること
発病 人体に感染して、その内部に何らかの病的変化を生じること(発熱、頭痛、下痢)
潜伏期 病原体が体内に侵入してから最初に症状が現れる期間

そうです この潜伏期間だって、人によって違うんじゃない? 
と思ってしまったのは私だけかな?
つまり、宿主の感受性 
また、感受性の定義は病原体が宿主の体内に侵入してもすべての場合に感染を起こすとも限らない
病原体の病原性と宿主の感受性(抵抗性)のバランスによるそうです
感受性には 性、年齢、個々遺伝的素因、栄養状態、予防接種による免疫の状態など

潜伏期間が2週間とか、いやいや20日でしょってなっていましたが、学校休校1か月以上になるのかな? 
元気な若者ばかり、感染していても平気なんだから、動き回ります
コンサートにはいきたいし、満員電車に乗ることだってあるでしょう
問題が起こるのは、接触する高齢の方や持病のある方
このような方々は感染症にかかった際にリスクが高く注意が必要

免疫力を高めて感染症を予防するにはどうすれば良いか?
栄養学で学んだ 3点
①バランスのよい食事
特にビタミン、ミネラル、発酵食品! 
まさしく昨日お話を伺ったことと一致しておりました

体温を上げる食事
「体温が1度下がると免疫力は30%落ちる」といわれています。
食事では温かいもの
香辛料を摂ることで体を冷やさないようする。
また、食事を摂ると体内に吸収された栄養素が分解され、その一部が体熱となって消費されるそうですこれを食事誘発性熱産生というそう。
食事をしたあとに体が温かくなるのはこのため。
食事誘発性熱産生によるエネルギー消費は栄養素によって異なり、タンパク質のみで約30%、糖質のみで約9%、脂質のみで約4%のエネルギーを消費します。
そのため、食事の中にしっかりとたんぱく源を組み込むこと
が大切。

③腸内環境を整える食事
病原体やウイルスなどの外敵を撃退する体内の免疫細胞の60~70%は腸にあるといわれています。
そのため、腸内細菌のバランスを整えることが感染症予防につながる
ヨーグルト、チーズ、キムチ、味噌などの発酵食品や乳酸菌のエサとなり腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖や食物繊維などを摂ることで腸内細菌のバランスを整えることが大事

腸内環境整える酵素ジュースや手作りヨーグルトの効果はこちらを参考になさってください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56367243.html


たんぱく質取るなら、豆料理
常に食べるようになった豆類 
簡単に調理できるので、栄養価も高く、常備菜にするのに最適です
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無くなったら、寝る前に戻しておくだけ
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ヒヨコマメの手作り味噌を作ってみようと思っています
一緒に手作り味噌興味ある方はまた別途お知らせください
材料の取り寄せ3月の中旬にする予定です

超簡単豆レシピ続きは下記で確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55980919.html


ビタミンミネラルの摂取にはこちらをどうぞ
ビタミンミネラルは酵素と働いて身体の調子を整えます

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手作り酵素にも必須
そうね、ビタミンミネラル大事よね! と沢山ビタミン剤など摂取したとしても、
体内に酵素がなければ吸収されませんからね
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効能メモは角田さんのお手製 
桑の効果の素晴らしさ どうぞ引き伸ばして、確認してくださいませ 

またインドから届くスパイスやモリンガパワー
母の米味噌に加えて作ったスパイス味噌は最高に美味しいかった
免疫力アップに一役かいます

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上から時計まわりに クミンコリアンダーレッドチリ、ヒング、ギー生姜
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適当にいれるだけ
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めちゃめちゃ美味しいスパイス味噌
これくらいびっくりマークがつくくらいになります

味噌にスパイス合わせてまたいろんな食べ方できる 豚肉や鶏肉まぶして焼くと最高に美味しいです
台所に立つのもまたさらに楽しくなりますよ
お好みでスパイス調合 もちろんカレーも美味しくできます
美味しく簡単にできるカレーの作り方、インドからロミ先生を招いて実施したいと思っているのですが、インドから日本への渡航禁止になったそう
たまたま帰国できた稲垣先生はもはやインドへもオマーンへも行けなくなったそうです
えらいことです
早くコロナが収束してくれないと 鎖国状態になってしまいますよね
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Romi's Spice 5種セット 1300円(1404円)
インドから届いたばかりの挽きたてスパイスは300円引きの1個サービス価格です
これだけあるとご家庭でまさにスパイスマジック楽しめます
詳しくは下記にて確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56442548.html

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スーパーオーガニックモリンガパウダー 

見てのとおり まるで抹茶のような質感 細かな粒子ですのでいろんなお料理に 野菜サラダ、グリーンスムージーなど毎日の健康の為になどにもご愛食いただけます
栄養として取り込みにくい下記の栄養素を毎日の食習慣に

私はもっぱら毎日の玄米ご飯に入れて 完全食にして頂いています
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我が家のご飯はスーパーフード モリンガパウダー入り
南インドジグマハーバルのオーガニック農場より届くモリンガパウダーを米2合に大匙1杯くらい入れて炊きます
粒子がとても細かいので、ちょっと混ぜるだけで溶ける
1時間くらいは浸して炊きます
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今朝も美味しく炊けた玄米モリンガご飯
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栄養価揃い 完全食になる 
このモリンガ玄米ご飯と手づくり味噌汁で免疫力アップは間違いがない
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玄米は、この世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われているそうです
白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいて、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる
栄養バランスのとれた食事の例として、「1日30品目以上」と言われることがありますが、これはあくまでも白米を主食にした場合のことです。
逆に言えば、白米を主食にした場合には、1日30品目以上の食品を摂取しなければ、健康を維持するための栄養素が不足する、ということです。
玄米を主食にした場合にはその必要はありません。
昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたから

まさしく栄養のバランスが採れる玄米はアスリート食としても必要な理由ですし、
粗食であっても100年前のスペイン風邪に負けなかった要因だと思わざるを得ません

玄米と白米の成分比較

 白米100g当玄米100g当玄米の栄養比率 
(白米比較)
エネルギー356Kcal350Kcal98.3%
たんぱく質6.1g6.8g111.5%
脂質0.9g2.7g300%
炭水化物77.1g73.8g95.7%
灰分0.4g1.2g300%
ナトリウム1mg1mg100%
カリウム88mg230mg261.4%
カルシウム5mg9mg180%
マグネシウム23mg110mg478.3%
リン94mg290mg308.5%
0.8mg2.1mg262.5%
亜鉛1.4mg1.8mg128.6%
0.22mg0.27mg122.7%
マンガン0.8mg2.05mg256.3%
ビタミンE0.2mg0.3mg150%
ビタミンB10.08mg0.41mg512.5%
ビタミンB20.02mg0.04mg200%
ナイアシン1.2mg6.3mg525%
ビタミンB60.12mg0.45mg375%
葉酸12μg27μg225%
パントテン酸0.66mg1.36mg206.1%
食物繊維(水溶性)-0.7g 
食物繊維(不溶性)0.5g3.0g600%

科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より

玄米だけでも完全食と言われているようですが、ここにモリンガパウダーを毎食入れていただいています
もちろん白米を焚く時やご家庭でパン作りなさっておられる方にも好評です

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モリンガパウダー100g 2000円 税込2160円
モリンガにはミネラルがいっぱい
毎日の健康に欠かせないスーパーフードモリンガパウダー
新しいパッケージにしてお届けします
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注 懐妊中の方はお控えください

準備しておくといろんな料理の活用ができて、健やかな身体作りを担います
身体の代謝にも、栄養価的にも効果効能があって素晴らしい
茶さじ約1杯で一日必要所要量が確保できるそうです
この100gで何日分だ? 
200日分なら超お得だってわかります 1日10円ですね
お米は奥伊予からの天日干し米 美味しさが違います
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に喜んでいただけるお米
そして瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう


只今ご予約中
今週末1日締め 4日出荷 です

また指定日にお届けすることも可能ですのでご相談ください

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
出来立て新米をお届けします

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
25K 15000円 税込16200円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づき 3分づき対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 


大変申し訳ありません
運送重量の変更があり、MAXで25K入りとなります
米25K入りは送料サービスとなります

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季節限定 今が旬 芸術品のような椎茸が届きます
本物の椎茸の味が違うのを体感してみませんか?
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どんな様子で原木椎茸作られているか詳しくは下記を確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56337816.html

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
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5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けしています

例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
いつも私が注文しているように精米5K、玄米5Kも可能
箱が30K容量になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

今春 顧客様にお届けした様子
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天日干し米とともに、原木椎茸、乾燥椎茸 採れたて野菜達
ブロッコリーやキャベツ、白菜、ネギ 蜜柑も入っていましたね
写真を送ってくださった方は10K米と野菜セットをご利用頂いています
大きな白菜やキャベツ丸々新鮮な状態で届きましたね


同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます

原木椎茸や乾燥椎茸がメインになります
時期によって、入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
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どうぞ一般市場には出回らない、奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸を召し上がってくださいませ
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広瀬ファームより直送 代引き払い限定
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
実は送料値上げがあったのですが、今年も努力して送料変更せず送付させていただきます
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様からご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告も頂戴しています
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国             800円
東京 大阪 名古屋 東北 九州1100円
北海道 沖縄         1500円
*米25Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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見えないコワイ感染症予防はまさに食からです
バランスの良い食 元氣になる食が大事
どうぞ美味しいお米や新鮮野菜、身体を整える天然ハーブや挽きたて新鮮なスパイスをどうぞ召し上がってくださいませ

季節ごとにできる自然の恵みで元氣になる
毎日の主食も天然ハーブでより栄養価高くなる
不安な今、毎日の手抜きできない栄養管理に活かしてください


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以前紹介したハンカチマスクの情報
いよいよ手元にマスクが少なくなり、どこのドラックストアー見てもないし
これを作るしかないかなーと思っているところです
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マスクが手に入らなくて困っていませんか?

マスクをするのは予防というより、今やエチケットになっています
挑戦しよう~っと!
作り方下記にて今一度 確認くださいませ
https://ameblo.jp/kumc-kansai-u/entry-12006520573.html?fbclid=IwAR3dG1IXcLV4mgds7ahkdxD-RqubftQVjmOTegiEsoLMuIxOI7YrV1clt9U



コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. 廣田 乃江
    • 2020年02月29日 02:15
    • 5 一回にこんなにたくさんの情報を発信するなんて、
      すごいですね。
      大変勉強になりました。ありがとうございます。
    • 2. sanakubo sanakubo
    • 2020年02月29日 10:51
    • 廣田様
      いつもありがとうございます
      免疫力つけるにはやっぱりなんといってもバランスの良い食事と腸内環境なのですね
      実践し提案してきたことが自己免疫力アップに繋がっていることに気付き、嬉しくなりました💛
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