Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

暮らしをアートしよう! ナチュラルエイジングの為のライフスタイル

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故郷の山や畑で採れた、芋や栗
早速簡単調理
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サツマイモはカットして水に晒した後
オレンジジュースで煮るだけ
メチャ簡単 
爽やかな風味になります

インスタグラムでコメントしたらシェアしていいとのこと
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orikoto-sensei ありがとうございます
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季節の変わり目、
今新鮮なサツマイモが収穫される意味がありますね

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自律神経とも連鎖してますね

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ナルホド 柑橘ジュースで煮て正解です
orikoto-sensei ありがとうございます

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栗はちょっと下処理が大変ですが
一晩水に晒して 沸騰させて 沸騰したらそのまま冷まして
皮剥ぎします

今回はとっても簡単な方法で煮てみる
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美味しい黒糖に一つまみの塩
ヒタヒタになるくらい水を加えて 15分くらい煮てみた
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秋の味覚をどうぞ~
栗ご飯も美味しくできました

黒糖の深い甘味が 旬な食材も活かします

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どうぞ美味しい黒糖を 料理に、酵素作りにお使いください

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1Kg入りの こだわり黒糖 1620円 
種子島産の 新鮮な黒糖 毎日の料理にも欠かせません

次回は奥伊予母の天然柚子の予定です
野生の柚子 
これから寒くなる時にこそ免疫力アップ 
整腸して備えましょう
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母の有機柚子は器量は悪いけれど これまた生命力いっぱいです
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器量は悪いけど、これで美味しい柚子酵素ができます 254818806_4543681955711561_8017956830619041649_n
この瑞々しさ 楽しみです 10月の末くらいになるかな? 今確認中です  ご一緒したい方、お知らせください 酵素がもうそろそろ無くなりそうな方 グリーン檸檬が先に届きますが必要でしょうか? 作りたい方おられるようならお知らせください 107・・筵ハタト。ヒ_ショ
このグリーン檸檬 12月ころから黄色くなるそうです

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イエロー檸檬は新春のお楽しみ

昨年はグリーン檸檬とイエロー檸檬2種の食べ比べしました

必要でしたら今回も故郷の 無茶々園 よりお取り寄せします
無茶茶園で植えているのはユーレカやビアフランカの系統の品種
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ビタミン C もたっぷり。しかし、果皮の効能も見逃せません。
機能性が高いことはもちろん、果皮の香り成分こそがレモンらしい美味しさのもと。
果汁を絞る時には皮の油胞をつぶすようにしっかり絞ったり、皮をすりおろして使ったり、ぜひ皮まで楽しんでください。

無茶々園のレモンはできるだけ農薬を使用せず栽培しています。
ピカピカではありませんが、果皮を使うにも見た目以外は問題ありませんのでご理解ください。
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このグリーンレモン もちろん皮まで使って酵素にしたい
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見た目にも違いは明らかですよね
黄色く色づいたレモンは果汁も十分に溜まっている様子がうかがえます

酵素づくりはとっても簡単 混ぜるだけです
口から入るものをちょっと変えるだけで 身体はもちろんですが、心の具合まで変わる気がします

酵素づくり時や黒糖の配送には送料がかかりますのでご了承ください 
送料本州 800円
四国 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

注:黒糖以外の商材が9000円以上の場合送料無料となります

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涼しくなって、なんだか食欲も湧いてきました

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昨夜はこんな会に参加しました
ご近所の顧客様に誘われなければ、すいません全く興味もなかった
なぜなら、この地域についても ほとんど無知
最近になって、確かに低空飛行する 飛行機大丈夫なの? ぐらいは思っていましたが、、、

こんな話も聴けました
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実に16年ぶりに区長が変わるらしい
それだけだれがやっても一緒なような気もしていた
企業もおおいし 豊かな自治体だなくらいにしか思ってもいなかった
コロナの支援だって 区民なだけで何度かいただいたりしたし

目黒駅は実は品川区にある
このあたりは 港区と目黒区と品川区の区境
もう20年近く住んでいるのに 知らない事がいっぱいありました
例えば学区制について 子どもがいないので知らなかったに過ぎないのかもしれませんが
品川区は唯一公立で 中高一貫校があったり 
区の中のどこの学校に通ってもいいらしい(区議会で決めた)
だから子どもを育てる 教育については 
学力差の問題などあるかもしれないけれど、きっとメリットもおおい

しかし、老人にはちょっと厳しいようだ
多くの方が住まわれているのに、地域包括センターなるものが1つしかないらしい
そんな区は品川区だけらしいですよ
介護支援など手薄

田舎育ちですから、地域のみんなを知ってる環境から
お隣との付き合いさえない 都会暮らし
いい点もあるけれど、悪い点もありますね

そろそろ住んでいる地域についてもきちんと把握しておかないといけないなぁと思い始めていた矢先
区議会選挙なども 今までだいたい30%くらいの投票率なよう 
誰がやっても一緒な感覚 

日本の政治に蔓延する 不信感 
近頃のニュースも見たくないなぁと思っているのは私だけではないハズ
他人ごとと思っていても、周り回ってやはり弱者に厳しくなるのはなんとなくわかりますよね

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どんな方が立候補されているか、今回はよく分かり
週末の選挙にはちゃんと行きます

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