Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

カテゴリ: ┠奥伊予 広瀬ファーム

奥伊予便り 脱穀が終わったと連絡ありました
いよいよ新米をお届けします
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幼馴染の同級生からは こんな便りもありました
稲木米は地元では 家族が食べる分だけ 実施する家もあります
大変な作業になる 稲木にかけるのも 干すのも 脱穀するのも
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今年は本当に暑くて 秋の実り 栗の出来栄えも今一つのようです
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でも美味しそう

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廣瀬の稲木米をご予約くださった皆様 お待たせしました。
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暑い夏、秋の米創り 本当にお疲れ様でした
脱穀は昨日まで 実施したとのこと
家族、親戚総出だったらしい

10月にこんなことはない 
熱中症になりそうだったと 先ほど電話口



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(写真は数年前の稲刈りの様子より)

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おそらく昭彦おじさんの代で終了してしまう 稲木米。
1年1年がとても貴重なお米です


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今週末 6日締めで
奥伊予天日干し米のご予約承り中
10日出荷予定です 
関東圏は12日着予定


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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
甘酒作りに、もち米も必要だなぁ

今年は米が高騰しているので、高くするか、相談したけれど
こんな時こそ食べてくださっている方と分かち合いましょうと

お値段据え置きです 


5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 

MAXで23K入りとなります
米 23K入り は送料サービスとなります

お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキも できます
ご依頼の方は箱が定型の為 お米の容量が少し少なくなるかもしれませんが、ご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 


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今年83歳になる 昭彦叔父さんの作る
天日干し米や露地野菜 自然の恵をお楽しみに

どんなお野菜育っていたか、2022年 7月の様子 は下記にて確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59536132.html
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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
奥伊予の自然に育まれて素晴らしい出来栄えのお米
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に感動していただけるお米
稲木米 天日干し米はもはや一般市場には出回っていません
乾燥機ではなく、太陽に照らされた、おいしいお米は本当に違うことを実感していただけます
食べることに幸せを感じていただけるお米 そんなお米や野菜達です

野菜セットは今しばらくお待ちください
初回オーダーの皆様には 箱に入る分だけですが、
柚子 など入るかもしれません
まだ青いかもしれませんが、薬味になります
酵素を作りたい方、今しばらくお待ちください
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実りの秋旬な野菜セットは原木椎茸ができる頃
ご案内を開始する予定です
どうぞお楽しみに

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これは昨年我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
まだ原木シイタケの季節でないので、 
当面は お米のみの販売です


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円

*米23Kの場合送料無料

上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

今週末 10月6日締めで 
奥伊予天日干し米のご予約承り中
10日出荷予定

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用 送付が可能です 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

来週末13日以降出荷対応可能です 
何かご注文時に一緒にどうぞ~


ご予約やお問い合わせも

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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

*WEBでも稲木米のご予約可能です 

アーユルヴェーダ商品のお求めは
便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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二十四節気も 時代とともに 変えなくてはならないのではないか、、、
90年代前半にアパレルに従事 
9月の第3週にはオータムコレクションがあり
ツイードのジャケットがバカ売れしたけれど、、、
バブリーな時代、スマホなんて ないしね
今、買い物行っても 目で追っていたりするのは 
秋色の半袖や涼しいパンツだったりします 着るものが難しくなってきましたね

世の中、米不足が深刻と聴いておりますが、
可笑しなことになっておりますね。

このブログを目にされた方、奥伊予天日干し米 
籾にして昨年度米 ほんの少しですが、分けられる分があるようですので
先着1,2名くらいしかないのですが必要な方はお知らせください(先着順)
先日、ご愛食の方が 廣瀬の米 がどこのブランド米よりも美味しいとお墨付き
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安全で美味しいお米で元氣になる
米が美味しいと本当に嬉しい
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天日干し米 生産者の 廣瀬昭彦 さんは私の叔父さん
父の妹の嫁ぎ先 

一昨年7月の帰省時にお会いした時の様子より
いつも美味しい米をありがとうございます

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今年84歳になる 昭彦叔父さんの作る
天日干し米や露地野菜 自然の恵 を今シーズンもお楽しみに

どんなお野菜育っていたか、一昨年の7月の様子は下記にて確認ください 
野菜セットは秋も深まったころ発売開始する予定です

https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59536132.html

昨日は台風接近が氣になって電話して確認 
幸いにもほとんど影響がなかった様子

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数年前の台風では こんな有様
せっかく作られていた稲木も吹き飛ばされ倒壊したところもある
難儀してやり直し かけなおし
倒れた稲は手刈りするしかなく
本当に自然相手の農業は代表的な不毛な職種
こんなことに見舞われなくて本当に良かった

台風の影響を受けたり、自然災害の影響を受けたりする 
農作物生産者にこそ手厚く税金使うような 政治に どうぞなってほしい
そうなってくると 後継者もできるのでは
どんどんちゃんとした 米つくり できる方 生命の灯と一緒に減っている
これどんな業界もそうかもしれませんね
どうしますか?

数年前の田植えの様子より
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たった2,3本づつ植えられる稲が秋にはたわわに実る稲になる不思議 

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廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家 いるでしょうか?
本当に少なくなっていると思われます

そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が40種類以上ものミネラルを作り出し、その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、
微生物が食べ土にしてくれます。


その土はミネラルの結晶というわけです。

また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。
そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で


このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます
どこよりも美味しい米になる

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さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と 誰も住んでいない山からの湧き水

さてどちらの水が美味しいか?

ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね 
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このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、山からの湧き水で美味しいコメが育ちます
このお米もあと何年食べられることか、本当に毎食有難くいただいています

今年は暑くて草取りなど本当に大変だった様子で 
80代の老夫婦が創るお米
唯々、頭が下がります
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これは数年前の 8月中旬頃の様子
この年は稲の花が咲く頃 大雨ばかりで不作でしたが
今年は豊作のようですよ
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ちょうど今頃 稲の花が咲くころで このころに台風来たら本当に残念な結果になります
これから稲が実ります
あとひと月くらい どうぞ台風など来ないように祈るばかりです

注意深く育てられた米は 、とても豊かに実ります
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瞬間乾燥でない天日干し 太陽のエネルギーも分けてもらえて本当に嬉しい
じっくり2週間かけて乾燥されたお米の天然の旨味の違いは歴然
お届けは10月上旬から中旬の予定です

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、
籾とわけるのに1,2分付き米になるかもしれません
もち米
も可能 

5分つきなどで送付も可能 米の価格の高騰も知っています 
値上げするか問い合わせしましたが、こういう時こそ助け合おうよと 

特にわたしのご縁ある顧客様には喜んでもらいたいから ととてもありがたい言葉を頂戴しました 
ご縁ある顧客様も増えて一切農協に収めたりすることなく直接食べていただく方に届けることができるようになり、本当に良かった
これからの安全で美味しい食はまさに直接つながることかと 
特に日本人にとってのソウルフード米は大事だと思っています



5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 


お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です

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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキも できます
ご依頼の方は箱が定型の為 お米の容量が少し少なくなるかもしれませんが、ご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

令和6年度新米ご予約開始します
お届けは10月上旬から中旬予定
どうぞよろしくお願いいたします

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輝くような精米
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玄米は1から2分付きです

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

ご予約やお問い合わせも
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美味しい天日干し米
ミネラルたっぷり 太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
稲作のエキスパートが育てたお米をどうぞ召し上がってください
元氣になる食が一番大事です
今年の秋も豊作で 食べられることが分かり ホッとしております
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

*WEBでも稲木米 ご予約開始 しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
https://sanakubo.shop/

 
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昨年 徳島 神山から オーガニックすだち が届いた様子
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スダチの香り 輝くような瑞々しさ
ザクザク切って重ねて作る酵素は 暑さが続くだろう晩夏に必要
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スダチ酵素つくりしませんか? 
とても美味しい旬なエネルギー感じられます 野草も一緒に入れたいなぁ

*食の講座 酵素つくり
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季節ごとの酵素つくり 
参加料金 3500円(材料費用別) 
約2時間 興味ある方はお知らせください
スケジュール確定したら個別にご案内させていただきます
9月中旬

久保の講習は生きている身体に必要な酵素について、実践編です
体感出来たら、自らが継続できるうように年間ご案内しています
スダチも晩夏に身体の調整に必須な酵素になります

終わったらご一緒した方々と懇親会実施します 

スダチ酵素つくりについて詳しくはこちらを確認くださいhttps://sanakubo.livedoor.blog/archives/61701778.html
スダチのお取り寄せ 一旦締め切りは
本日8月31日まで!

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やっと手に入れた赤紫蘇 今年は 群馬県産 に縁があります
涼しくなったら 温泉いきたいなぁ~ 

伊豆の温泉に通うようになり、やはり体感的に 濃度が違うけれど
日焼けした時には やはり 美肌に誘われる 
ミネラルたっぷり 優しい伊豆の温泉も最高です

実家の梅不作 有機梅も群馬からでした
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キラキラ輝くような梅で 梅干し つくり実践したのは6月の中旬でした
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イイ感じで梅酢もたっぷり 
昨年は紫蘇入り赤梅できなかったので、今年こそと思っていました

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まずは葉っぱを採り 必要な量 計量もして
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リタに30分くらいは つけ置いて 良く洗います
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軽く自然乾燥 水気はキッチンペーパーなどでふき取りでもいいです
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必要分の天然塩して 
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灰汁を採ります こんなに水分が出てびっくり
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出来ている梅酢を少し取ってまぶして
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絞る これを2回繰り返します
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手のひら 赤くなるのを見て 
このエキスもしかして 素晴らしいかも 

週明け砂浴リトリート予定 ヘナに加えていいかも
素晴らしい抗酸化力、ポリフェノールたっぷり 皮膚などにも効果的
弱アルカリなので染まりも良くなり
キューティクルも毛穴も多少なりとも開くような作用です

捨てずに 参加くださる方の頭髪用のご馳走にしよう

たまたまですけれど このタイミングこそ
自然の神様の采配だ 

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紫蘇は梅仕込みのビニルに入れて 今しばらく付け込みます
あ~ 間に合ってよかった

梅雨明けしたら 良い天気が続く3日くらい 干すのも楽しみ
こんなことしている時間がとても幸せ
生きている元気な紫蘇に 
元気を分けて頂けているなぁ~を実感します

梅干しも 手作り品は法律改悪 で買えなくなりそうですから
自分で作るしかなくなりそうですよ
また来年作りたい方 
安全な有機梅取り寄せて、こっそりと作りましょうね

紫蘇がもう少し残ったので 紫蘇ジュース作り 
久しぶり(何年振りか)にしてみました
従妹に習った方法です

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同様にして洗った紫蘇 黒糖 リンゴ酢を用意しました

量のバランスを参考に
赤紫蘇 300g
砂糖 600g
酢 200cc
水 2L

砂糖はグラニュー糖などなんでもよいようです お好みです
これによっておいしさも変わると思います
酢は 米酢など使う時には クエン酸など用意しても良いようです
色が綺麗に赤くなる リンゴ酢は代用 簡単に作れて 美味しい
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お湯を沸かし沸騰したら 赤紫蘇を入れて 30分くらい グツグツ煮ます
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濾します お玉のそこで絞るようにしても良いです
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かち割り黒糖なのもありますが、鍋に戻して砂糖が綺麗に溶けるよう混ぜる
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粗熱が取れたら リンゴ酢を加えて
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赤紫蘇ジュースできた
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早速炭酸で割って飲んで 驚きの美味しさ
すぐに無くなってしまいそうです

8月くらいまでが赤紫蘇シーズン
暑くて疲れた日に 紫蘇ジュース もっと沢山作っておこうと思っております
ぜひお試あれ

黒糖は出来立てホヤホヤが届いています

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どうぞ美味しい黒糖を 料理に、酵素作りに、梅ジュース作りに お使いください

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1Kg入りの こだわり黒糖 1890円 

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物の黒糖ここにあり

■■  現代人にぴったり 栄養価も安心の 黒糖を。

1.ミネラルを多く含みます。とくにカルシウムは豊富です。
2.黒糖には酵母菌があり、ミネラルによって酵素は運ばれるので発酵食品ともいえます。
3.甘みが欲しい時、是非温めて飲んでください。
4.ホームべーカリーでの黒糖を使用した自家製パンに最高です
5.黒糖1Kgとレモンなど柑橘類(無農薬が良いです)1kg
  毎日上下にかき混ぜて夏なら3日から5日ほどで酵素が出来上がります。
酵素つくりにも必須ですが
夏は赤紫蘇ジュース作りも定番になりそうです

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’生きる力’自ら守って健やかに

身体を整える自然の恵み 
今が旬の 自然の恵み を頂きましょう

日本的なアーユルヴェーダのある暮らし
和食の文化 繋げたい
旬な生きている食こそ プラーナ(生きるエネルギー)がいっぱいです

家族みんなが体感できて、食する意味 もまた一層伝わると思われます

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ


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安全で美味しいお米で元氣になる
ご飯に梅干し、美味しい味噌汁が元気の源
米が美味しいと本当に嬉しい

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能
5分つきなどで送付も可能です
まだお米あるようですから、必要でしたらお知らせください


5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください

お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキも できます
ご依頼の方は箱が定型の為 お米の容量が少し少なくなるかもしれませんが、ご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

7月のお届けは 
14日締め 18日出荷 も可能です
21日出荷 25日出荷 予定です。
終盤になっています 
どうぞよろしくお願いいたします

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、
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玄米も虫干し可能です
イガを見つけたので 時々虫干します
コクゾウムシやイガ これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです 
私も前回届いた玄米から冷蔵保存しています

お米について 詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61538075.html

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昨日はビルの谷間にある 都会の畑見学
こんなことどこでもできる ように なってること
楽しんで できる そして毎日の元氣 にもなりますね

そののち、野草採取 しかし 昨日は暑かった
ふわーっとして歩き回りました

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こんなカワイイ実が鈴なりになる
イヤリングみたい っと覚えるとイイ と教わった

ハクウンボク 花が咲く時期も こんなに可憐
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こんな花が咲いて あんな丸っとした実がなるんですね
すみません私はまだ エゴノキと区別がつかない
花が咲くとき、そして 実がなるとき

人間だって別人のように成長する人もいるように
一見若いとき や 花が咲く時期 同じでも
実がなるとき 変わるのね~ って こともあるよね、、、

勉強になります 
あと2,3年かかって分かるようになるかな?
じっくり 学ぼうっと

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こちらは何かな?
今、ムラサキシキブ が花咲きます

先月の学びより(5月14日 自然教育園)
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ムラサキシキブにサネカズラ
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サネカズラ(実葛)は別名 イケメンバイン
平安時代から源氏物語、和歌などにも多数読まれている
ムラサキシキブにはイケメンが絡まる と覚えたらイイね
分かりやすい
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サネカズラは茎を切って水につけておくとトロミが出て
古の美男子はこれをヘアジェルにしたらしい
初冬には真っ赤な果実をつけるそうだ
やにっぽくて美味しくないらしいですが、
南五味子という滋養、咳止めの生薬となるそうです

今花が咲いている 
ご近所自然教育園 また散歩に行きたくなりました
あの時見た 植物はどうなっているか?

詳しくはこちら
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61497345.html

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これは、、、見たことあるぞ

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ヤマモモ 
雌株が雄株に挟まれて 実が鈴なりに
これで作る酵素も美味しいですよ

雌雄異株
銀杏やソテツ、桑など 生殖器官を別々の個体に作る 
左右の雄により 実る
ナルホド
分け隔て作っていがみ合っているのは 人間だけかもね

雌って凄い
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これは ワルナスビ 外来種 アメリカのカロライナ周辺が原種だそう
今では北海道から沖縄まで 一度根付くと駆除しづらいようです
棘あり、どうも悪なやつ 毒あり 

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ナス、トマト ジャガイモにも似ているから 
要注意です

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都会のオアシス 
自由に育っている 野草 や 
共存している自由な虫やトンボや 鳥やカエルや魚 
いろんな仲間と一緒に地球に暮らしている と
ちょっとでも思える時間が貴重でした
地べたに座ることさえなくなっていたと気が付いた

ここは人間様の物 と勘違いしないように が大事ですよね

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たまたまですが、旦那が 有機レモン 買ってきた
本人はこれを使い お酒で割ろう と思っていたかもね
こんな都合の良いことが 最近では良くおこります

すいません 酵素にします
アロエと採れたて野草で酵素つくり
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こんな野草が採れた
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黒糖と野草で 凄い酵素できそう

最近では施術に来てくださる顧客様
野草酵素を歓んでくださる 
身体で感じますね 

まずウエルカムドリンクとして
そして施術後 内臓が歓ぶような体感は貴重です

ご自身でも作る習慣で 体質改善です
そうやってご自身で作り始める顧客様
身体が柔らかく変化していきます
熱を作れる身体にもなる
いずれは施術には来られなくなります(卒業)
ご自身でセルフケア は 生活の延長ですね

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ザクザク重ねてできました
暑くなってきたのですぐにできそうです
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明日の朝から混ぜます

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梅で酵素仕込み は週明けです

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沢山のご依頼ありがとうございます

どうぞ美味しい酵素仕込んでください
週明け早々ご依頼の皆様発送します
私も仕込みます

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梅やアロエや野草コンビは最強パワーです
誰にも分けたくない こっそり 濃厚な野草酵素を作り、特に夏真っ盛りの酷暑にいただく
バテ知らずな身心になりますよ 
この泡まだ若くて大きい
これからあと2日くらい混ぜるとシュワシュワするような細かな泡になる 
そうなったら濾し時です 

もう仕込んだ皆様 参考になさってください


どうぞ美味しい黒糖を 料理に、酵素作りにお使いください

昨日入荷しました

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1Kg入りの こだわり黒糖 1890円 
種子島産の 新鮮な黒糖 毎日の料理にも欠かせません

インドからオーガニックモリンガパウダーも入荷しています

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モリンガパウダー100g 2000円 税込2160円
モリンガにはミネラルがいっぱい

手作り酵素に使ったり、酵素ジュースに入れたりして服用すると効果のある
モリンガパウダー
ご飯を炊くときに入れると茶飯のようになります
野草が採れない方 バランスよく吸収されるようにご利用ください

必要なものをお知らせください
梅のご依頼、注文は締め切りました

リタハーブ 100g 880円(梅を晒すときに使用)
黒糖1K 1620円

酵素づくり時の配送には送料がかかりますのでご了承ください 
送料本州 800円
四国 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

重量や大きさもかわりますので、実際にかかる送料は1.5倍ほどの金額になりますので、
どうぞご了解ください

また酵素づくり時以外の黒糖の送付も同様です
注:黒糖以外の商材が9000円以上の場合送料無料となります


初めて作る方以外にもレシピが欲しい方はレシピ必要とメッセ―ジしてください
黒糖の依頼のある方には送付が可能です
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また発酵済みの薬草果皮はプレゼント可能です
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初めて手作りなさる方は特に 発酵果皮も一緒に入れますので必要な方お知らせください
発酵が早く進みますし、野草の効果をトッピングできます
梅干し仕込みするときの外側の汚れを取るときにも
発酵果皮を入れて20分から30分浸しておくと 綺麗になりさらに元気にもなります

ご予約やご注文 お問い合わせも

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’生きる力’自ら守って健やかに

身体を整える自然の恵み 自然の恵み梅パワーを頂きましょう

家族みんなが体感できて、食する意味もまた一層伝わると思われます

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安全で美味しいお米で元氣になる
本当に毎日のエネルギーになっています
米が美味しいと本当に嬉しい

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能
5分つきなどで送付も可能です
まだお米あるようですから、必要でしたらお知らせください


5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください

お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキも できます
ご依頼の方は箱が定型の為 お米の容量が少し少なくなるかもしれませんが、ご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

6月のお届けは 
16日締め ご案内遅くなったので17日締めでもOKです
20日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、
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玄米も虫干し可能です
イガを見つけたので 時々虫干します
コクゾウムシやイガ これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです 
私も前回届いた玄米から冷蔵保存しています

お米について 詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61538075.html


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安全で美味しいお米で元氣になる
本当に毎日のエネルギーになっています
米が美味しいと本当に嬉しい
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天日干し米 生産者の今年83歳 広瀬昭彦さん 
一昨年7月の帰省時にお会いした時の様子より
いつも美味しい米をありがとうございます

残念ながら、後継者がいないので、恐らくこの田んぼも委託して管理するか
(されても天日干しにはならないでしょう)
山に還ります


数年前の田植えの様子より
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たった2,3本づつ植えられる稲が秋にはたわわに実る稲になる不思議 
今年もお田植したそうです 情報届いたらお知らせしますね


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廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家 本当に少なくなっていると思われます
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が40種類以上ものミネラルを作り出し、その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。
その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます
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さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか?
ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね 
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このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、山からの湧き水で美味しいコメが育ちます
このお米もあと何年食べられることか、本当に毎食有難くいただいています

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能
5分つきなどで送付も可能です
まだお米あるようですから、必要でしたらお知らせください


5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください

お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
P1370687
1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキも できます
ご依頼の方は箱が定型の為 お米の容量が少し少なくなるかもしれませんが、ご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

6月のお届けは 今週末2日締め 6日出荷 
16日締め 20日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします

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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米


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輝くような精米
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玄米は1から2分付きです

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、
342208123_211816801591372_92405578567704542_n
玄米も虫干し可能です
イガを見つけたので 時々虫干します
コクゾウムシやイガ これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです 
私も前回届いた玄米から冷蔵保存しています


虫がいたとしても人間には害はありません
食害はありますから、気になるなら、どうぞ冷蔵してくださいませ
お米にわく虫について、こちらが分かりやすく説明されていました
安心な米をお届けする皆様 どうぞ一読してください
https://www.earth.jp/gaichu/wisdom/sonota/article_010.html

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米(2分付き)かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

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美味しい天日干し米
ミネラルたっぷり 太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
稲作のエキスパートが育てたお米をどうぞ召し上がってください
元氣になる食が一番大事です
今年の秋も食べられることが分かり ホッとしております
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

*WEBでも稲木米 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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友人から届きましたいよいよ夏ですね

ひとつご報告
一昨年母の天然梅仕込みの様子

今年の梅に異常がおこっているらしく、
大不作の様子
調べてみると全国的かも?
埼玉の梅も7割減 で梅まつりのイベント中止 など 出ていました
受粉の時に大風吹いたからか?
なぜか分かりませんが、奥伊予はほぼ全滅かも と
先ほど母と電話して ぎょっと しています
気候が可笑しなことになっていますよね
今、いろんな伝手を頼みに 確認中
梅仕込みご依頼くださっておられる皆様 
今しばらくお待ちください

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旦那が買ってきた タケノコは ちょっと小ぶりですが
旬な食材って嬉しいですね
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米糠入れて 灰汁だし
30分グツグツ そのまま置いて
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水にさらして 今夜は タケノコごはん 炒め煮などで頂こう
米糠の使い方 米糠おやつも我が家では定番になっています

炒り米糠和え

辞められない止まらない 米糠おやつ
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米糠おやつ

用意するのは 米糠1合 黒糖2かけ 塩小さじ1弱くらい
炒って 黒糖 と 塩 加えるだけ

果物などや手作りヨーグルトなど
なんでも振りかけて食べても栄養価抜群になるね


これ本当に美味しいんです 
米糠は奥伊予稲木米をご依頼の方には無償で提供しています


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黒糖はすりつぶして 一緒にいれて炒るだけ
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なんて不思議 とっても美味しい
これはいろんなアレンジができます
ここに モリンガパウダー を 加えたら 
完全食最強な栄養パウダー になる お試ください

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先日、奥伊予から天日干し米届いた 
原木椎茸のシーズンが終わり 残念ながらお米のみの販売となっております
配送箱の隙間に 乾燥椎茸や 新玉ねぎのプレゼントが何かしら入っている様子
お届けした顧客様に喜ばれております

白米は精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください

お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキも できます
ご依頼の方は箱が定型の為 お米の容量が少し少なくなるかもしれませんが、ご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

5月のお届けは 今週末5日締め 9日出荷 
19日締め 23日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問合せも
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旬な野菜や山菜
美味しい天日干し米や天然ハーブ

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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今朝のジョギングで出会った 
ローズマリー なんでこんなところに群生しているの 
元気な葉先だけ 少し頂いて 肉料理の薬味かな  
さらには チンキにしたり、オイルにしたりしようかな
いわば雑草のような育ち方 とっても元気なんで挿し木にしてみようと思っています

先日野草酵素も濾しました

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素晴らしい発酵力です 野草酵素つくりも調べてみると 年間楽しめそうです

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柑橘MIXと蓬・松 の酵素とても元氣に発酵しました
昨夜濾して
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発酵果皮できた
この果皮を種にして またエネルギーのある酵素ができます

どんなふうに作ったかは下記を確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61380077.html

発酵果皮を入れることで発酵も早くすすみます

以前TVで見た 熊本の山奥に住まわれておられる老夫婦の元氣さにも納得
そのお宅には酵素室があって、毎日その手作り野草酵素を飲まれるのが習慣とのこと
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20年来、風邪もひかないと放映されていた 
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この酵素は、自然に自生している野草で作られている
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ドクダミや桑葉、銀杏などなど
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32種類も
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この酵素菌を大事に保管されて再利用 
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素晴らしいです
私も郁子やアロエを作ってから、手作りヨーグルトの質もまた変化しました
もう種を刻んで入れなくても、1口残っているだけでヨーグルトがエンドレスに出来るようになったのです
恐らくそれぞれのエキスの効果も期待ができるでしょう

市販のヨーグルトなど一切必要がなくなります
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発酵果皮をみじん切り
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無調整豆乳を入れて、くるくる混ぜておくだけ
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温かいお湯を張ったボウルに浮かべて
ここで熱すぎるお湯に浮かべると ヨーグルトは分離します
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蓋をしておきます
これで1昼夜もすればできている
植物性の乳酸菌を生きたまま腸まで届けます
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(以前作った様子より)
発酵したての果皮で作った豆乳ヨーグルとも一晩でこの通り

とっても美味しい
このヨーグルト1口くらい残ったら、そこに無調整豆乳加えてまたグルグルして置いたら
エンドレスにヨーグルトできますよ

梅の問い合わせありますが
梅はもう少し先になります。

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梅酵素を蓬や桑で今年も作りたいですね
ご案内できるタイミングになりましたら、お知らせします

昨年はその後に作ったのは梅の再利用 
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昨年は発酵した梅酵素の再利用 野草をメインに ジューシーフルーツを加えました
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美味しいスペシャルドリンク またご一緒につくりましょうね

酵素つくりに慣れた方には 材料だけ送付も可能ですが
一緒にワイワイ 情報交換しながら 美味しい酵素ジュースしたい方、
お知らせください
2名様から実践が可能です。

*食の講座 酵素つくり
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季節ごとの酵素つくり

場所目黒駅から徒歩2分 
参加料金 3500円(材料費用別) 
約2、5時間


久保の講習は生きている身体に必要な酵素について、
実際の手作り酵素の作り方 についてお知らせします

(エプロン、酵素仕込みする大きな容器持参ください)
終わったらご一緒した方々と懇親会実施しています 
ご予約くださった方には場所お知らせします

つくり終わったら参加の皆様で懇親会 
その時までに集まってきている情報、
集まる方のニーズにより 
情報交換会となります

集まる方は皆様ご縁があるもの同志
とても素晴らしい情報交換会となっております
毎度楽しい 

私自身勉強になっています
ご縁に感謝

作り方が分かった方、
長年継続され、材料だけ欲しい方
発酵力が弱いなぁとおもったりする方
発酵果皮が必要な方は必ず発注時にお知らせください

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一緒に加えることで発酵が早く進みますし、
それぞれの果皮や薬草のエキスの効果も期待ができます

酵素とともに吸収がよくなる、天然パウダーをご利用ください

オーガニックウコン 100g 1512円
モリンガパウダー 100g 2160円 
リタハーブ 100g 880円(酵素のあるものを洗う時に使用)
黒糖1K 1890円(材料と同重量の黒糖が必要です)

酵素のレシピが欲しい方はレシピ必要とメッセ―ジしてください
黒糖の注文のある方には対応します
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初めての方にはレシピにワンポイントのアドバイスを加え、配送します
LINEなどで状況やり取りしてチャレンジしていただいていますので、
心配な方はどうぞお問合せください

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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
どうぞ引き続き、美味しいお米&お野菜を召し上がってください
奥伊予の自然に育まれて素晴らしい出来栄えのお米
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に感動していただけるお米
稲木米 天日干し米はもはや一般市場には出回っていません
乾燥機ではなく、太陽に照らされた、おいしいお米は本当に違うことを実感していただけます
食べることに幸せを感じていただけるお米 そんなお米や野菜達

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天日干し米 生産者の広瀬昭彦さん 
今年も美味しい米が育つように管理していただいています

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原木椎茸をご依頼くださっておられる皆様
まだ寒い春 今から旬を過ぎて最終となりそうな
旨味いっぱいの原木椎茸 
食はまさに運 ラストチャンスになってきました
ぜひ今のうちにどれほど美味しいのか 
召し上がっていただきたい
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季節限定 芸術品のような生椎茸
奥伊予より 稲木米&原木椎茸、野菜セット のお届けが可能です
この原木椎茸が終ったら。野菜セットは終了します


白米は精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキ できます
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

4月のお届けは 7日締め 11日出荷 
21日締め 25日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問合せも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡




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旬な野菜や酵素を 手作りで年間頂く食習慣始めよう
家族で食育 なぜ大事か 自らの腸が教えてくれます

美味しい天日干し米や天然ハーブ

身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 


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奥伊予から届いた 旬な原木椎茸 お野菜たち
早速食べましたけれど、本当に旨味が全く違います
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自然の芸術品
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お日様と風の力でぎゅっと旨味が詰まった
乾燥椎茸もありがたく頂戴します

昨夜の晩御飯写真とってなくて残念
旦那は届きたての 白飯 と ギーたっぷりの椎茸ステーキ食べて
これだけでいいよ と 
泣きそうなくらい 歓んでおりました
食は一期一会 いつも夕飯を写真に収めている旦那
撮っていると思っていたら、、、
あまりに美味しくて撮るの忘れてた と言っておりました

ギーはインド産から ネパール産に変えて
旨味も一層違うかもしれません 原木椎茸ととても相性が良いですよ
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Pure  Ghee オイル 500ml 1900円(税込2052円)
DDC社 ギー 500ml. ギー(英語:Ghee)は、
インドを中心とした南アジアで古くから作られているバターオイルの一種
濃厚ですがサラッとしていて独特のギーの良い香りが食欲をそそります。
ネパール語では(घ्यू ghyū ギュー)といいます。
パッケージに高級感はありませんが、ギーの品質はとても良いです。
原産国:ネパール


通常日本での一般市場価格は2500円から3000円のようです

以前取り扱っていたギーは 高級食材店ですと3500円でした
直輸入なので、国内に出回っているもののどこよりも新鮮だとのことです


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(以前作った様子より)
かさをあおむけにして タップリのギーオイルに醤油麹とコショウ ちょっぴりヒング
インド風にスパイスをトッピングして どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです


新米や原木椎茸をご依頼くださっておられる皆様
まだ寒い春 今から旬を過ぎて最終となりそうな
旨味いっぱいの原木椎茸 
食はまさに運 ぜひ今のうちにどれほど美味しいのか
召し上がっていただきたい
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季節限定 芸術品のような生椎茸
奥伊予より 稲木米&原木椎茸、冬野菜セット のお届けが可能です
この原木椎茸が終ったら。野菜セットは終了します


白米は精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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お米の御依頼とともに 米糟の送付(無償サービス) 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキ できます
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

次回は 24日締め 28日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

奥伊予からの嬉しいお届け品
 
角田さん と昨夜お電話でお話して
秋ウコン、春ウコン のほかに 
天然茶 ドクダミ茶 と桑茶も可能とわかりました
現役引退なさる角田さんの手作り品は
それこそ今回が最後です
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昨年10月に訪ねたウコンのトンネル 
帰省時に、角田さんのウコン畑訪問
秋ウコンがすくすく育っていました 
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この時、もうすぐ収穫でした
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手渡ししていただいたウコンがどれだけ希少なものであったのか
手に入らなくなって、痛感していました
それこそこの時に採れた秋ウコンが角田さんの最後のお仕事になるようです

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おそらく、7.8年ほど
本当に素晴らしい天然ハーブたち 届けてくださり、
皆様にも召し上がっていただけて、感謝の気持ちでいっぱい

80過ぎても現役で働き、愛情深く育て、
提供いただいていたハーブがどんなエネルギーを持っていたか
食せなくなってから、本当に痛感していたんです
沢山のご依頼ありがとうございます

野草茶の取り寄せができることが分かりましたので、ご予約延長して
承ります
他の販売先へも送付されますので、
ご予約ある方のみ配送となるかもしれません
どうぞご了解ください

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特にウコンは健康の為に食する人 
ヘナなど加えて更なる頭髪の健康 美容に
痛みなどにも使えるハーブ湿布にもいろいろ使ってくださる方が増えていました
クレイなどと混ぜても良い
このウコンの粉を入れてキリを作るサロンさんもあります
天然オーガニックハーブは本当に素晴らしい

500g入りはご予約の方のみ対応、在庫もおきません
瓶を持っておられる方はどうぞ 
入れ替えながらどうぞ引き続きご愛食ください

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ウコン 業務用 500g 6500円(税込7020円)
頭髪をヘナやインディゴなどとともに、ハーブ染めにされる方 などにもご利用頂いており、
また常食される方も増えておりました。

どうぞお得用にてご利用くださいませ

なお、ウコンハーブはとても強いハーブですので、時間経過するとビニールを浸透する可能性があります

ビニール袋入りがなかった理由です
届いたら必ず瓶などに入れ、冷暗所にて保存してください
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瓶に入れ替えて、大事に保管くださった顧客様の情報より

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手に入れることができる
本当に嬉しい


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春ウコンパウダー 500g 6500円(税込7020円
ウコンには免疫力アップする素晴らしいパワーがあります

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以前、聴講したハーブを究めるの 上馬塲先生の資料より
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ウコンには2種類あって その効果も異なるようです
花の色も違うし 収穫の時期も異なります

私自身毎朝の酵素ジュースにはこの秋ウコンと春ウコンをそれぞれ茶さじに半分くらいづつ共に入れて
朝いちばんの飲料にして頂いていましたが、秋ウコンが無くなってしまい、
残念に思っていたところでした

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春ウコン100g 1500円 (税込1620円)
春ウコンは紀元はじめ頃にはすでに利用されていたようです
4月から5月にピンクの花を咲かせ、その正式名称は ’キョウオウ’
漢字で書くと 姜黄 ワールドターメリック とも呼ばれています

秋ウコンも春ウコンも ともに含まれる成分は適量を摂取すれば良い成分となりますが、

採りすぎてしまうと逆効果となる場合もあるようです
常用しているお薬などある方は 担当のお医者様に相談する
またはインターネットなどでいろいろと調べていただくことをおススメします
上手に取り入れることによって、日々の健康や将来の健康をサポートしてくれます

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秋ウコン 100g 1500円 税込1620円

秋ウコンに豊富に含まれるクルクミンのうれしい点

その➀「健康」効果
 
クルクミンには、肝機能強化 を始め下記のようなたくさんの健康効果があると言われています。
調べれば調べるほど、万能ハーブであることが分かります

■生活習慣病の予防(心筋梗塞、心不全、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メタボなど)
■抗がん効果(ガンの発生や促進の防止を助ける作用があると言われている)
排毒作用(体に悪影響を及ぼす重金属などの毒素を排出する)
消炎効果(アレルギー、胃潰瘍、炎症性腸炎、潰瘍性大腸炎、関節炎、リウマチなど)
うつ、筋肉疲労、骨粗しょう症の改善効果

特に秋ウコンは抗ウイルス効果もあるとの情報から 
業務用をお求めくださる方も増えていました
カレーなど作るとき最適です

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どうぞこの機会にまとめ買いおススメします
強い乾燥ハーブ2年くらいは大丈夫

角田さんは私の幼馴染みのお父様
3歳くらいからの顔なじみ
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食した方からリピーターも増え、委託栽培をお願いした当初の様子より
おっちゃんの達筆な字と看板に感動しました
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丁寧に手洗いして作られるお茶も本当に美味しいことこの上ありません。

ドクダミは十薬と言われる どんな不具合にもよいとされるお茶

主要成分は以下のとうりです
・クエルチトリン(毛細血管を強化、利尿・緩下作用)
・イソクエルチトリン(毛細血管を強化、利尿作用)
・葉緑素クロロフィル(細胞の肉芽組織を再生する)
・カリウム(必須ミネラル)
・ラウリルアルデヒド
・デカノイルアセトアルデヒド(強力な殺菌・抗菌作用)
・マグネシウム(必須ミネラル)


効果効能は以下のとうりです
・便秘解消・・・便秘の悩みはこれで解消!
・利尿・・・クエルチトリン、イソクエルチトリンが作用。
・疲労回復・・・溜まった老廃物を排出し疲労回復。
・むくみ解消・・・体内の余分な水分を排出する。
・美肌効果
・生理不順の改善
・生理痛解消
・にきび対策 肌荒れに効果的

完全オーガニック栽培
新鮮なドクダミ草を採取して、洗って、乾燥してお届けします。

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どくだみ茶 70g 750円(税込810円) 
奥伊予の里山の自然のままの恵みを手洗いして乾燥させて作られ
飲むとわかる 体がスッキリと快調になる
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以前チンキを作った様子より
ハーブチンキの活用は
服用・湿布・消毒・化粧水やジェルや 
虫刺されなど、かゆみ止めや
美容クリームつくり
本当に万能に使える 

特にドクダミも桑茶もその
乾燥ハーブの効果素晴らしいです

いろんなチンキを手作りする習慣でまた一層
ハーブへの認識が変化していきました 
手作りすると ほとんど市販品を買わなくて良くなっていく
食べても、塗布しても お風呂に入れても 
いろいろと応用も効くようにもなります


うがい用の溶液も 桑葉ハーブ で作った
桑葉チンキ や 通りをよくする玉ねぎチンキを
白湯で薄めて使用しています

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喉に優しい じわーっと滋養されます
角田さん お茶は手で摘み、手で洗い
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するする引っ張る
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こうやって採れます 幼いころ実家でも蚕を飼っていて
よく桑取りのお手伝いもしていたので遠い記憶から思い出す


新鮮な桑は今年も変らず、一杯できているそうですよ
角田さん作業は残念ながらできなくなっておられるようですが
山の仲間が分けてくれるらしいです

検索しても乾燥した新鮮なお茶は出てこない
希少なお茶
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味はモリンガ茶と似ていますが、桑独特の香ばしい風味が鼻腔から抜けます

出し殻をみてもオーガニックで育てられた桑の新鮮さが伝わりますよね
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丁寧に洗って乾燥した 輝くような桑茶 70g 810円
ドクダミ茶も桑茶もパッケージは変わる可能性あります
ご了解ください

角田さんの天然ハーブや天然茶
3月20日締め 月末のお届け予定です。

海側の故郷から届くのは今が最も旬な柑橘たちです

*食の講座 酵素つくり
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季節ごとの酵素つくり

柑橘第3弾 問い合わせ多数になりました
ありがとうございます
奥伊予から 根つきの蓬 を取り寄せます

締め切りは 3月17日(日)
 
お届け希望の方 は20日ころ

24日午後の酵素ジュースつくりの会開催予定


参加希望の方はお知らせください
詳細お知らせします

場所目黒駅から徒歩2分 
参加料金 3500円(材料費用別) 
約2、5時間


季節ごとの旬な 酵素がつくられるのって 
本当に ワクワクします

なぜなら 体調が自然に改善 
快調な方はいつも元氣をキープ
家族で作ったら、家族の皆様ともに 
整腸されるってどんな感じを体感して感じることができるようになります
どうぞ手作り習慣を始めてください

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昨年末、檸檬酵素仕込みの様子
みんなで手作り楽しかった


そろそろ実家から届く
山のエネルギーいっぱいに育った野草が 楽しみ
今年は帰省して仕込むことも検討しています
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本当に素晴らしい効果効能
 
今年の蓬 芽吹いてくれてありがとう
抗ガン効果がすばらしいようですし
万病に良いそうだ

興味ある方は検索なさってみてください

ビタミン効果ある 柑橘MIXと合わせて 相乗効果

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提携している故郷、愛媛県西予市にある
無茶々園のいろんな品種を試してみたい方へ、

少しずつ楽しみたい方へ、
4~5品種ほどの柑橘を詰め合わせた月替わりのかんきつセット を使います。
何が入ってくるかは?
そのタイミングで入荷する柑橘 そのどれもが本当に新鮮でおいしい

1月~4月の間、時期により少しずつ内容を変えながらお届けいただく予定
3月の柑橘ミックスはおそらくとっても豪華だろうなぁ~
必ず食べる分もお取り寄せください
最低依頼数量は2Kより 承っていますが
あまりにも美味しくて酵素に使えない
少なくとも 3Kくらい取り寄せることをおススメしています

愛媛からの配送料も込みのお値段でご案内します

皆で取り寄せるので お安くなります
黒糖とともに送付の方に限ります

前回は1Kあたり950円でした

【1月】ポンカン、伊予柑、スイートスプリング、はれひめなどを予定。
【2月】ネーブル、八朔、文旦、ポンカン、伊予柑、不知火などを予定。
【3月】甘夏、清見、紅まどか(文旦)、ブラッドオレンジなどを予定。
【4月】甘夏、ひょう柑、黄金柑、ニューサマー、ジューシーフルーツ、なつみなどを予定。
※詰め合わせの構成は収穫量などによって変わることがあります。


作り方が分かった方、
長年継続され、材料だけ欲しい方
発酵力が弱いなぁとおもったりする方
発酵果皮が必要な方は必ず発注時にお知らせください
ご依頼ある方には 前回作っている 郁子&松葉入り を送付します

施術や講習に来られた方には手作り酵素を召し上がっていただいていますが
実に複雑な味がする(いろんな野草や果実の風味が入る)好評です
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一緒に加えることで発酵が早く進みますし、
それぞれの果皮や薬草のエキスの効果も期待ができます

口から入るものをちょっと変えるだけで 身体はもちろんですが、心の具合まで変わります
酵素とともに吸収がよくなる、天然パウダーもご紹介
酵素作りに必要な材料はいつでも送付が可能です
柑橘のみのご依頼配送はいたしません
基本的に黒糖の依頼のある方には、
必要なハーブがあれば一緒に送付します。 

酵素とともに吸収がよくなる、天然パウダーをご利用ください

オーガニックウコン 100g 1512円
モリンガパウダー 100g 2160円 
リタハーブ 100g 880円(酵素のあるものを洗う時に使用)
黒糖1K 1890円

酵素のレシピが欲しい方はレシピ必要とメッセ―ジしてください
黒糖の注文のある方には対応します
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初めての方にはレシピにワンポイントのアドバイスを加え、配送します
LINEなどで状況やり取りしてチャレンジしていただいていますので、
心配な方はどうぞお気軽にお問合せください

自らの体質に合う、手作り酵素はスペシャルドリンクになりますよ
整腸作用=元氣の源
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酵素づくり時の東京目黒からの配送には送料がかかりますのでご了承ください 
送料本州 800円
四国 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

重量や大きさもかわりますので、実際にかかる送料は1.5倍ほどの金額になりますので、
どうぞご了解ください
また酵素づくり時以外の黒糖のみの送付も同様です

ご予約やお問合せも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡




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旬な野菜や酵素を 手作りで年間頂く食習慣始めよう
家族で食育 なぜ大事か 自らの腸が教えてくれます

美味しい天日干し米や天然ハーブ

身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

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昨年10月に訪ねたウコンのトンネル 
帰省時に、角田さんのウコン畑訪問

秋ウコンがすくすく育っていました 
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この時、もうすぐ収穫でした
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手渡ししていただいたウコンがどれだけ希少なものであったのか
手に入らなくなって、痛感していました

インドからターメリックを取り寄せてみたとて、
雲泥の差 で とても食用で提供するのには憚れる

角田さんの 手から生み出されていた恵み につくづくと心から感謝することしきり。
有機栽培 ウコンを掘り起こし、手洗いして、乾燥までご自身でなさって居られましたが、
誰かを雇って継続すると 大赤字 
継続を この秋ウコン を最後に断念なさったんです。

それで、最後に採れたウコンを 少し分けてもらえることになりました
他にも卸先あるため、ご予約くださった方にお分けします
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おそらく、7.8年ほど
本当に素晴らしい天然ハーブたち 届けてくださり、
皆様にも召し上がっていただけて、感謝の気持ちでいっぱい

80過ぎても現役で働き、愛情深く育て、
提供いただいていたハーブがどんなエネルギーを持っていたか
食せなくなってから、本当に痛感していたんです

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特にウコンは健康の為に食する人 
ヘナなど加えて更なる頭髪の健康 美容に
痛みなどにも使えるハーブ湿布にもいろいろ使ってくださる方が増えていました

500g入りはご予約の方のみ対応、在庫もおきません
瓶を持っておられる方はどうぞ 
入れ替えながらどうぞ引き続きご愛食ください

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ウコン 業務用 500g 6500円(税込7020円)
頭髪をヘナやインディゴなどとともに、ハーブ染めにされる方 などにもご利用頂いており、
また常食される方も増えておりました。

どうぞお得用にてご利用くださいませ

なお、ウコンハーブはとても強いハーブですので、時間経過するとビニールを浸透する可能性があります

ビニール袋入りがなかった理由です
届いたら必ず瓶などに入れ、冷暗所にて保存してください
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瓶に入れ替えて、大事に保管くださった顧客様の情報より

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手に入れることができる
本当に嬉しい


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春ウコンパウダー 500g 6500円(税込7020円
ウコンには免疫力アップする素晴らしいパワーがあります

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以前、聴講したハーブを究めるの 上馬塲先生の資料より
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ウコンには2種類あって その効果も異なるようです
花の色も違うし 収穫の時期も異なります
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これは4年位前の秋訪れた様子
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秋ウコンの花が咲いていました
根元から芽が出てくる
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まさにこのウコンの生命力に脱帽します
自らのエネルギーになります
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こちらの数字はおおまかな目安です。

春ウコン
 ・クルクミン
0.3%
 ・精油成分
6.0%
 ・ミネラル成分
6.0%
 ・その他(タンニン、食物繊維等)
0
秋ウコン
 ・クルクミン
3.6%
 ・精油成分
1.0%
 ・ミネラル成分
0.8%


秋ウコンの効果はなんといってもクルクミン効果 
春ウコンの約10倍入っています
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ココにもあるように なーんといっても素晴らしいのは抗酸化効果
これで抗炎症、抗突然変異、免疫調節などなどあらゆる未病に役立ちそうです

食用にするには秋ウコンがなんといてもおススメです
だから、カレーなど作る方、カレー炒めなど作る方は間違って春ウコン使わないように注意してください
以前、春ウコン使って料理台無しなった方がおられます
食用に肉料理やターメリックライス、カレーなどに使うなら秋ウコンです

春ウコンはなんといってもその辛さ が半端ありません
春ウコンは精油成分やミネラル成分が多い
舐めるとあまりの辛さ、苦さに舌がしびれるようです
春ウコンは 
健康補助食品として 検索するといろいろ出てきますから、参考になさってください
いかに、身体の毒出しに効果的なのか、よくわかります

春ウコンは秋ウコンに比べてクルクミンの量は少ないですが、
ターメロン、シネオール、アズレン、カンファ―など100種類以上の精油成分が豊富に含まれおり、
この精油成分が動脈硬化予防やコレステロールの分解
また 癌の抑制 になるとも言われており、研究がさらに進められているようです
さらには、カルシウム・カリウム・鉄・マグネシウム・リンなどのミネラルも豊富
植物繊維も豊富

メーカーによってはこの秋ウコンと春ウコンを混ぜて商品化しているところもあるようです
それぞれのメリットを生かせる食べ方ですね

私自身毎朝の酵素ジュースにはこの秋ウコンと春ウコンをそれぞれ茶さじに半分くらいづつ共に入れて
朝いちばんの飲料にして頂いていましたが、秋ウコンが無くなってしまい、
残念に思っていたところです

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春ウコン100g 1500円 (税込1620円)
春ウコンは紀元はじめ頃にはすでに利用されていたようです
4月から5月にピンクの花を咲かせ、その正式名称は ’キョウオウ’
漢字で書くと 姜黄 ワールドターメリック とも呼ばれています

秋ウコンも春ウコンも ともに含まれる成分は適量を摂取すれば良い成分となりますが、

採りすぎてしまうと逆効果となる場合もあるようです
常用しているお薬などある方は 担当のお医者様に相談する
またはインターネットなどでいろいろと調べていただくことをおススメします
上手に取り入れることによって、日々の健康や将来の健康をサポートしてくれます

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秋ウコン 100g 1500円 税込1620円

秋ウコンに豊富に含まれるクルクミンのうれしい点

その➀「健康」効果
 
クルクミンには、肝機能強化 を始め下記のようなたくさんの健康効果があると言われています。
調べれば調べるほど、万能ハーブであることが分かります

■生活習慣病の予防(心筋梗塞、心不全、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メタボなど)
■抗がん効果(ガンの発生や促進の防止を助ける作用があると言われている)
排毒作用(体に悪影響を及ぼす重金属などの毒素を排出する)
消炎効果(アレルギー、胃潰瘍、炎症性腸炎、潰瘍性大腸炎、関節炎、リウマチなど)
うつ、筋肉疲労、骨粗しょう症の改善効果

特に秋ウコンは抗ウイルス効果もあるとの情報から 
業務用をお求めくださる方も増えていました
カレーなど作るとき最適です

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私自身も毎日食すようになり、
ウコンが身体に確かに効いているのを感じています
同様に感じてくださるかたが増えていた
多くの方が残念に思っておられました
どうぞこの機会にまとめ買いおススメします
強い乾燥ハーブ2年くらいは大丈夫
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有機栽培 とにかく雑草との闘い 
収穫は11月 今年も豊作だったようです
角田さんが見守りながら大事に育ててくださいました

3月10日締め、お届け15日ころ
どうぞよろしくお願いいたします

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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米 
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です


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生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
叔父さん自身 癌にも打ち勝って、首の手術にも打ち勝って 
美味しいお米創りを継続。
今年もお届けしています

食べていただけることが幸せな様子 皆様の声にも励ませれ、喜んでいただく方がいるのなら、
と、もうゆっくりすることを選択してもだれも何も言えないのに、有難い限りです


米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、
農協経由はやっていません

豊かな自然がいっぱいの日本なのに、
先進国では自給率最低となった背景にはどんなことがあったのか?

私自身こんな美味しい米が 沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと

叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今ではほとんど絶滅されていると思われます

人家のない山からの湧き水で育つ米

ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ 
今年で8年目
今年もお届けできて、本当に良かった


食べてもらう方も増え、ありがたい限りです
叔父さんもう80代 今年82歳かな 
おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか? と考えると 本当に有難い限りです

新米や原木椎茸をご依頼くださっておられる皆様
まだ寒い春 今が旬 旨味いっぱいの原木椎茸 
ぜひ召し上がっていただきたい
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季節限定 芸術品のような生椎茸
奥伊予より 稲木米&原木椎茸、冬野菜セット のお届けが可能です

主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります 
場合によっては乾燥椎茸がメインになるかもしれません(個人的にはその方が嬉しいですが) 
原木生シイタケを食べたことが無い方には、やはり生シイタケ味わっていただきたい
全く違う味わいになります
だいたい市場には出回っていません。


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素晴らしい原木椎茸 
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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです 
原木椎茸は都内の普通のスーパーでは売られていないと思われます

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廣瀬ファームで作られる干し椎茸も絶品ですよ 
都内で、原木椎茸の乾燥椎茸がいかほどしているか? 
知っておられる方は 
乾燥椎茸入っているだけでも本当にありがたい


精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

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自然のなかで大事に育てた原木椎茸もご縁のある方に

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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お米の御依頼とともに 米糟の送付 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり、発酵水つくったり、美容液のような米糠チンキ できます

米の依頼を受けた方には無償で送付が可能
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

3月は 10日締め、14日出荷
24日締め 28日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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手洗いされ 天日干しされて つくられる
天然ウコン のエネルギーに圧倒されます

美味しい天日干し米

身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

*WEBでも稲木米や野菜セット  ウコン 販売しています ご確認ください
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昨日、野草尽くしの ランチ会に招かれて 本当に幸せなひと時
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アブラ菜、ギシギシ、はま大根、からし菜
それぞれの個性を活かす 味付け
アブラ菜は小松菜に近い お浸し風
ギシギシは酸味があって 味噌和え
からし菜は独特の辛味が活かされた さっぱりした風味
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浅漬けも美味しいし
手作りローストビーフ&クレソン は酵母パンに乗せられて
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手作りこんにゃく
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各種ジャムの美味しいこと
からし菜とクルミ、オリーブオイルのチャツネ 
すぐに作ろうと思いました

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身体が要求している食
心身歓んだ
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ナズナの水餃子
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キク芋のごはん
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真菰で作られた手作り納豆&麹 の味噌 美味しい
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はま大根のキムチ

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デザートはベリー
ベランダで育てておられる ミントが効いていました
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幸せなひと時 美味しかったなぁ~

帰宅後、そして今朝、今に至るまで
身体の変化に驚くばかり

お小水、便、睡眠の質、疲れ方
エネルギーのある食べ物食べると こうなる を
身をもって、改めて感じること しきりです

身体の調子は良いほうで、栄養バランスもそれほど悪くはないハズと思っていましたが
いかに自らの身体にミネラルが足りていなかったのかを思い知りました

昨夜お礼のメールに対して
ふるまってくださった方からの メッセージ

いくら、人間が無農薬、無肥料で野菜をつくっても、
勝手に育つ 野草の生命力パワー には 及ばぬ 野草道


実にあっぱれ
食卓に並んだ野草たち 実際に年間自ら採取して食生活の根幹となっておられるそうです。
野菜は沢山食べているつもりでも実際には栄養価ほとんどないのかも、、、ということも
身体のサインから分かること

食の学びより
今どきの野菜たち 
こんな諸問題もあるから
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哀しいかな 野菜達に栄養がない

’食は運’ と思っておりますが
素晴らしい学びを体感を通して分かったので、
これから一層学びを深めていきたいと感じています

新春からも
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 
天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ
奥伊予から産地直送でお届けしています。

美味しいエネルギーのある米 と 手前味噌汁 があったら
それだけで本当につくづくと幸せ

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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米 
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です


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生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
叔父さん自身 癌にも打ち勝って、首の手術にも打ち勝って 
美味しいお米創りを継続。

昨年10月 帰省した折、じっくりと全身施術
82歳にして全身オイルマッサージなど初めてで、大変喜んでいただいた。
冷たくなっている節々に 温熱キリ は最高だった様子
しかし、満身創痍 なのは手からの情報
食べていただけることが幸せな様子 皆様の声にも励ませれ、喜んでいただく方がいるのなら、
と、もうゆっくりすることを選択してもだれも何も言えないのに、有難い限りです


米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、
農協経由はやっていません

豊かな自然がいっぱいの日本なのに、
先進国では自給率最低となった背景にはどんなことがあったのか?

私自身こんな美味しい米が 沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと

叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今ではほとんど絶滅されていると思われます

人家のない山からの湧き水で育つ米

ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ 
今年で8年目
今年もお届けできて、本当に良かった


食べてもらう方も増え、ありがたい限りです
叔父さんもう80代 今年82歳かな 
おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか? と考えると 本当に有難い限りです

新米や原木椎茸をご依頼くださっておられる皆様
今が旬 旨味いっぱいの原木椎茸楽しみです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
奥伊予より 稲木米&原木椎茸、冬野菜セット のお届けが可能です

主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります 
場合によっては乾燥椎茸がメインになるかもしれません(個人的にはその方が嬉しいですが) 
原木生シイタケを食べたことが無い方には、やはり生シイタケ味わっていただきたい
全く違う味わいになります
だいたい市場には出回っていません。


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素晴らしい原木椎茸 
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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです 
原木椎茸は都内の普通のスーパーでは売られていないと思われる

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廣瀬ファームで作られる干し椎茸も絶品ですよ 
都内で、原木椎茸の乾燥椎茸がいかほどしているか? 
知っておられる方は 
乾燥椎茸入っているだけでも本当にありがたい


寒い時期
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます

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今日食べる分だけ 乾燥椎茸は天日干しすると一層栄養価が高まります
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
歯科医の先生が栄養として日本人足りていないのが、ビタミンDと提案されておられた

血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 
高齢者では骨折のリスク増加


以前施術に来てくださったお客様からの情報によると
体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです


骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ

アーユルヴェーダの勉強会で、以前学んだ感染症対策 
ワクチン後遺症対策には下記の栄養価が大事と聞きました

今一度確認ください 
これは台所にメモを貼っておいてきちんと摂取しているか 
指さし確認が必要です


ビタミンC
ビタミンD
亜鉛
カリウム
ポリフェノール
マグネシウム

身体の調子を整えたり、身体の要らないものは排出する効果が期待できる
血栓症など起こさない
そんな食べ物をきちんと摂取するに限ります
亜鉛やカリウムは普通の食事ではまずとりきれません
オーガニック栽培モリンガパウダー桑葉パウダ―もおススメです

準備しておくといろんな料理の活用ができて、健やかな身体作りを担います
身体の代謝にも、栄養価的にも効果効能があって素晴らしい

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある美味しいお米です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

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自然のなかで大事に育てた原木椎茸もご縁のある方に

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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お米の御依頼とともに 米糟の送付 可能です
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます

米の依頼を受けた方には無償で送付が可能
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
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日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
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準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1

辞められない止まらない 米糠おやつ
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米糠おやつ

用意するのは 米糠1合 黒糖2かけ 塩小さじ1弱くらい
炒って 黒糖 と 塩 加えるだけ

果物などや手作りヨーグルトなど
なんでも振りかけて食べても栄養価抜群になるね


これ本当に美味しいんです

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黒糖はすりつぶして 一緒にいれて炒るだけ
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なんて不思議 とっても美味しい
これはいろんなアレンジができます
ここに モリンガパウダー や 桑葉パウダー を 加えたら 
完全食最強な栄養パウダー になる お試ください

美肌ケア、保湿にも効果的な米糠パワー
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米糠と焼酎で作った 手作り米糠化粧水
3週間くらい1日に1回は振り振りして出来上がりました
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ゆっくりゆっくり抽出して
使ってみて驚く使用感
高級美容液に匹敵すると 顧客様から教わりましたが
ま・さ・に

詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61208225.html

2月は 4日締め、8日出荷
18日締め 22日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せ

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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味噌つくり第2弾 ご一緒しませんか
目黒で大豆、黒豆 煮たものから手作りする方 
講習費用 4500円 (材料費別)
2月18日(日)13時より
参加なさりたい方 
締切2月11日までにお知らせください 
材料送付希望の締め切りも同日です
最大5名様で講習は実践します
詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61200016.html

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MIX柑橘酵素つくり 皆様 たくさんのご依頼ありがとうございます
久保はこの3日間シャカリキに頑張りました
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今回のMIX柑橘はこの6種ですが
前半に送付した皆様 媛小春 をお届けしています

後半の方 はれひめ が届いています

届いた皆様から どんどん 感謝のメッセージありがとうございます

2K以上にして正解
絶対食べる分も必要です 
美味しくて びっくりしますよ

去年までは 〇〇号とか 〇〇号とか愛媛では 番号で売られていた柑橘が
オサレ な名前がついて一般市場に流れていくんですよね
みんなで取り寄せるので 送料込みでもお安くなる
それぞれの柑橘の美味しさを堪能ください

さらには、どうぞ美味しい酵素つくり してくださいませ

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私の生家 こんなところから 今年も薬草を取り寄せる予定です

最早誰も住んでいない高知と愛媛の県境 
山のエネルギーいっぱいに育った薬草が楽しみです
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本当に素晴らしい効果効能
 
数年前の様子より 母、喜久子さん 
今年は里帰りして野草採取も実践する予定です
そのタイミングで 奥伊予リトリート も開催予定
興味のある方は お早めに お知らせください

やはり短期集中して 体質改善 は本当に有効であること
前回実施で痛感しています
砂浴も もはや たくさんの お問合せありがとうございます

お問合せある方から優先的に ご案内します
砂浴 が最も 排出効果 やはり あると 体感では感じています 
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天然の野草を山の湧き水で洗い仕込みます
何十種類もの野草を2週間から3週間くらい混ぜ続けてゆっくりと野草酵素はつくられる 天然のお薬です
次回からの柑橘酵素には 
新芽が出始めたら 一緒に送付しようかと考えています
ご依頼ある方には、お知らせしますね 本日遠方から来てくださった顧客様にも  お伝えしましたが、生きた乳酸菌は 自然の恵みですし 医者いらず、薬いらず になるんです それが日本に生まれた 最大の メリットですし 日本に生まれただけでも 凄いラッキーポイントあります 自分の国にとんでもない爆弾 落とされた 国だから  できることもありますね 何が大事か 自分の ルーツが知っています 爆弾落とされたとき 薬も医療もなかった 原爆症や癌にもならなかった方 何を食べていたか
日本の発酵食 味噌、日本酒 食べて、飲んで お米も採れなかったから 雑穀や 食べられる 薬草食べてましたね いつもひもじかった(方言 お腹が空いていた)  今の食文化大丈夫かな 昨日学んだ植物幹細胞療法についても 確認ください https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61169839.html

*食の講座 酵素つくり
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季節ごとの酵素つくり

場所目黒駅から徒歩2分 
参加料金 3500円(材料費用別) 
約2、5時間


久保の講習は生きている身体に必要な酵素について、
実際の手作り酵素の作り方 についてお知らせします

(エプロン、酵素仕込みする大きな容器持参ください)
終わったらご一緒した方々と懇親会実施しています 
ご予約くださった方には場所お知らせします

つくり終わったら参加の皆様で懇親会 
その時までに集まってきている情報、
集まる方のニーズにより 
情報交換会となります

どんな季節であっても 2名様より 実施が可能ですから
お仲間どうし、ご友人同士、食滋養について学びにいらしてください

季節ごとの酵素がつくられるのって 
本当に ワクワクします

なぜなら 体調が自然に改善 
快調な方はいつも元氣をキープ
家族で作ったら、家族の皆様ともに 
整腸されるってどんな感じを体感して感じることができるようになります
どうぞ手作り習慣を 
新年の事始めになさってください

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昨年末、檸檬酵素仕込みの様子
みんなで手作り楽しかった

これから初夏まで 
ご依頼あったらいつでも実践
そのタイミングに新芽が出てくる薬草を
一緒にして作る酵素つくりを実践する予定です

早速この週末に 柑橘&松 の酵素つくり 
楽しみです
顧客様からの情報より ありがたい限り

松で大豆とともに
納豆作る顧客様もおられる

味噌つくりする過程で やってみようと思っています

何を食習慣にするかは まさしく
となりそうです
同様に手作り始めたい方、お知らせください


整腸作用が素晴らしい効果を自分の身体にもたらします
腸が 幸せホルモン ほとんど担います
頭でいくら幸せになりたいと思ったとて 2,3%らしいです

酵素のカテゴリーで長年ブログにしていますから、
↓季節ごとの酵素は何があるのか、どんな効果があるのかはこちらでご自身で確認してください
黒糖 酵素ジュース 

さあ、始まった柑橘黄金期

これから柑橘の美味しい季節 
今年はタイミングによって 薬草とのコンビネーション 
存分に楽しんでくださいませ 
故郷とやり取りしながら、取れる薬草を提案しますね

いろんな情報を頂戴しながら、
薬草ランチも 検討しています

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冬から春にかけてはたくさんの品種が旬を迎える「柑橘の季節」
新しい品種も増えて、ますます賑やかになっております。
提携している故郷、愛媛県西予市にある
無茶々園のいろんな品種を試してみたい方へ、

少しずつ楽しみたい方へ、
4~5品種ほどの柑橘を詰め合わせた月替わりのかんきつセット を使います。
何が入ってくるかは?
そもタイミングで入荷する柑橘 そのどれもが本当に新鮮でおいしい

1月~4月の間、時期により少しずつ内容を変えながらお届けいただく予定
いつも柑橘ミックスで取り寄せますから、
5月ごろまで必要な方はお知らせください 
酵素講習、薬草ランチも始める予定です

必ず食べる分もお取り寄せください
最低依頼数量は2Kより 承ります
愛媛からの配送料も込みのお値段でご案内します
皆で取り寄せるので お安くなります
黒糖とともに送付の方に限ります

昨年は1Kあたり1000円前後となっています

【1月】ポンカン、伊予柑、スイートスプリング、はれひめなどを予定。
【2月】ネーブル、八朔、文旦、ポンカン、伊予柑、不知火などを予定。
【3月】甘夏、清見、紅まどか(文旦)、ブラッドオレンジなどを予定。
【4月】甘夏、ひょう柑、黄金柑、ニューサマー、ジューシーフルーツ、なつみなどを予定。
※詰め合わせの構成は収穫量などによって変わることがあります。


年末に酵素ジュースを絶賛くださった顧客様にもお伝えしましたが、
長年やっていても
情報はどんどん新しく進化しています
食や発酵についての認識は7年くらい継続していますが、
本当に変化をたどっております。

今では生きた乳酸菌の酵素ジュースと、死んだ 乳酸菌発酵物質 との相乗効果
素晴らしいと体感していて感じていますし、
続々と自らや 家族の食に取り入れる方も増えておられます

乳酸菌は美容にもいろいろ活用できるし
楽しいですよね

詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61121970.html

酵素ジュース作るときも 夜混ぜたら そのまま お顔にもパックしたり
天然ヘナするときに酵素ジュースを加えるものもちろん有効

それくらい、口にするもの、頭に乗せるもの は本当に大事です
体感して分かった方

活きたエネルギーを感知する
ハーブの声を聴く シッダ医学 
を 
頭で腹で 理解されます

作り方が分かった方、
長年継続され、材料だけ欲しい方
発酵力が弱いなぁとおもったりする方
発酵果皮が必要な方は必ず発注時にお知らせください
発酵力に優れていたり、栄養価が素晴らしい 
発酵果皮を一緒に入れて送付も可能です
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一緒に加えることで発酵が早く進みますし、
それぞれの果皮や薬草のエキスの効果も期待ができます

口から入るものをちょっと変えるだけで 身体はもちろんですが、心の具合まで変わります
酵素とともに吸収がよくなる、天然パウダーをご利用ください
酵素作りに必要な材料はいつでも送付が可能です
柑橘のみのご依頼配送はいたしません
基本的に黒糖の依頼のある方には、有機柑橘ともに配送可能
必要なハーブがあれば一緒に送付します。

ドクダミ茶を酵素つくりにトッピングして、
混ぜるのも、これまた最高な酵素になりますね
仲間同士で取り寄せて、分けて使うのもまた素晴らしいです

オーガニック桑葉パウダー100g 1620円
モリンガパウダー 100g 2160円
リタハーブ 100g 880円(酵素のあるものを洗う時に使用)
黒糖1K 1890円

酵素づくり時の東京目黒からの配送には送料がかかりますのでご了承ください 
送料本州 800円
四国 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

重量や大きさもかわりますので、実際にかかる送料は1.5倍ほどの金額になりますので、
どうぞご了解ください
また酵素づくり時以外の黒糖のみの送付も同様です

毎年恒例の味噌つくり 
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万病にも効果的な味噌
一度作り方が分かったら、誰でも簡単に手前味噌を作れるようになりますよ
どんなに素晴らしい味噌になるか、泣けるくらい美味しい味噌になります
他では買えない 手作り味噌 
あまりに美味しいので、一度作ったら、まず他で買いたいとは思えなくなります

安心、安全、超美味しい味噌を毎日の食卓に

本当に自らにとって大切な 米、味噌、豆 あれば 
元氣に、超ご機嫌に過ごせます
今春も美味しい味噌仕込みましょう
興味ある方お知らせください

<材料費>
大豆1K(熊本県産フクユタカ)
米麹 麦麹 玄米麹 より2つ選べます 合計2K
ジップ式ビニル容器×2
天然塩 約600g
米味噌、麦味噌 セット価格 5500円
だいたいこれで5キロから6キロ味噌ができます
どちらかの味噌をつくり、どちらかの味噌は、ご自宅で復習しながら仕込んでいただく予定です。
米味噌、麦味噌、玄米味噌 それぞれ風味が違って
甲乙つけがたいおいしさです
インド人が毎日食べる カレーに飽きないように
日本人だからこそ、ほんとに味噌の美味しさに感動します
心身歓ぶおいしさお楽しみに

*レシピ付き 材料だけのご依頼のあった方、
材料送付は送料かかりますが、可能です
送付の方、塩はご自身で用意していただきます

どちらかだけを作りたい方 3000円
米味噌になります 
だいたい2,5K米味噌ができます 

目黒で大豆煮たものから手作りする方 
講習費用 4500円
1月28日(日)13時より実施確定しています
参加なさりたい方 
締切は明日21日まで にお知らせください
詳細はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61148724.html

味噌つくりは 2月、3月もご依頼あり
実施予定です
参加なさりたい方と連携して実施日確定します 
興味ある方、お問合せください


お米の締め切りも
21日締め 25日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします
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奥伊予から天日干し米を産地直送でお届けしています
我が家で昨秋送ってもらった様子より
玄米5Kと 
白米3K もち米2K のように分けて送ることが可能です
米糠は注文ある方には 無償 で送付しています。

もち米で美味しい 手作り甘酒 作れます
先ほど 施術の顧客様 食べてくださり にっこりなさった
飲む点滴 
ぜひ食習慣になさってください

学べば、大きくなっ20代から30代にも広まります
手作りしたほうが断然いいです
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醤油麹、塩麹、甘酒
これで醤油味、塩味、砂糖変わりに使えて、とっても重宝
市販の麹に比べてもまろやかで旨味も増します

身体の調子を整える食習慣 
元氣になる食が一番大事です 
私自身、口にどんなものを運ぶかが 
健幸感じるキーポイント であると疑っていません

調味料も 生きているもの 安全に簡単にいただける
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実家母から学んだ 甘酒作り 
必ず冷蔵庫には手作り甘酒は必需食となっています

飲む点滴 とまで言われる理由
免疫力アップして 身体を丈夫に保ってくれる
もちろん整腸作用や身体を支えるアミノ酸、ビタミン類、食物繊維が豊富
ダイエットや感染症予防にも役立ちそう

手作りすれば食習慣にもなりやすく、なんといってもお得だし、美味しいです
F様 本当に全く違う味だったでしょう
超簡単に作れるんです 手間なしですし、安いしね
ぜひお試しください

以前、ヒヨコマメ味噌つくりに参加くださった顧客様
ポットで簡単にできる甘酒を常食されておられましたが、
もち米でつくるこの甘酒の美味しさにびっくりされておられました

一昨年行った味醂糟酵母講習にて原先生に何が違うのか、補足で教えて頂きました
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デンプンはアミロースとアミロペクチンというブドウ糖が
数100個から数万個繋がった高分子からできているそうです。
アミロースは数100個から数千個のブドウ糖の分子が真っすぐ鎖のようにつながったもの
アミロペクチンは、数千個から数万個のブドウ糖の分子が枝分かれした鎖のようにつながったもの

うるち米やもち米に、水を吸収させてから熱を加えて(いわゆる蒸したり、炊いたり)糀を加えると、
糀の酵素の働きにより、この鎖が外れてブドウ糖やオリゴ糖(ブドウ糖が2個から10個程度つながったもの)が作られる
これがいわゆる糖化。
一般には。グルコースが枝分かれして結合しているアミロペクチンの方が、
酵素によって糖化されやすい構造になっているので、甘酒を同じ配合で作っても、
アミロペクチン100%のもち米の方が甘くまろやかになる理由だそうです。


作り方など、詳しくはこちらで確認ください

https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61146115.html

P1370727

減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある美味しいお米です
稲木米(天日干し米)はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です 一味違う甘酒作って驚いてください

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

新春からも
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ

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自然のなかで大事に育てた椎茸をご縁のある方に

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 晩秋、我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
今年も楽しみです
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい生活 始めましょ
何を頼りに生きるのか
ご縁に感謝 

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食がなにより大事です

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 


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セラピスト養成講座にて 食滋養 米の魅力についてご案内
その魅力 舌 で感じていただきました

モチ米で作る 甘酒
炒り玄米 
炒り玄米で作る ギー&黒糖おやつ
米糠で作る ふりかけ


これが常に食卓にあるだけで 心身豊か になると疑っていません
あとは手前味噌

TV番組で 世界で活躍なさっておられる俳優の渡辺謙さんが
ハードなスケジュールでもパフォーマンス上げてる原動力は何かと聞かれて
米ですかね と答えられた
どこに行かれるにも、炊飯器持参 自炊 コンセント合うかが重要 と
さすがですね
世界の大谷翔平選手も、自炊で健康管理されている と視聴して
本当に素晴らしいと思いました
今やお金に困って自炊する時代ではなくなったのですね
これを、芯から理解されている方が、超一流になれる
人にいわれて、どうこうしている訳ではないことが ミソ

産まれてきたことだけでも奇跡的なことだけれど、
豊かな国,日本に生まれてこれただけでもボーナスポイントがあるよ
自分達のルーツ 豊かな四季のある日本の食文化 
日本の米を食べ、和食が自らを元氣付けることの意味。

神代から使われている麹を使った発酵食品は日本人にとっての究極の オカサトミヤ
数世代食べ続けることで、身体が順応すること )であり、
サットバ(純粋で元氣になる)な食品と考えられます。

古来より、神前にお神酒をお供えしていることからも、
麹を使った 発酵食品 は文化的にも日本人と密接な関係があると思われます。

日本では ’三里四方のものを食べる’ ’身土不二’ という言葉が当てはまります
人も作物も同じ土(環境)で育つわけですから、その土から健康に育った食べ物を食べることが
環境への適応力を高める

さらには、太陽や土、水の恵みが最高潮に達した旬のものを食べることで、

その時身体が必要としているものを全て賄うことが出来る
自然の恵みを丸ごと食べる

これがもっとも簡単な オージャス(生命力)を高める 食事の秘訣

本当に自らにとって大切な 米、味噌、豆、 あれば 幸せです。


数年前に 
’日本人が何を食べるべきなのか’ ’お米と農業のおはなし’ を
農林水産省に30年勤められておられた方の講演を聞いて驚いたことがあります。


日本は戦争に負け、そして食糧政策でもアメリカに負けた
つまり2度負けた
1000年かけて培ってきた日本人の食習慣 戦後70年で崩壊してしまった
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米の消費は減る一方 農業は孤独な闘い 儲かりもしない自然相手の仕事をする人も減る原理
結果、先進国最低レベルの食料自給率

米に対して小麦を使うパンや麺 最悪はお菓子(砂糖)が主食に

遺伝子組み換えの小麦やトウモロコシ、
船で輸送時に虫がつかないようにバンバン使われる防虫剤がどんなに恐ろしいか?

口から入るものがどんな作用をするのか?27858703_1623275887752197_3849537175886924040_n
私の世代昭和40年代から比べた食事情
今の若い世代 子どもの時どれぐらい酵素を取ってるの?
お母さんのおなかにいる時 生まれ持つ酵素の量は決まってくると聞いたことがあります
肥満の原因を’米’のごとく取り上げて(糖質カット)ではないのに、
情報操作で完全に誤った食生活になってはいないか?


肥満の要因は米ではなく脂との研究データも提示されて驚きました

そういわれてみれば 昔、子供のころ今のようにたくさんのドレッシングあったかな?
加工食品あったかな?
カップラーメンあったかな?
今の世代が私くらいの年になったとき果たして健康状態どんな作用を及ぼすのか?

さらにはワクチン問題 自らの免疫力も落ちていたとしたら、
大きな罠にはまっていかないように
自分で氣付いて何を口にいれるか 
超一流になるために何を食べるか、注意深く感じなければいけません

だいたい旧字体の 氣 を 気にしたのは
氣に米を使っているから らしいです
氣を失わせるために 氣失ってこなかったか?
70年かけて、、、、、
そういやなんで米が豊富な日本で パンが給食になっていたのか
今もそうなっているのか?

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講習で給食を 米食&魚 に変更した学校の例
青みの魚の油は頭を良くするそうです

魚に含まれるDHAは頭の細胞を活性化させるそうです
昔、切れやすい子供 落ち着きのない子供そんなにいたのかな?

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日本人の食の知恵
大豆は発酵させて納豆にしたり、味噌になったり 発酵させることで温性に変わります
日本人のご飯に味噌汁、納豆には理由がある
冷えが万病のもとと考えられている 体温が36.5度以上あったら病気にならない

米の語源 旧字の ’’ それから ’精神’ にも米辺は入っていた
日本人の精神性を 食 にて奪われてしまったのかもしれない

今一度どんな食をしていくのか?

WEBには書けないようなことや、目を疑うような写真をたくさん見て、聞いて、
本当に口に入るものには気を付けなければいけない

各々が考えてみなくてはいけないと痛感しました
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減農薬 有機農法での米づくりがどんなに過酷か?
農業政策により、農薬いっぱい使った安いコメを食べ慣れた日本人
3K2000円の米 高いと思うかもしれませんが、お茶碗1杯28円
ポッキー6本分らしいですよ
おかしいですよね

農薬や肥料、除草剤などは使用しない人間の身体に最も理想的な農法
土と微生物、そして太陽の光だけで育つ、よい土ができる環境を整え植物本来のチカラを最大限に生かす農法
安心な方がいいですよね??

政治的な背景や農業政策や 不穏な動きがいろいろとある中で
自らが口に何を運ぶか本当によく考えることが大事と思っております

私自身結局、
口にするもの も
頭にのせる 天然ヘナ も
身体にのせる メンテナンスアイテム も
全部 繋がっていると 考えています
自然に適ったものを 人任せにせずに
自分の身体、大事な 家族の身体には与えましょう

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奥伊予から天日干し米を産地直送でお届けしています
我が家で昨秋送ってもらった様子より
玄米5Kと 
白米3K もち米2K のように分けて送ることが可能です
米糠は注文ある方には 無償 で送付しています。

もち米で美味しい 手作り甘酒 作れます
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醤油麹、塩麹、甘酒
これで醤油味、塩味、砂糖変わりに使えて、とっても重宝
市販の麹に比べてもまろやかで旨味も増します

身体の調子を整える食習慣 
元氣になる食が一番大事です 
私自身、口にどんなものを運ぶかが 
健幸感じるキーポイント であると疑っていません

調味料も 生きているもの 安全に簡単にいただける
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実家母から学んだ 甘酒作り 
必ず冷蔵庫には手作り甘酒は必需食となっています

飲む点滴 とまで言われる理由
免疫力アップして 身体を丈夫に保ってくれる
もちろん整腸作用や身体を支えるアミノ酸、ビタミン類、食物繊維が豊富
ダイエットや感染症予防にも役立ちそう

手作りすれば食習慣にもなりやすく、なんといってもお得だし、美味しいです
ぜひお試しください

以前、ヒヨコマメ味噌つくりに参加くださった顧客様
ポットで簡単にできる甘酒を常食されておられましたが、
もち米でつくるこの甘酒の美味しさにびっくりされておられました

一昨年行った味醂糟酵母講習にて原先生に何が違うのか、補足で教えて頂きました
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デンプンはアミロースとアミロペクチンというブドウ糖が
数100個から数万個繋がった高分子からできているそうです。
アミロースは数100個から数千個のブドウ糖の分子が真っすぐ鎖のようにつながったもの
アミロペクチンは、数千個から数万個のブドウ糖の分子が枝分かれした鎖のようにつながったもの

うるち米やもち米に、水を吸収させてから熱を加えて(いわゆる蒸したり、炊いたり)糀を加えると、
糀の酵素の働きにより、この鎖が外れてブドウ糖やオリゴ糖(ブドウ糖が2個から10個程度つながったもの)が作られる
これがいわゆる糖化。
一般には。グルコースが枝分かれして結合しているアミロペクチンの方が、
酵素によって糖化されやすい構造になっているので、甘酒を同じ配合で作っても、
アミロペクチン100%のもち米の方が甘くまろやかになる理由だそうです。


作り方など、詳しくはこちらで確認ください

https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60405828.html


最近私が、もっともハマり一押し 本当に素晴らしいと思っている
栄養満点 米糠でおやつ

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用意するのは 米糠1合 黒糖2かけ 塩小さじ1弱くらい

こんな情報をカレンダーから知って えーー! とても簡単
そもそも米糠に栄養がいっぱいだから 
常食用に作っておくことをおススメします


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米糠ってこんな食べ方ができるんだ
驚きです
炒って 黒糖 と 塩 ナルホド
果物などや手作りヨーグルトなど
なんでも振りかけて食べても栄養価抜群になるね


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黒糖はすりつぶして 一緒にいれて炒るだけ
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なんて不思議 とっても美味しい
これはいろんなアレンジができそうです
ここに モリンガパウダー や 桑葉パウダー を 加えたら 
完全食最強な栄養パウダー になる

それぞれの体質に合わせて
常食なさっている天然パウダーなどある方は同様にして入れたら良いだけです

塩を多めにしたら ふりかけ みたいに ごはんにトッピングも良いし
黒糖をもっと多く入れてもよい 
本当に素晴らしいおやつになるね

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煎り玄米もずっとつくり続けていますが、
市販のおやつなど本当に必要ない

一度茹でる方法よりも そのまま がいい に着地しています
そのままですと 本当に保存食
朝ごはん に食べたいときは
夜就寝する前に白湯に浸していたら 
朝お粥になっています
そのままお鍋で温めて 手作り梅 を1つだけや
昨夜の残りの味噌汁とで 
ご機嫌な朝です

Twitterより知った情報

玄米は炊くよりも ’炒る’ ことで抗ガン性(PBA/RBF)がでるという研究結果があるそうです
炒ることで毒性も消える 米糠もそう
消化もしやすくなるし、抗酸化作用も上がる
長期保存もできるから、非常用や備蓄用としても良いそうです
戦時中に非常食として食べられてもいたそうですが、
時代が変われば健康食、ダイエット食としても素晴らしい効果ですね

検索したら、買うとなったら
結構なお値段で売られてもいるようです

作ることの方がよっぽど美味しくなるよ
それを習慣にするに限ります


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まず浸水 約1時間くらい それから半日くらい 笊に開ける
それから 炒るだけです
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フライパンなどで炒ります
5分くらいでパチパチする
10分くらい炒る

そのまま食べるのもいいし
ふりかけみたいに使ってもいいし
お茶に加えて玄米茶などにしてもいいし、
炒った玄米をお湯に浸して一晩したらふつうに食べられるようにもなる
栄養バランスの取れた玄米をいろんな方法で食す習慣になります

インドを旅した時に 2日でカレーには飽きました
炒り玄米を旅のお供に持参していたら、ホッとできたことでしょう
そう言って、インドに行くと言われた顧客様には
必ずお供にするように伝えています

さらにはインド&日本の融合おやつも 良質な脂が取れて最高です

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1日ワンスプーン食べると良い ピュアギーオイル
炒り玄米に加えます
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ここに黒糖も一かけら
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メチャいい香り 
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食べて驚きの美味しさ
一気におやつ度が上がる
ここに 米糠おやつ をトッピング も美味しいです

時々、施術に来られる顧客様に提供して 皆様大絶賛です

お米の御依頼とともになら、米糟は無償で送付が可能です。
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます


野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
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日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
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準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1

以前アパレルで販売していた時
斜め向かいの米糠化粧品を扱っている販売員さんに聞いた方法
買ったら高いよ つくったらほとんどタダよ 
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米糠チンキ 
用意するのは米糠と焼酎か日本酒 だけ 
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瓶に3分の1ほど入れて焼酎で満たし、振るだけ 
これを2週間くらい毎日継続 
濾したらトロトロの美容液ができます
寒くて乾燥する季節 どうぞお肌で試して感動なさってください
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昨年末に奥伊予からの恵み 
嬉しい手作り餅 叔父さん手作りしめ縄も届きました

天日干し米は 玄米、精米、モチ米、米糠
原木椎茸、乾燥椎茸 
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自然の芸術品が届きますよ


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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある美味しいお米です
稲木米(天日干し米)はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です 一味違う甘酒作って驚いてください

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

新春からも
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ

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自然のなかで大事に育てた椎茸をご縁のある方に

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 晩秋、我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
今年も楽しみです
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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新春次回は 21日締め 25日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食がなにより大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せ
おやつだって 美容液だって 手づくり するに限ります

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/