今朝補填したのはフィッシュマサラ 確認してみて
もうお届けできるのは ラストチャンス
だと判明しました毎日食べるようになっているこちらのフィッシュマサラは
それこそ万能スパイスでなんでも 味変 させて食べています
フィッシュマサラには自然のフレーバーが詰まっている
魚料理の下ごしらえにもすばらしいけれど鶏肉や野菜 なんでもOK
ロミ先生のオリジナルマサラは塩とマイルドな黄色のチリが含まれています
昨夜の晩御飯 ざっとしていてお恥ずかしいですが、、、
干物に大根おろし
大根とワカメの手前味噌汁
実家から届いた蜜柑に手作りヨーグルトかけ
卵雑炊や豆腐と豆のサラダなどには
途中からスパイストッピングして
美味しいっ～
て嬉しくなります
朝ご飯はこんな風にして食べることもできる
バナナにやとともに
スパイスや天然塩 を振りかけて
シリアル食べるようにいただきます
コンソメ入れて豆スープにしても美味しいです
また果物に振りかけても美味
リンゴに手作りヨーグルト ナッツ＆レーズンかけ
果物にもスパイスが合うなんて
ロミ先生に教わらなかったら、出会わなかった味覚
本当にハマっております
インドデリーから直送されているロミ先生のスパイス
続々と完売間近になっています
今の状況、コロナ禍で輸送事情や 円安や いろいろ重なって
今後仕入れできるかも検討していますが、
仕入れしても更に価格は上がりそうなので、
今在庫があるもので、しばらくはお休みするかもしれません
Romi's Spice
スパイスの勉強会に来日後、
少量を何度も追加してもきちんと対応くださり、本当に感謝しています
やはり挽きたては全く違います
料理家のロミ先生
来日されたとき、愛情いっぱいの食の講義に心から感動
料理に対する想い
毎日の食改善方法についての学びは受講された皆様のご家庭で本当に役立っています
その時の様子はコチラで確認ください
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでＭＤＨと並ぶスパイス会社を経営
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか？
手に入るうちに、どうぞ味わってみてください
今朝今一度点検しました
もうすぐ完売になりそうなスパイスをご愛食くださっておられた皆様は
お早めにお知らせください
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック 楽しめます
この5種セットもですから、もう提供できるのも時間の問題となっております
同様にパンケーキセットも提供終了するか検討しています
先日23日に実施したヘナ会で召し上がっていただいたのはセモリナのパンケーキ
冷蔵庫にある食材で、簡単に手作りできます
前の晩からセモリナとプレーンヨーグルト、桑葉パウダーを併せて
一晩おいて、当日焼いて召し上がって頂きました
バランスの取れた完全食のランチ
トマト、玉葱 青菜で実践します
サナクボでは天然ヘナや温熱キリの提案してますが、いくら外側からケアしても食に無頓着では台無し。 時間の長くなるケアは滋養食の提供して学び合い。
スパイスを効かせた豆と野菜のパンケーキ、豆食、お粥キチュリなど ご提案しています
参加の皆様 完全食を食べると脳がどう反応するのか
体感で分かって頂きました。
必要な栄養価足らないと 脳がもっと食べたい
と要求する例えば 朝パン食べて、昼パスタ食べて、夜うどん食べたら
脳はいつまでたってももっと食べたい 甘い物も食べたい、、、となってしまう
しかし、完全食になると これだけの低カロリーなものしか食べていないのに
満腹になる
脳がもっと食べたい と言わなくなるさらには鼻腔にずっとスパイスの香りが残るので、体感的にはずっと食べてるような氣さえするんです
もちろんスパイスの効果により、消化吸収よくなり、体感的にも温まる
作り方などはコチラで確認くださいませ
身体の調子を整える食べ方
バランスを考えた食べ方
どんな気持ちで作って、食べるか
いずれも大事ですね
大学で学んだ資料より
栄養素は、基本的には
「カラダを動かすエネルギーとなるもの」
「カラダを作るもの」
「カラダの調子を整えるもの」
の3つに分けられます。
3大栄養素はエネルギー源になりますが、
中でもたんぱく質は、その全部に働きかけることが分かっています
特に、筋肉や爪・髪・内臓・血液・骨などを作る働きもありますので、
成長期のお子様から、
特に赤ちゃんを身ごもる妊婦さん（赤ちゃんはお腹にいるときに一生の酵素が決まるといわれています）
足腰弱るお年寄りまで本当に大事
豆料理を主食に使うと
とってもお手軽にバランスがとれて、低カロリー、とってもヘルシー
もちろん副菜にも 常備しておくととっても楽ちんです
豆を食習慣にして、体調がすこぶる良くなる
ヒヨコマメは一晩浸したあと、４０分から５０分煮ます
煮るときにウコンをさらに加えて煮るとさらに風味も増し、色味も鮮やかな黄味を増します
最近では一気に５００ｇ～１Ｋｇくらいは茹でて、冷凍しておきます
抗ガン性と抗菌性を兼ね備えるウコンとの相性抜群
ウコンの効果も逃せません
これだけでも十分に美味しいんです
新陳代謝アップ効果により、摂取したカロリーの消費も促すことにも役立ちます
ひよこ豆 （ガルバンゾ）は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり
疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100ｇ中、290ｍｇと高く、
あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
ちょっと小腹が空いた時におやつ代わりにもなるし、おつまみにもなります
原産国：インド
簡単に戻すだけで食べられるのがすばらしいムング豆
緑豆 （ムングホール）は、春雨や豆もやしの原料になっている豆で、
たんぱく質・食物繊維・ミネラル・カルシウムを多く含でいます。
特にたんぱく質が豊富で、豆類の中でも体内で消化に負担をかけずに代謝がスム－ズに行われる豆と言われています。
インドやアジアでは栄養価の高い緑豆 （ムングホール）は日常的に豆カレー、豆スープ、豆のサラダや豆もやしなどによく使われており、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
原産国：インド
お子様にもぜひ豆を食べる習慣すると
骨も筋力もついて丈夫に育つ
ムング豆はそのまま一晩、白湯に浸す すこし濁ってきたら洗いながら、白湯に浸していると
芽が出てきます
これをそのままサラダや豆腐などのトッピングなどにして、そのままいただく
これが美味しくて驚きます
作ってはタッパーにいれて保存し、肉や野菜の付け合わせにしてもいいし、炒め煮してもいいし
豆のスープ、豆のカレーなんにでも使えて素晴らしい
久保が変な食べ方
している理由食べていると体調が良くなるからです
私自身、豆食は本当に日常食となっています
アーユルヴェーダでは食が７，８割といわれています 基本的な考え方はとてもシンプル
その実践方法はとても簡単でした
私自身、大学で学んだ栄養学をロミ先生に出会ってさらに深く理解できた気がしています
体感して変化を感じたからです。
そして食習慣にまでなった
美味しいからです
インドのスパイスの基本を学んだら、日本独自の食文化への反映も容易になるのではないか
それは多様性、今どきの方法として受け入れやすくなるのではないかと痛感
毎日の食生活に豆を食す習慣が入り、早朝ジョギングしたりキリヨガ®したりして
体調はさらに良くなるのを体感しています
今朝のジョギングでは手がちぎれそうになりましたけれど～～～
これはコンビニを使うよりもコンビニエンスに過ごせるヒント
コンビニエンスをググったらこう出ました
好都合。便利。また、便利なもの。がいらない重宝なもの。
そう手間がいらない重宝なもの
これは身に着けると 自らの宝になり、家宝になります
なぜみんな甘いもの好きか？
すぐにエネルギーに変わるから
でも身体を作ったり
酵素を作ったりはしない
大学で学んだ栄養学が今になってすごく為になります
姑や顧客様の反応からも再認識しています
甘いものやバランスを考えない食べ方
どんな気持ちで食べているかなどが
アレルギーや落ち着きのない子供を育ててる気がします
もちろん大人になったら生活習慣病の最たるものは食の問題
過食も含めて
最近はお粥にもハマっております
ヘナ会でご紹介したインド風粥 キチュリも大好評でした
夕ご飯もこれくらいの量で本当は充分です（昨夜はいささか食べ過ぎ
） そのあとの身体の軽さ 朝の目覚めの良さ 排泄の感じで
身体が喜んでるのを痛感します
あまりに簡単な粥つくり 詳細はこちらを確認ください
身体を整えるのは外側からも内側からも大事ですね
自らの消化力に応じた バランスの良い食事 代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは身体のなかで すべて繋がっています
美味しいスパイスや簡単に作れる豆食、粥作りなど
いろんな料理に挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃うご用意しています
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、
どうぞチャレンジしてくださいませ
お子様と一緒に作ったりすると
とてもよい食育になると思われます
なにより楽しいし
実践方法や、お問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡
講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ
アーユルヴェーダ商品のお求めは
便利なWEBショップもご利用下さいませ
鶴の飛来。休息の時。
聞いた話 バスツアーで鳥だぁ〜と指差して騒いだらスーパーの袋 笑えない話。
アーユルヴェーダ的ツボ は頭部に集中。
指先でクルクル 目の疲れはもちろんのこと 脳の働きアップ
脳内のホルモン刺激 抵抗力をつけ、ヤル気にもなる
右回し エネルギー注入
左回しは癒し
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