毎日常食しているスパイス 3,4日前から空になっていた
今朝補填 塩味チャートマサラ と フィッシュマサラ
ロミ先生のスパイスは挽きたて2ヶ月前にとどいたばかり
香りがアロマ スパイスの香りにまず魅了されます
ロミ先生に会うまではスパイスは肉などに使うものと思っていましたが、
野菜はもちろん、果物、紅茶 それぞれの風味をさらに引き立てる
味と香りに驚いた
特にマサラはロミ先生オリジナルなので、口にした時本当に驚きました
今朝のブランチ
私は玄米に昨夜の味噌汁を入れてリゾット風にして食べるのが好きなのです
リゾットなどと洒落た言葉にしなくても うちの田舎では猫まんまと言っていた
ネコを飼われる方には叱られる 猫は食べないんですよね?
そこにパラパラとほんの少し加えるだけで、激変
前半は塩味チャートマサラを入れて食べて、後半はフィッシュマサラ
また別の風味 おいしいです
手作り仕込みの麦味噌とも好相性で 元氣の源です
豆サラダ ひよこ豆、ムング豆、昨晩の残りの枝豆も鞘から外して一緒にいただきます
これは塩味チャートマサラ 本当に旨味が加わる
何度も口の中で咀嚼して消化吸収よくなるように
昨晩の残りの蓮根のキンピラにも朝はスパイス加えて
こちらはフィッシュマサラで少しカレーの風味もします
このような感じで、この2種のマサラは 今や食卓に必ずあります
味噌やドレッシングなどに加えて調味料としても素晴らしい働きをする
お野菜に最高よく合います 美味しくてびっくり
勿論お魚にもどうぞ―
ロミ先生 FISH MASALAの使い方
フィッシュマサラは自然のフレーバーが詰まっています
全てのカレーに合います ベジタリアンでもベジタリアンでなくてもOK
魚料理の下ごしらえ
鶏肉やその他肉料理にも合います
野菜料理やサラダにも最適
注 - このスパイスミックスにはロミ先生オリジナル 塩とマイルドな黄色のチリが含まれています
塩味チャートマサラも再入荷しました
挽きたてのスパイスがどんなに美味しいかどうぞご賞味ください
塩味と辛味のバランス表示があります
先に塩味、後から辛味が追いかけてくるような味
私の場合このスパイスを味わわない日はないといっても過言ではありません
サラダにも 果物にも 味噌汁にだって入れていただいています
味噌汁の味の変化に驚きます
もちろん洋風スープや薬膳おじやなど最高です
カレー作りも今やスパイスから作ります
日本で流行っているのも、今はスパイスカレーだと聞きました
スパイスからカレーを作るようにもなって、その流行り、よくわかる
カレー作りや肉料理にも合うスパイスの使い方などは下記にて確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/58346629.html
料理家のロミ先生
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
お家ご飯で実践して、スパイスの美味しさにどうぞ驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
ロミ先生の繊細な優しさに包まれます
(3年程まえかな? ロミ先生のスパイス講習の様子)
ロミ先生から習った 豆と野菜のパンケーキは本当に
低カロリーで栄養価抜群です
たんぱく質が主食となり、とってもヘルシー
月に2,3度行っていた パンケーキ会 お茶の間会
みんなで集まって作った 豆と野菜のパンケーキ会
こんなことが出来たのは たった2,3年前だなんて
なんだか信じられない感じがしています
なんだか遠い昔のような気がするのは まさしくコロナ疲れですね
早くこんな風景が戻ったら、いいですね
日常の食を振り返り、不安な毎日こそ楽しく食事作りする
自らを労わり、家族を労わることにつながる大事な視点だと感じています
引きこもり生活支援 残念ながら引き続き関東では非常事態の継続
をお求めの方にはと1回分プレゼントします
9月末まで
ぜひ自ら作り、食してみて、身体が悦ぶのを実感してくださいませ
ベサン粉でつくるパンケーキの作り方レシピもプレゼントします
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック 楽しめます
パンケーキセットで欲しい方、継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
挽きたてのロミ先生のスパイスはいずれもsanakuboでしか手に入りません
もしくはロミ先生のご自宅でしか使われていないスパイスです
台所で至福感に包まれてくださいませ
ロミ先生のスパイスを合計1500円以上 お求めの方には
マウスフィッシュナーをプレゼントしています
先着順無くなり次第終了します
肉料理など食べたあと、茶さじに半分くらいいただくとお口の中爽やか~になりますよ
上品な味にこれまた驚きます
ロミ先生のスパイスは挽きたてが本当に美味しい
また次はいつ入荷するか分かりません
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
下記からお選びいただけます
身体を整えるのは外側からも内側からも大事ですね
自らの消化力に応じた バランスの良い食事 代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは身体のなかで すべて繋がっています
美味しいスパイスでいろんな料理に挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキも
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、
どうぞチャレンジしてくださいませ
お子様と一緒に作ったりすると
とてもよい食育になると思われます
なにより楽しいし
講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ
コメント