新米のご予約くださった皆様　お待たせしました。
初荷は今週末じゅうに　各ご家庭にお届けします

瞬間乾燥でない天日干し　
じっくり２週間かけて乾燥されたお米の天然の旨味の違いは歴然です 

太陽エネルギーの元氣も分けてもらえて本当に嬉しい
本日配送完了したとのこと

沢山のご予約ありがとうございます

天日干しで太陽エネルギーいっぱいのお米
食べた方に感動していただけるお米
そんなお米や野菜達　を産地直送でお届けしています。

数年前の　田植えの様子　

たった２，３本づつ植えられる稲が秋にはたわわに実る稲になる不思議


廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家　本当に少くなっていると思われます
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が４０種類以上ものミネラルを作り出し、その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。
その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます

さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、山からの湧き水で美味しいコメが育ちます

（写真は昨年の様子より）
この　いもち病　が怖いんだよねと　昭彦叔父さん
菌が繁殖して　収穫に影響する
なかなか無農薬にできないのは　これらの病気対策
最低限の低農薬にて栽培されています

実はこの農薬など　生育にかかわる　様々な費用が軒並み値上げされていること
田んぼの整備　
トラクターなどの燃料費
運送にかかわる資材も　本当に驚くほど高くなった

おそらく昭彦おじさんの代で終了してしまう　稲木米。
今年８２歳か８３歳か？
１年１年がとても貴重なお米ですが、実はこの稲木米の作業が
とても重労働　
sanakuboでの配送の米と家族や親せき分の米は稲木米にしていますが
その他はコンバインからそのまま乾燥機になったとのこと

今年の米から　田植えや稲刈り、脱穀時など　手伝ってくださる方の支払いも派生していることが分かり

次回からの注文より　１キロあたり　１００円　値上げとなります
大変申し訳ございませんが、どうぞご理解ください

次回のご予約は２２日締めで　
奥伊予天日干し米のご予約承り中
２６日出荷予定です

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある美味しいお米です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが　１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

５ｋ　 　　３５００円　税込　３７８０円
１０K　　７０００円　税込　７５６０円
２３K　１６３００円　税込１７６０４円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 
米糠もご要望により対応可能です
玄米は２分付きになります。

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は変わらず送料サービスとなります

今年８３歳になる　昭彦叔父さんの作る
天日干し米や露地野菜　自然の恵をお楽しみに

どんなお野菜育っていたか、昨年の７月の様子は下記にて確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59536132.html


野菜セットは今しばらくお待ちください
もうそろそろ原木椎茸も食べごろとなります

野菜セットは原木椎茸ができる頃
ご案内を開始する予定です
どうぞお楽しみに


どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米＆手作り新鮮野菜を召し上がってくださいませ

まだ原木椎茸の季節でないので、　
当面は　お米のみの販売を予定しています

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

１０月２２日締めで　
奥伊予天日干し米のご予約承り中
２６日出荷予定

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食　
元氣になる食が一番大事です

＊ＷＥＢでも稲木米や野菜セット　ご予約可能です　

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

タグ ：

#アーユルヴェーダのある暮らし

#新米

#稲木米

#天日干し米

#ヒノヒカリ米

#美味しいごはん

#産地直送

#ヘルシーエイジング

奥伊予便り　脱穀が終わったと連絡ありました
いよいよ新米をお届します

ご予約くださった皆様　お待たせしました。

米創り　本当にお疲れ様でした


（写真は昨年の様子より）


田んぼの香り　乾いた秋の風を感じます
来週か帰省する予定ですので、配送に立ち会えるかもしれません

おそらく昭彦おじさんの代で終了してしまう　稲木米。
１年１年がとても貴重なお米です

今週末　８日締めで　
奥伊予天日干し米のご予約承り中
１２日出荷予定です

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが　１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
甘酒作りに、もち米も必要だなぁ

５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 
米糠もご要望により対応可能です
玄米は２分付きになります。

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります

今年８３歳になる　昭彦叔父さんの作る
天日干し米や露地野菜　自然の恵をお楽しみに

どんなお野菜育っていたか、昨年の７月の様子は下記にて確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59536132.html

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
奥伊予の自然に育まれて素晴らしい出来栄えのお米
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に感動していただけるお米
稲木米　天日干し米はもはや一般市場には出回っていません
乾燥機ではなく、太陽に照らされた、おいしいお米は本当に違うことを実感していただけます
食べることに幸せを感じていただけるお米　そんなお米や野菜達です

野菜セットは今しばらくお待ちください
初回オーダーの皆様には　箱に入る分だけですが、
栗　など入るかもしれません

今が旬です
野菜セットは原木椎茸ができる頃
ご案内を開始する予定です
どうぞお楽しみに

これは昨年我が家に届いた様子（１０Kの米と野菜セット）
まだ原木シイタケの季節でないので、　
当面は　お米のみの販売を予定しています

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

今週末　８日締めで　
奥伊予天日干し米のご予約承り中
１２日出荷予定

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食　
元氣になる食が一番大事です

＊ＷＥＢでも稲木米や野菜セット　ご予約可能です　

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

明日は豆と野菜のパンケーキ講習　準備中
ご縁のある方集まって　楽しい会　となりそうです

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#アーユルヴェーダのある暮らし

#稲木米

#天日干し米

#産地直送

#新米

#ヒノヒカリ米

#秋の味覚

#ヘルシーエイジング

昨日電話にて稲刈りがほとんど終了とのこと
本当にお疲れ様でした


今、乾かしております　
お天気次第ですが、おそらく、２から３週間して脱穀です
天日干し　お日様の力　にてゆっくりと乾燥させます

家族総出の稲刈り　今年も手伝えず、すみません
（写真は昨年の様子より）
今年は特に暑くて暑くて　大変だったと、、、
従妹もおじさんも　疲労困憊の様子でした
写真なんて撮る　余裕なし　と怒られました

田んぼの香り　乾いた秋の風を感じます

これは昨年　７月に帰省した時の様子


黄金の稲穂　きっとこんな風景
今年は台風の影響もなく、よい仕上がりの様子です

今年も豊作のようですよ
ご予約いただいている皆様　楽しみですね
どうぞ今しばらくお待ちください

天日干し米　生産者の広瀬昭彦さん　昨年７月の時にお会いした様子より
今年も　美味しいお米や新鮮野菜をありがとうございます
来年はできるかどうか、、、　と言われていましたが
１年１年がとても貴重なお米です

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが　１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
甘酒作りに、もち米も必要だなぁ

５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 
米糠もご要望により対応可能です
玄米は２分付きになります。

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります

今年８３歳になる　昭彦叔父さんの作る
天日干し米や露地野菜　自然の恵をお楽しみに

どんなお野菜育っていたか、昨年の７月の様子は下記にて確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59536132.html

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
どうぞ引き続き、美味しいお米＆お野菜を召し上がってください
奥伊予の自然に育まれて素晴らしい出来栄えのお米
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に感動していただけるお米
稲木米　天日干し米はもはや一般市場には出回っていません
乾燥機ではなく、太陽に照らされた、おいしいお米は本当に違うことを実感していただけます
食べることに幸せを感じていただけるお米　そんなお米や野菜達です

これは昨年我が家に届いた様子（１０Kの米と野菜セット）
まだ原木シイタケの季節でないので、　
当面は　お米のみの販売を予定しています

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

只今令和５年度新米ご予約中！
お届けは１０月上旬から中旬予定

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食　
元氣になる食が一番大事です

＊ＷＥＢでも稲木米や野菜セット　ご予約可能です　

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

タグ ：

#アーユルヴェーダのある暮らし

#天日干し米

#稲木米

#産地直送

#安全食

#新米

#ヒノヒカリ米

#食滋養

#ヘルシーエイジング

天日干し米　太陽エネルギーたっぷり
ミネラルたっぷりの土つくり　苗づくりから始まるお米は本当に旨味が違います

ご愛食の顧客様から送付依頼が来て、はっとしました
６月のご案内してなくて、申し訳ありません
来週お届け可能です

安全で美味しいお米で元氣になる
本当に毎日のエネルギーになっています
米が美味しいと本当に嬉しい

天日干し米　生産者の今年８２歳　広瀬昭彦さん　
昨年７月の帰省時にお会いした様子より
いつも美味しい米をありがとうございます

数年前の田植えの様子より

たった２，３本づつ植えられる稲が秋にはたわわに実る稲になる不思議　
今年も無事お田植えも終わり、今一層元氣に育っているものと思われます
また情報届いたらお知らせしますね


廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家　本当に少なくなっているでしょう
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が４０種類以上ものミネラルを作り出し、その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。
その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます

さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか？
ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね　

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、山からの湧き水で美味しいコメが育ちます
このお米もあと何年食べられることか、本当に毎食有難くいただいています

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
もち米で甘酒つくりぜひチェレンジしてください

５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米

輝くような精米

玄米は１から２分付きです

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、

玄米も虫干し可能です
イガを見つけたので　時々虫干します
コクゾウムシやイガ　これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです　
私も前回届いた玄米から冷蔵保存しています

虫がいたとしても人間には害はありません
食害はありますから、気になるなら、どうぞ冷蔵してくださいませ
お米にわく虫について、こちらが分かりやすく説明されていました
安心な米をお届けする皆様　どうぞ一読してください
https://www.earth.jp/gaichu/wisdom/sonota/article_010.html

今週末１８日締め　２２日出荷　お届け２４日予定

一度味わってみてください
今まで食べてきた米って何？　と思われるかもしれません
ミネラル分たっぷり　
太陽エネルギーたっぷりの米の違いは食べてみないと分からない

どうぞ美味しいお米召し上がってくださいませ

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります
この６月より、奥伊予からの配送関東地方には２日かかるようになりました
ご了承ください

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

現在、玄米のみ可能です

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
ミネラルたっぷり　太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
稲作のエキスパートが育てたお米をどうぞ召し上がってください
元氣になる食が一番大事です
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

＊ＷＥＢでも稲木米　販売しています　ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

タグ ：

#アーユルヴェーダのある暮らし

#天日干し米

#稲木米

#ヒノヒカリ米

#産地直送米

#おいしい生活

#ヘルシーエイジング

素晴らしい棚田の風景　よき里山の風景
高知の知人の方より寄せられた風景です
わたしにとっては幼いころの原風景のような情景にちょっと涙ぐみそうになりました。
お田植が終わって　カエルの大合唱も聞こえてきますね

この地域で採れる日本蜂蜜　ご縁があって
今年の夏はお取り寄せを始めます
スマホの電波も届かない　善良な山男の方と繋がって
正真正銘本物の日本蜂蜜　本当に有難い限り
人づてに繋がり、住所も知らせないようにしようとお話しました。
数年前　親戚が作る本物の日本蜂蜜食べてくださっておられた方
本物って違う　を実感されて
何度も今年はないのか？　とお問合せ来るくらいでした
どんなふうに採取していたか、興味がある方はこちらを確認ください

２０１５年まではうちの母の天日干し米も食べていただいていた
懐かしいですよね
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/46538986.html


手に入らなくなっていますよね本物の日本蜂蜜
１０年も食べられる蜂蜜　本当に楽しみ

興味のある方にだけお裾分けするので、食べてみたい方は直接お知らせください
もう何人かにはお知らせして絶賛楽しみになさっている
初秋ごろからお届けする予定でいます
これも量が限られるので、連絡があり、
予約してくださった方のみに対応します　


この画像を送って下さった方も
実は田んぼ継続するか諦めるか、悩んでおられる
いろんなコスト、体力の限界
実家の母も田んぼ造りをあきらめて　先祖代々の田んぼは山に帰っています

里山の棚田は、自然のダム　人間の生活の基盤で自然の循環が行われていましたが、
現在こういった棚田を管理されている方々軒並み高齢化
こんな景色は山奥の方からどんどん失われているのが現状です
だって、買って食べた方が安いし、
安全か、美味しいか　は　ある意味　作る方の愛情だけど
愛情＝犠牲になっているから継続はできなくなるし
こんな棚田の管理をする後継者がいません

それを導いてきたのは　日本の政治だし　
自分達の政治への無関心　欲への渇望
諸々みんなの判断ですね
生活できなければ存続できないですしね

治水できなくなった結果　川下では水害が頻発
実際に帰省してみて驚くのは　
こんな小川では泳げないなあ　とか実感する

幼いころは　川で泳いでいたはずなのに、、、
泳いでいた川は水量もなく、深さもなくビックリするくらい少なくて
足首くらいしかない小川でどうやって泳いだり、飛び込んだりしていたのか、
哀しくなります
幼いころの記憶は　幻だったのか　と思うくらい

実際数年前、地元で起こってしまった中四国の大水害は記憶に新しく
地元でも数名の方の命が奪われてしまった
自然の循環を人口のダムでは賄いきれなくなっているのかもしれないですね
山が保水できなくなっている

そんなふうになってしまったことを
もう誰も引き止められないのかなぁ　と哀しくなります

 
これはおよそ１０年前の　実家の田んぼ
こんなところで育った


懐かしい７年くらい前の我が家の稲刈りの様子
母とのツーショット

稲刈りスタイルが素敵でしょ


2016年５月の実家の棚田　






10月には黄金色

一つ年下の弟が小学校に上がり、私が小学校を卒業するまで、
私たち姉弟は一枚づつこの棚田をあてがわれ、学年が上がるたびにまたさらに一枚づつ棚田を増やされて、
自分が食べる米は自分で育て収穫するように農作業を手伝わされた

ゲームなどではなく、リアルです

手植えし、夏の暑い時期には草取り、日照りには溝掃除、雨降りには水はけをよくした
収穫はノコギリ釜で稲刈りし、天日干し、脱穀まで

そしてそうした面倒でいちいち大変な作業の手抜きをすると収穫時に差が出るのです。

もちろん農作業は大嫌いで嫌で嫌でたまりませんでしたが、　
その5年間に　’生活することの術’　を体得できたような気がしています




2016年に低学年の時与えられた田んぼをまず刈ってみました
こんな小さな棚田機械入らず、手植えされるしかないし、手で刈られるしかない

このへっぴり腰で腰が痛くなり　あー本当に　大変
そうそうこの時コツを思いだしました
重心は低くしないといけません

はい！　刈りますよ
途中、全身から汗が出てきてワナワナしてきて熱中症か
とギブアップしそうになりましたが、我ながら頑張りました
今ではもう無理ですね

こうやって刈った米は束にします
当時膝の手術もまだしていない　名人　母喜久子さんの技が光ました

そして　こうやって　稲木　があるところまで運びます

美しい稲木は　当時は左官　で器用な従兄弟の手作り


モグラもビビるペットボトルのカラカラも鳩や雀も近寄らないキラキラテープも
すべて蜂蜜を採取していた従兄弟が準備してくれてた
心から感謝です

そしてこうやって　一束ずつ稲木にかけていきます


はい！　ご苦労様でした

この稲木にかけてじっくりと２～３週間　乾燥させます
今、こんな風に天日干しする農家は本当に珍しい
愛情いっぱい　無農薬で天日干しされた米を
私は幼いころから、毎日食べられていたのが当たり前でした。

2018年には田んぼ造りすることをあきらめ



四季折々の花が咲く　今は母の庭園となっております

今なお稲木米に挑戦する廣瀬の叔父さんは母と確か同い年
こんな重労働を今なお、継続しているのは
自然を敬い、共に生きていく姿勢に揺るぎがないからだと思われます

安全で美味しいお米で元氣になる
本当に毎日のエネルギーになっています
米が美味しいと本当に嬉しい

天日干し米　生産者の今年８２歳　広瀬昭彦さん　
昨年７月の帰省時にお会いした様子より
いつも美味しい米をありがとうございます

残念ながら、後継者がいないので、恐らくこの田んぼも委託して管理するか
（されても天日干しにはならないでしょう）
山に還ります。

数年前の田植えの様子より

たった２，３本づつ植えられる稲が秋にはたわわに実る稲になる不思議　
今年も無事お田植したそうです　情報届いたらお知らせしますね


廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家　本当に少なくなっていると思われます
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が４０種類以上ものミネラルを作り出し、その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。
その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます

さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか？
ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね　

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、山からの湧き水で美味しいコメが育ちます
このお米もあと何年食べられることか、本当に毎食有難くいただいています

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
もち米で甘酒つくりぜひチェレンジしてください

５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米

輝くような精米

玄米は１から２分付きです

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、

玄米も虫干し可能です
イガを見つけたので　時々虫干します
コクゾウムシやイガ　これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです　
私も前回届いた玄米から冷蔵保存しています

虫がいたとしても人間には害はありません
食害はありますから、気になるなら、どうぞ冷蔵してくださいませ
お米にわく虫について、こちらが分かりやすく説明されていました
安心な米をお届けする皆様　どうぞ一読してください
https://www.earth.jp/gaichu/wisdom/sonota/article_010.html

今週末２１日締め　２５日出荷　予定

一度味わってみてください
今まで食べてきた米って何？　と思われるかもしれません
ミネラル分たっぷり　
太陽エネルギーたっぷりの米の違いは食べてみないと分からない

どうぞ美味しいお米召し上がってくださいませ

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

精米か玄米（２分付き）かが選べます　

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
ミネラルたっぷり　太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
稲作のエキスパートが育てたお米をどうぞ召し上がってください
元氣になる食が一番大事です
今年も秋も食べられることが分かり　ホッとしております
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

＊ＷＥＢでも稲木米　販売しています　ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

いよいよ夏ですね

タグ ：

#アーユルヴェーダのある暮らし

#アーユルヴェーダご飯

#棚田

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#天日干し米

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#ヒノヒカリ米

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#川で泳ぐ

#ヘルシーエイジング

奥伊予から天日干し米　我が家では今回、玄米５Kと
白米３K　もち米２K　送付してもらいました

もち米で美味しい　手作り甘酒　作れます

醤油麹、塩麹、甘酒
これで醤油味、塩味、砂糖変わりに使えて、とっても重宝
市販の麹に比べてもまろやかで旨味も増します

身体の調子を整える食習慣　
元氣になる食が一番大事です　
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません

調味料も　生きているもの　安全に簡単にいただける

実家母から学んだ　甘酒作り　
最早必ず冷蔵庫には手作り甘酒は必需食となっています

作り方など、こちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60405828.html


今回は採れたての新玉ねぎや　乾燥椎茸も入っていた

玉葱はベランダで栄養価高まるように干しています
昨夜玉葱サラダ　本当に美味しかった


安全で美味しいお米で元氣になる
本当に毎日のエネルギーになっています
米が美味しいと本当に嬉しい

天日干し米　生産者の今年８２歳　広瀬昭彦さん　
昨年７月の帰省時にお会いした様子より
いつも美味しい米をありがとうございます
今年もそろそろお田植です

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
もち米で甘酒つくりぜひチェレンジしてください

５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米

輝くような精米

玄米は１から２分付きです

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、

玄米も虫干し可能です
イガを見つけたので
コクゾウムシやイガ　これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです　
私も今回届いた玄米は冷蔵保存しました

虫がいたとしても人間には害はありません
食害はありますから、気になるなら、どうぞ冷蔵してくださいませ
お米にわく虫について、こちらが分かりやすく説明されていました
安心な米をお届けする皆様　どうぞ一読してください
https://www.earth.jp/gaichu/wisdom/sonota/article_010.html

問い合わせたところ　５月度もお米の配送可能なようです
７日締め　１１日出荷　２１日締め　２５日出荷　予定です
どうぞ美味しいお米召し上がってくださいませ

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

精米か玄米（２分付き）かが選べます　

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
ミネラルたっぷり　太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
稲作のエキスパートが育てたお米をどうぞ召し上がってください
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです
塩麴、醤油麹、甘酒　食習慣に活かせるヒントもぜひ参考に　
こんなこともできる　があったらどうぞお知らせください

＊ＷＥＢでも稲木米　販売しています　ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

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#天日干し米

#稲木米

#ヒノヒカリ

#産地直送

#ヘルシーエイジング

先日ご案内した麹の作り方

醤油麹、塩麹、甘酒
これで醤油味、塩味、砂糖変わりに使えて、とっても重宝
市販の麹に比べてもまろやかで旨味も増します

少なくなったら、ここにお魚やチキンなど入れて調理してもいいし
ドレッシングなど本当に簡単に手作りできるようにもなります　

残り野菜をブレンダーして塩麹や醤油麹、スパイスやオリーブオイルなど加えて
アッと言う間にドレッシングは作れるようになります。
だから常に用意しておいて、その日にしかできないドレッシングやたれづくり
タレだったら、塩、ニンニクや生姜、何等かに入っていた残ったタレなど加えて簡単に手作り
いろんなものが混ざった調味料、脂や塩分多い調味料など必要がなくなりますよ

身体の調子を整える食習慣　
元氣になる食が一番大事です　
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません

詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60387666.html

甘酒の作り方も教えて欲しいとの問い合わせ


実家母から学んだ　甘酒作り　
最早必ず冷蔵庫には手作り甘酒は必需食となっています

そしてお腹に優しい　発酵食トリオの朝ご飯 も　
実家母から伝授された
ちょっとお腹が疲れている
内臓を休めたいときなどにも最適です
夜食べたら朝の排便は本当に変わります

まずは季節の果物　この時はリンゴ　に甘酒トッピング
さらには手作りヨーグルト

最後には手作り酵素ジュースをぐるっとひとかけする
この時はスダチ　昨年秋頃の様子

お腹歓ぶ　発酵食トリオ

レーズンやナッツを一つまみ　本当に美味しいんです

こんな朝ご飯を８０代の母は毎朝　食べている
高齢でも腸が元氣だと　
身体に及ぼす影響も素晴らしいことが分かった

昨年の夏帰省して　ひまし油湿布したら　翌日には実に大量の便が排出され、
そもそも詰まっていて痛くて上がらなくなっていた右手も
触れられないほど痛みが酷かったわき腹も
次の日には全く痛くないという
えっっつと思ったのは私です
本当に驚いた
どこを触っても痛くない　嘘でしょ　と思ったほどです
前日には痛くて触れなかったくらいでしたから
アチコチ触っては　嘘でしょ　嘘でしょ　と言いました
母は　うん痛くない　うん痛くない　と言っていた

手が上がらなくなってしまっていた母は
手が上がらないから運転もできなくなっていたし　
いつもヘナで綺麗にしていた頭髪も　
１０分くらいで染まる　化学染めをいい加減にして過ごしており　
頭髪はカラカラに枯れていました
そんな小さくなって枯れかかっている母を
３年ぶりに見て私は本当に哀しくなった

短期間で元氣に蘇った母の源はやはり毎日の食習慣にあるなぁと実感しました
３日で蘇った母の様子はコチラで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59701812.html

そんな母が御礼のように教えてくれた甘酒つくり
こんな食の繋がりが愛情の伝播であると疑っていません

甘酒は飲む点滴と言われるほど美容にも健康にも素晴らしい効果
近年では研究も進んで　その効果も実証されているようです
その効果については検索したらいっぱい出て来ますから確認ください

毎日食すことで健康や美容が維持されるらしい。
1度や2度飲んだからといって効果が表れるものではありません。
なによりも、続けることで身体の必要な栄養素を補い、効果が表れ持続すると言われているのがミソです

なんでもそうですね
薬のようには効かないかもしれないけれど、自然に治癒していく嬉しい変化

米麹でつくる甘酒は　とっても簡単にできます


用意するのは　もち米　と　米麹　
酒粕から作るものと違うので妊婦さんやお子様にも安心です
栄養補給にも最適

１合から　１．５合くらい洗って普通に炊く

さっくりと混ぜ　白湯を１．５カップ～２カップくらい加える
常温の白湯を加えることで、炊飯器の温度はちょうど６０度くらいに保たれるようになります

米の量も足すお湯の量も 好み です

乾燥の米麹（約２００ｇ）を加えて混ぜる

蓋が閉まらないように　しゃもじを置いて

保温のまま上から重しおいて　ナプキンなどかぶせておく
これで５，６時間置いて　
時々まぜるといいみたい

とっても簡単に美味しくできます
いまや常時作り置きするようになっています

飲む点滴　とまで言われる理由
免疫力アップして　身体を丈夫に保ってくれる
もちろん整腸作用や身体を支えるアミノ酸、ビタミン類、食物繊維が豊富
ダイエットや感染症予防にも役立ちそう

手作りすれば食習慣にもなりやすく、なんといってもお得だし、美味しいです
ぜひお試しください

先日ヒヨコマメ味噌つくりに参加くださった顧客様
ポットで簡単にできる甘酒を常食されておられましたが、
もち米でつくるこの甘酒の美味しさにびっくりされておられました

先日の味醂糟酵母講習にて原先生に何が違うのか、補足で教えて頂きました

デンプンはアミロースとアミロペクチンというブドウ糖が
数１００個から数万個繋がった高分子からできているそうです。
アミロースは数１００個から数千個のブドウ糖の分子が真っすぐ鎖のようにつながったもの
アミロペクチンは、数千個から数万個のブドウ糖の分子が枝分かれした鎖のようにつながったもの

うるち米やもち米に、水を吸収させてから熱を加えて（いわゆる蒸したり、炊いたり）糀を加えると、
糀の酵素の働きにより、この鎖が外れてブドウ糖やオリゴ糖（ブドウ糖が２個から１０個程度つながったもの）が作られる
これがいわゆる糖化。
一般には。グルコースが枝分かれして結合しているアミロペクチンの方が、
酵素によって糖化されやすい構造になっているので、甘酒を同じ配合で作っても、
アミロペクチン１００％のもち米の方が甘くまろやかになる理由だそうです。

もち米は奥伊予廣瀬家の天日干し米をどうぞ
白米 玄米 もち米 と数キロづつ分けることも可能です


輝くような精米

玄米は１から２分付きです

今年もそろそろ田植えです
昨年の米も最終となっています

これからの季節の保管ですが、農薬や除草剤をほとんど使っていない米
虫が湧く可能性があります
どうぞ、虫がわかない米こそ心配と思ってください
カビないパンと同じです

虫干しは着物や本が基本ですが、

今日は玄米を虫干ししています
イガを見つけたので
コクゾウムシやイガ　これから繁殖する可能性があります

特に玄米を保存する時
これからの季節は冷蔵がおススメです

虫がいたとしても人間には害はありません
食害はありますから、気になるなら、どうぞ冷蔵してくださいませ
お米にわく虫について、こちらが分かりやすく説明されていました
安心な米をお届けする皆様　どうぞ一読してください
https://www.earth.jp/gaichu/wisdom/sonota/article_010.html


安全で美味しいお米で元氣になる
本当に毎日のエネルギーになっています
米が美味しいと本当に嬉しい

天日干し米　生産者の今年８２歳　広瀬昭彦さん　
昨年７月の帰省時にお会いした様子より
いつも美味しい米をありがとうございます

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします

玄米は極力玄米のままお届けするのが基本ですが、籾とわけるのに１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
もち米で甘酒つくりぜひチェレンジしてください

５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米

今週末　２３日締め　２７日出荷　予定です
どうぞ美味しいお米召し上がってくださいませ

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

精米か玄米（２分付き）かが選べます　

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
ミネラルたっぷり　太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
稲作のエキスパートが育てたお米をどうぞ召し上がってください
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです
塩麴、醤油麹、甘酒　食習慣に活かせるヒントもぜひ参考に　
こんなこともできる　があったらどうぞお知らせください

＊ＷＥＢでも稲木米　販売しています　ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
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今年は暖かい 筍も沢山出回っておりますね 先日、故郷愛媛から取り寄せた有機柑橘5種で 手作り酵素作り
柑橘酵素第２弾　はこの５種類の柑橘で元氣仕込み
なんという瑞々しさ　実はあまりに美味しくて、
酵素にするにはちょっともったいない
それぞれの酸味と甘さ　その香りにとっても幸せな氣分になりました
蓬と共に仕込んで、この暖かさであっという間に発酵しました 素晴らしい酵素が元気の源
手作り酵素の講習も随時実践していますので、 ご興味ありましたら、お問合せください
今度は梅かな～

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Twitterより知った情報
玄米は炊くよりも　’炒る’　ことで抗ガン性（PBA/RBF）がでるという研究結果があるそうです
炒ることで毒性も消える
消化もしやすくなるし、抗酸化作用も上がる
長期保存もできるから、非常用や備蓄用としても良いそうです
戦時中に非常食として食べられてもいたそうですが、
時代が変われば健康食、ダイエット食としても素晴らしい効果ですね

検索したら、結構なお値段で売られてもいるようです
今更知りました

早速作ってみました

まず浸水　約１時間くらい
３０分くらいでもいいそうです

炒り方も　茹でてから炒るという方法もあるようです

１５分くらい茹でる
茹でた後、洗う

水切り

フライパンなどで炒ります
５分くらいでパチパチする
１０分くらい炒るといいそうです


茹でた玄米はパラパラになるように炒ります




茹でなかった玄米　もう少しこんがりするまで炒ると良かったかもしれません
まるで米あられみたい　噛み応えあり

茹でた方は、水加減を間違った玄米みたいになります
そのまま食べるのもいいし
ふりかけみたいに使ってもいいし
お茶に加えて玄米茶などにしてもいいし、
炒った玄米をお湯に浸して一晩したらふつうに食べられるようにもなる
栄養バランスの取れた玄米をいろんな方法で食す習慣にもできそうです

インドを旅した時に　２日でカレーには飽きました
炒り玄米を旅のお供に持参していたら、ホッとできたことでしょう

こんな方法いいかもと思いつき、作ってみた

１日ワンスプーン食べると良い　ピュアギーオイル

ここに黒糖も一かけら

メチャいい香り　

食べて驚きの美味しさになりました
一気におやつ度が上がります

どうぞ安心、美味しい天日干し米でお試しください

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが　１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

稲木米、天日干し米
５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
例えば精米３K　もち米２Kなど小分けも可能です
５K精米　５K玄米も可能　家族世帯に小分けも承ります
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります


輝くような精米

玄米は１，２分付きです　

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米　
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です

生産者の広瀬昭彦さん　私の叔父さん　赤子のときからお世話になっています
米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、農協経由はやっていません

私自身こんな美味しい米が　沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと
叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今では どうだろう絶滅されていると思われます
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ　
今年で７年目　安全安心　
太陽エネルギーいっぱいのお米をお届けできて、幸せです

食べてもらう方も増え、ありがたい限り
叔父さんもう80代だし　おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか？　と考えると　本当に有難い限りです

原木椎茸　野菜セットは今シーズン残念ながら終了しました

素晴らしい原木椎茸ご馳走様でした　　

４月、５月並みの陽気
昨日は乾燥椎茸を天日干し　


天日に２，３時間でも干すことで栄養価が上がるそうです
我が家では椎茸を食べない日が少ないくらい


根菜や鶏肉と炒め煮にしました
ハマっているブラッククミン　が最高の風味にもなるし、消化を助けます

残り物の枝豆やムング豆もトッピングして　
大満足の１品になりました

ビタミンDの補給は免疫力アップの為に特に大事な栄養素
詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60265562.html

次回は今週末１２日締め　１６日出荷を予定しています

食べてみたい方お知らせください
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します　

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

精米か玄米かが選べます　

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

１２日は柑橘酵素作りの締切でもあります


身体の内側　整腸作用が素晴らしい酵素
手作りすることによって、自らに最も合う酵素ができ、
季節折々の酵素で手作りを楽しめます

まさしく活きた乳酸菌は自分にあった手作り酵素から
愛ある故郷の柑橘を取り寄せて美味しい柑橘MIX酵素今年も楽しみたい
故郷愛媛県　西予市の無茶々園の情報より

まさに「愛ある柑橘」３月、４月　が旬です　
有機栽培されている無茶々園の柑橘を一緒にとりよせます
ご一緒したい方、お知らせください
本当に美味しい柑橘　さらに酵素にして毎日の元氣　免疫力アップになるように

ご予約された皆様にはそれぞれの柑橘の説明も一緒に入れて送付しますので、
それぞれに味わい異なる、新鮮な柑橘も味わって酵素づくりしてくださいませ
だから、酵素にする分と、食べる分を考えて発注が大事です


（写真は一昨年送付した様子）
講習には参加しないけれど、
依頼のあった皆様にはこのように必要な材料を一緒にして一斉に発送します
柑橘も種類が何か分かるようにお届けします

月ごとに品種が移り変わっていきます。
その月に食べごろになっている品種がチョイスされて送られてきます
　3月　甘夏、せとか、不知火、紅まどかなど
　4月以降　ジューシーフルーツ、甘夏、スウィーティー、黄金柑、南津海、弓削瓢柑など
　※詰め合わせの構成は収穫量などによって変わることがあります。

酵素作り講習、作り方など　詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60253429.html

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
身体の調子を整える食習慣　
酵素作りもぜひ食習慣に取り入れてくださいませ

元氣になる食が一番大事です　
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません..

いくら外側からケアしても　
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

幼い頃、おばあちゃんと歩いて、 籠にいっぱいになるくらい土筆や蕗の薹をとった春　を覚えています 今日は春を喜ぶというより いきなり初夏が来た陽気 紅白梅も一気に咲いて散りそうです

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#手作り酵素

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#ヘルシーエイジング

早朝より味噌仕込み　
約２０時間浸した幻の大豆は石川県の原種から昔ながらの製法で作られています
どんなふうに作られているかはコチラを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59989332.html

大鍋で茹でて４時間ほど　強火で煮立ったら灰汁取りします。

必要量を分けて、つぶします
本当なら、姑に持参して一緒に作る予定でしたが、私が忙しくて、訪問できず
旦那にも手伝ってもらいました
熊本から生麹（米麹、麦麹）を取り寄せていたので、早く実践したかったのです

’お義母さんの健康を支える味噌だよ’　というと
６０になる息子は、頑張って真剣に作っておりましたよ
体質的にも似ているので、きっと その想い も込められます

丸めて丸めて

出来ました

姑のヘナの訪問時に重いので、１つづつ持参する予定です
日本の食文化味噌作り

目黒sanakuboではご希望あれば味噌作り講習承れます
時々実践していますから、お問合せください
自ら手前味噌を作り始めると、他では買えなくなる　意味が体感的に分かります

キッチンファーマシーとは、『台所薬局』を意味する言葉
食物は薬であり、日々台所で作られる料理を使って体を癒やすという、
アーユルヴェーダの考え方の1つ
アーユルヴェーダが根付くインドやスリランカでは、体の調子が良くない時はすぐに病院に行くのではなく、まずは食事療法を試すことが習慣化されている

私もこの考え方に大賛成
四季のある日本の食文化　日本の和食が自らを元氣付ける

神代から使われている麹を使った発酵食品は日本人にとっての究極の　オカサトミヤ
（数世代食べ続けることで、身体が順応すること　）であり、サットバ（純粋で元氣になる）な食品と考えられます。
古来より、神前にお神酒をお供えしていることからも、麹を使った発酵食品は文化的にも日本人と密接な関係があると思われます。

日本では　’三里四方のものを食べる’　’身土不二’　という言葉が当てはまりますね
人も作物も同じ土（環境）で育つわけですから、その土から健康に育った食べ物を食べることが
環境への適応力を高める。
さらには、太陽や土、水の恵みが最高潮に達した旬のものを食べることで、
その時身体が必要としているものを全て賄うことが出来る
自然の恵みを丸ごと食べる
これがもっとも簡単なオージャス（生命力）を高める食事の秘訣。


先週は太陽のエネルギーをいっぱい浴びた稲木米
土のエネルギーを蓄えた新鮮野菜
原木椎茸も届きました

稲刈りは昨年９月でした

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米　
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です

生産者の広瀬昭彦さん　私の叔父さん　赤子のときからお世話になっています
米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、農協経由はやっていません

私自身こんな美味しい米が　沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと
叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今では どうだろう絶滅されていると思われます
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ　
今年で７年目　安全安心　
太陽エネルギーいっぱいのお米をお届けできて、幸せです

食べてもらう方も増え、ありがたい限り
叔父さんもう80代だし　おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか？　と考えると　本当に有難い限りです

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが　１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

稲木米、天日干し米
５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
例えば精米３K　もち米２Kなど小分けも可能です
５K精米　５K玄米も可能　家族世帯に小分けも承ります
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 
玄米は２分付きになります

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります


輝くような精米

玄米は２分付きです

原木椎茸、春野菜セットのお届けが可能です
今がまさに旬な原木椎茸をどうぞ　
生椎茸は産地直送だからこそお届けできます

素晴らしい原木椎茸　　
さあ何を作ろうかなぁ～と思案する幸せなひと時

椎茸のビタミンD補給　乾燥させることで栄養価も高まるようです



苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです　

昨夜はこうやって食べました

椎茸のひだひだ傘の裏側に
タップリのギーオイルに　先日作った醤油麹

さらにロミ先生のフィッシュマサラやコリアンダ―をたっぷりとトッピングして
どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです

先日の甘酒講座で原先生に学んだ　
塩麹　醤油麹　早速炊飯器で作ってみましたが、とっても簡単にできます
６時間　寝てる間にできますよ

これが旨味調味料にもなる
甘味には　甘酒を使えば良い


母から教わった　甘酒も廣瀬の叔父さんが作る天日干しのもち米で絶品になります

こうやって 台所が薬局になる意味 も実践すればするほどに
腹にて理解できるようにもなります　

これから薬草が美味しい季節になるので、酵素作りも楽しみです　
次回は柑橘王国、地元愛媛から取り寄せる柑橘MIX酵素作りしますから、興味の在る方はお知らせください

土や太陽のエネルギ―いっぱいの　天日干し米＆氣のいい新鮮な春野菜を一緒にどうぞ

例：広瀬家の５Kのお米とお任せ野菜セット　４５００円　税込４８６０円
５Kのお米とお野菜を１０K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません


これは昨年末　我が家に届いた様子（１０Kの米と野菜セット）


例：広瀬家の１０Kのお米とお任せ野菜セット　８５００円　税込９１８０円
１０Kのお米とお野菜を３０K用の箱にてお届けします
精米５K、玄米５Kも可能　もち米も可能です
箱が３０K容量（２３Kまで）になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして１５K入り、２０Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の１５Kのお米とお任せ野菜セット　１１０００円　税込１１８８０円
精米１０K、玄米５K　あるいは精米５K　玄米１０Kも可能です

広瀬家の２０Kのお米とお任せ野菜セット　１３５００円　税込１４５８０円
精米１０K、玄米１０Kも可能です
野菜は３K相当となりますので　原木椎茸＆乾燥椎茸がメインです

次回は明日２６日締め　３月２日出荷を予定しています

食べてみたい方お知らせください
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します　

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

精米か玄米かが選べます　

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜
自ら作る手前味噌作り

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食　
元氣になる食が一番大事です　
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません..
いくら外側からケアしても　
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

＊ＷＥＢでも稲木米や野菜セット　販売しています　ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

福岡の方ではスイパと呼ぶのですね 奥伊予山育ち　通学路は獣道。 お腹が空いたら、道くさしながら、食べたなぁ。 記憶に間違いなければ、スイジンと呼んでいた ポキンと折ったらバナナのように皮を剥いて　食べて酸っぱい 大人達は塩つけて食べたりしていましたよ 今は、目の前にあったとしても　おそらく食べないなあ、、、 酵素ジュースになら　できそうです しかーし、都会で道くさしても　見つからないな

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#アーユルヴェーダのある暮らし

#手前味噌作り

#天日干し米

#稲木米

#有機野菜

#原木椎茸

#乾燥椎茸

#オカサトミヤ

#サットバな食

#ヘルシーエイジング

昨夜の晩御飯　粗食
天日干し米　玄米雑炊　は半分がレンズ豆（野菜の芯入り）
手前味噌汁　ワカメいっぱい
お魚は麹づけ
牛蒡のキンピラ
豆サラダにはグリーンのチャツネ（４種のグリーンの葉っぱ）
ほうれん草のお浸し
ミカンのヨーグルト和え

なんといっても　お米と味噌が美味しければ本当に嬉しい
あとは酵素がいっぱい　味噌、麹、ヨーグルト
毎日似たような　粗食しか並ばないですけれど、、、

お問合せ下さった
この玄米雑炊がホント美味しいんです


イエローカラーのムングダルと
オレンジカラーのマス―ルダル（レンズ豆）

粥作りにハマり、この二つのすぐに食べやすい豆は必須ですよ


玄米とレンズ豆　で完全食
低カロリーなのに　栄養価抜群となる





レンズ豆は　ムングダルの消化の良さには劣るかもしれないけれど
素晴らしい栄養価を主食だけで取り込める
しかも玄米とのコラボだし　
お粥にすることで消化が良くなります


マス―ルダル　１Kg　７００円（税込７５６円）

赤レンズ豆は、レンズ豆（ひら豆）の半割り皮なしです。
インド語ではマスールダールと言われています。
水に戻す必要がなく、そのまま料理に使えるのが利点で10～15分くらいで煮えます。
世界の５大健康食品の一つにインドのレンズ豆が選ばれたほど栄養価が高く、
煮込み料理に適しており、カレーやスープ、煮物などに用いられることが多い食材です。
レンズ豆にはたんぱく質やビタミンＢ群、鉄分などが多く含まれています。

スパイスで炒めてもOK　

これはいろんなアレンジが出来ます
パエリア風、クスクス風

大概我が家では　洗ったらしばし浸して
水切りしたら　白湯に出汁昆布刻んでいれて
残り野菜の芯など入れて　
そのまま沸騰して２０分もすれば昨夜のような玄米雑炊になる
卵を入れたら卵雑炊

決め手はなーーんと言っても　原木椎茸の旨味

まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸で粗食も絶品になる
後は塩と少しの出汁醤油を入れたらいいだけです

残り野菜の芯を昨夜はいれましたけれど
大根や人参加えてもできますしね（茹でますから）
蓮根や牛蒡　青菜なんでもOKです


昨年夏、実家に帰って母と毎朝食べた玄米粥
今でも母は続けているようです
要するに大匙１杯でいいので、
昨夜電話で聞いたら、まだ豆はあるそうだ

特に高齢になって消化吸収を促し、食べ過ぎない工夫も大事
ダイエットしている方にも本当におススメです

たった玄米大匙１　レンズ豆大匙１で二人分のお粥ができる
昆布と干し椎茸に適当に野菜を入れるお粥
人参や大根、青菜　はもちろん
この時、母はここに干し大根を入れて作り、これまた美味しかった
玄米と豆のお粥もいろんなパターンを楽しみました ここには畑から摘んできた大葉を乗せて

玄米粥だけでもいろんな風味　
スパイスでインド風もいいけれど
豆乳粥にしてもいいし
トマト仕立てもいいかも　　際限なく楽しめます

どうぞお氣に召すまま　ご自由にお試しください


奥伊予廣瀬の稲木米と椎茸野菜セットお届けします（昨年１１月に届いた様子）

奥伊予で育てられた　素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米　
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です

生産者の広瀬昭彦さん　私の叔父さん　赤子のときからお世話になっています
米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、農協経由はやっていません

私自身こんな美味しい米が　沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと
叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今では絶滅されていると思われます
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ　
今年で７年目　安全安心　
太陽エネルギーいっぱいのお米をお届けできて、幸せです

食べてもらう方も増え、ありがたい限り
叔父さんもう80代だし　おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか？　と考えると　本当に有難い限りです

減農薬栽培　手間のかかる栽培方法　まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが　１，２分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
甘酒作り　ぜひ手作りしてくださいね
私も欠かさない食習慣になりました

１８日のお茶の間会に参加くださる方には食べていただこうと思っています

感染症を寄せ付けないのも腸活から
飲む点滴と言われている甘酒を日常に

１８日麹を使ったパンランチは塩麹の蒸し鶏のサンドイッチ
付け合わせにはフムスのサラダと甘酒ドレッシング
甘酒講習、麹講習に興味ある方は下記にて確認ください　締切は１５日です
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60182603.html

稲木米、天日干し米
５ｋ　 　　３０００円　税込　３２４０円
１０K　　６０００円　税込　６４８０円
２３K　１４０００円　税込１５１２０円（送料無料）
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます　また5分づきなど対応可能です
例えば精米３K　もち米２Kなど小分けも可能です
５K精米　５K玄米も可能　家族世帯に小分けも承ります
ご相談ください
価格は玄米価格　精米、もち米はサービス 
玄米は２分付きになります

運送重量の変更があり、MAXで２３K入りとなります
米　２３K入り　は送料サービスとなります


輝くような精米

玄米は２分付きです

原木椎茸、冬野菜セットのお届けが可能です
今がまさに旬な原木椎茸をどうぞ　
生椎茸は産地直送だからこそお届けできます

素晴らしい原木椎茸　

苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです

タップリのギーオイルに大蒜　塩コショウ　ちょっぴりヒング
さらにロミ先生のフィッシュマサラやコリアンダ―をたっぷりとトッピングして
どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです

土や太陽のエネルギ―いっぱいの　天日干し米＆氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ

例：広瀬家の５Kのお米とお任せ野菜セット　４５００円　税込４８６０円
５Kのお米とお野菜を１０K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません


これは昨年末　我が家に届いた様子（１０Kの米と野菜セット）


例：広瀬家の１０Kのお米とお任せ野菜セット　８５００円　税込９１８０円
１０Kのお米とお野菜を３０K用の箱にてお届けします
精米５K、玄米５Kも可能　もち米も可能です
箱が３０K容量（２３Kまで）になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして１５K入り、２０Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の１５Kのお米とお任せ野菜セット　１１０００円　税込１１８８０円
精米１０K、玄米５K　あるいは精米５K　玄米１０Kも可能です

広瀬家の２０Kのお米とお任せ野菜セット　１３５００円　税込１４５８０円
精米１０K、玄米１０Kも可能です
野菜は３K相当となりますので　原木椎茸＆乾燥椎茸がメインです

次回は今週末１２日締め　１６日出荷を予定しています

食べてみたい方お知らせください
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します　

広瀬ファームより直送　基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料　
四国　　　　　　　　　　　　　　9００円
東京　大阪　名古屋　東北　九州　１３００円
北海道　沖縄　　　　　　　　　　１５００円
＊米２３Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円　1万円以上400円となります

ちょっと一口食べてみたい方、
３合のお試し用もご用意できます　

広瀬家の稲木米　お試し３合　　税込５４０円

精米か玄米かが選べます　

３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です　
いつでも対応可能です　何かご注文時に一緒にどうぞ～

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡





美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食　
元氣になる食が一番大事です　
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません..
いくら外側からケアしても　
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

＊ＷＥＢでも稲木米や野菜セット　販売しています　ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

アーユルヴェーダの食についての学び 片手に乗るものしか食べてはならない
ハマグリなら何個乗るかな？ 野菜、果物 穀類 魚　マグロは乗らないな⁉︎ 鷄、子豚は乗るかな 牛　無理
体質に合った食べ物 季節ごとに応じても提案されているのです 食べ物がお薬です

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