奥伊予から届く新鮮野菜
届いた皆様からうれしいお言葉届いています特にこの椎茸は 食べたことがない本来の椎茸の味がした と大好評
次回締切は今週末１６日 お届けは２０日予定です
手に余る ジャンボ椎茸 自然の芸術品です
測ってみたら２０ｃｍ近くある椎茸も入ってきますよ
こんな椎茸初めて食べたとのお声に嬉しくなります
原木から作られる本来の味をお試しください
椎茸ステーキ、鍋、煮物 本当においしいです～
美しい椎茸 乾燥椎茸も絶品です
先日スーパーに行って、このサイズが４つ入って４３２円でした
驚きの高さ それくらいの手間のかかる天然育ち
野菜セットが届いた皆様 本当に喜んでいただいています
鍋などにこの乾燥椎茸入れて作るとまた一層出汁が出て、ほぼ元の大きさに生き返ったようになりますよ
情報によると乾燥椎茸は食べる分だけさらに天日に干すと栄養価が高くなるようです
我が家でも晴れの日はその日に食べる分だけ天日に干しては、ありがたく頂いています
乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ２，３時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう
ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ
ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害（くる病）
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加
以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
始めて聞いた情報にびっくり
いつもご愛食いただいていて、本当に美味しいお米や椎茸に家族みんなで喜んでいただけているようで本当に嬉しいです
一時間も置くと美味しい出汁が採れます
先日作った様子 ここにほうれん草や大根いれてあっさり和風スープをつくりました
広瀬ファームで大事に育てられる椎茸は肉厚で大きくて本当に美味しい
乾燥してもまた一層風味が豊かで、いろんな料理に年間利用が可能になる
栄養価も高くなる
一昨年広瀬ファームに森林組合の方が訪ねてこられて８０代目前の夫婦で栽培してると聞いて驚嘆されたそうです
どんな風につくるか知ってる方だけが分かる苦労
乾燥椎茸１個で １００円になる由縁です
春に原木に椎茸菌をつめ、重たい原木を生育しやすい場所に設置 組んでいきます
生育も自然と向き合い、収穫 重たい椎茸の運搬
そして雨との闘い
昔、忘れもしない小学生から中学校のころ収穫間際の美味しい椎茸
雨に降られると商品価値がぐんと落ちる
寒い晩秋の雨降り直前 帰宅してから、懐中電灯もっての収穫２２時ごろまで
母がご飯をちょこっと用意してくれる間に平たい乾燥機にいれるようの棚笊に並べる
昼間に取った日は天日に干して 若干乾かしてから乾燥機
本当に大変な作業となります
また、春休みはずっと原木に椎茸の菌詰めの手伝いをさせられた
今考えたら、小学校の高学年から中学校時代はずっとだった
いい働き手 元気だし
だから、宿題があまりない春休みなのに遊んだ記憶なんてほとんどない
今は亡きおじいちゃんが朝 起こしに来るのが本当に苦痛だったのを覚えている
いつまでも寝ていられる時代（今は早くから目覚めますけど
）つらかったでっかいおにぎり弁当を風呂敷に包んで持たされ、一つ下の弟とお手伝い
ドリルで爺さんが原木に穴をあけて、その穴にひたすら椎茸の菌を金づちで打ち込む 日が暮れるまで
お昼は日向で大きいおにぎりを家族でほうばった
美味しいおにぎりの記憶です
今思うに、そんな記憶があるから、ちょっとつらいことあったりしても頑張れる気がしています
翻って考えると、そんな記憶がみんな幼いころからきっとあるから、そして大変な割に収入にもならないころも知っているから、後継者はいなくなります
叔父さんに聞いたところ城川の椎茸づくり名人たちも他界されて、後継者もなく、作る人もいなくなったとか
我が家でも高校になって私たち姉弟も家を離れ、じいちゃんが弱ってからは早々に椎茸づくりは辞めている
自然が相手の大変な作業、づづける人がいなくなる
そんな希少な天然椎茸を食べたい
いろんなスーパー見て回って、なんであんなに高額になるのか？
とびっくりしています
幼いころから実家でも椎茸栽培していましたから、乾燥シイタケを東京のスーパーで買う気がしません
本当に高くてびっくりします 椎茸１個が本当に１００円する
乾燥してもまた一層風味が豊かで、いろんな料理に年間利用が可能になる
栄養価も高くなる
もっとお手頃価格で産直でお届けできないものかな？と考えていました
我が家では梅づくりで空いた瓶にいれています
届いたら缶や瓶 海苔の空容器などに入れるといいですね
御菓子や乾物に入っている使わなくなった乾燥材など入れておくともっと安心
また採れたて野菜も入ります
広瀬家では野菜の出荷はされておらず、産直で皆様にもおすそ分け
野菜は完全無農薬 先日届いた白菜
米ぬかで土づくり タップリのミネラル分 生命力感じる白菜
この白菜本当に甘くて美味しい
こんなに大きな大根も入っていました
大根はとても美味しく立派に育っているようですよ
切ってみると中にはこんなに水分 おいしさが違います
希少な天然椎茸や新鮮お野菜どんな味がするのか、どうぞ召し上がって驚いてください
広瀬家の５Kのお米とお任せ秋野菜セット ４５００円 税込４８６０円
価格は玄米価格 精米はサービス
５Kのお米とお野菜を１０K用の箱に入れてお届けしています
叔父さんと話したところ、特に大根や白菜がとても美味しくなっているという話です
あまりに大きく育った野菜を届けると驚かれるよねと話しておりました
広瀬の叔父さんは特に土づくりにこだわっています
有機素材のみ使用して旨味のます野菜に育つ
例：広瀬家の１０Kのお米とお任せ冬野菜セット ８０００円 税込８６４０円
１０Kのお米とお野菜を１０K用の箱に２段重ねてお届けします
精米５K、玄米５Kも可能です
つまり１０K容量の箱に新鮮野菜がいっぱい入ってきます
送料も鑑みて、大変お得なプレゼント価格です
産地直送段ボール2段重ねで届きます
今回も２段重ねて届きました
精米
玄米（２分つき）
栄養価高くなる玄米 ２分つきにするのは不純物が入るのを防ぐため
前回たのんでみたんですけど私自身はやっぱりが玄米がいいかなと感じました
発芽玄米にして食べたい方は玄米を指定してください
そうした場合、もみ殻の混入や農薬していないため、食害 米が割れるなどあるかもしれません
農薬していないからです
先日、農薬散布されてる方の精米を頼まれて実施したところ、やはりその違いがあると叔父さん感じたそうです
見栄えよりも、安心な方がいいと私は考えています
しかも美味しいんだから、玄米が食べたいと叔父さんに伝えました
同じ考えの方、玄米をおススメします
洗うとき混入物があったり、もみ殻が入っていたりするかもしれません
ちょっとお手間をかけますが、ご了承くださいませ
奥伊予の自然に育まれて今年も素晴らしい出来栄えのお米
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に喜んでいただけるお米
そして瞬間乾燥でない天日干し
じっくり２週間から３週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です
生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
残念ながら高齢のため、椎茸づくりもですが、来年は自宅で食べれるだけ作るかもしれない
今年が最後の販売になるかもしれません
高齢の為、体調次第
また来年の春先には、またムクムクとやってみたい と思われるかもしれません
稲木米 天日干し米はもはや一般市場には出回らないようです
乾燥機ではなく、太陽に照らされた、おいしいお米は本当に違うことを実感していただけます
食べることに幸せを感じていただけるお米
そんな美味しいご飯をぜひ召し上がってください
天候不順にも関わらす、管理生き届き、今年は豊作
プロのなせる業
奥伊予広瀬ファームの稲木米
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
５ｋ ３０００円 税込 ３２４０円
１０K ６０００円 税込 ６４８０円
３０K １７０００円 税込１８３６０円
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
玄米はもみ殻や不純物が混入しないように2分づきになりますのでご注意ください
また5分づき 3分づき対応可能です 玄米が食べたい方はご相談ください
自宅に精米機のある方、１００％玄米も対応します
価格は玄米価格 精米はサービス
広瀬ファームより直送 代引き払い限定
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
もうそんな季節ですね お歳暮対応も承れます
お振込み先などご案内します
送料
四国 ８００円
東京 大阪 名古屋 東北 九州１１００円
北海道 沖縄 １５００円
＊３０Ｋの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス300円となります
３０年度新米ご予約中
１２月１６日（日曜日）までのご注文
１９日（水曜日）発送 お届け２０日予定となります
１２月２３日（日曜日）までのご注文
２６日（水曜日）発送 お届け２７日予定となります
年末年始美味しいお米やお野菜ご家族で召し上がってくださいませ
奥伊予で育まれた ’生きた元気の源’ お届けします
お野菜は何が入るか、その時のタイミングで入るものが変わります
贈答品にしたい方、お振込みにて対応します ご相談ください
お歳暮、お年賀など熨斗を入れることも可能 叔父さんの手書きが入ります
どうぞお楽しみに
ちょっと一口食べてみたい方、３合もご用意します
広瀬家の稲木米 お試し３合 税込５４０円
精米か２分づき玄米が選べます
３合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、その他のアイテム（ヘナや美容アイテム）と一緒に納品が可能です いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ～
届きたての新米をお届けします
どうぞ本年度も美味しい新米を召し上がってくださいませ
ご予約はＷＥＢショップからいつでも可能です
お米の送料は加算してご請求しますので予めご了承ください
