Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

タグ:スパイスの香り

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Romi's Spice 5種セット 1900円(2052円)
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック 楽しめます
先日お伝えしたとおり、残り僅かになっている挽きたてスパイス

残念ながら ガラムマサラが完売
今の状況、コロナ禍で輸送事情や 円安や いろいろ重なって
今後仕入れできるかも検討中
仕入れしても更に価格は上がりそうなので、
今在庫があるもので、しばらくはお休みするかもしれません
大変申し訳ございません

この5種セットもですから、提供できるのも時間の問題となっていましたが、
5種セットの中に 軽めチキンマサラを 入れてしばらくは提供する予定です

写真も変っておりませんが、どうぞご了承ください

チキンカレー作りの晩御飯より 
インドからロミ先生の挽きたてスパイスが入荷して台所に立つ喜びも一入になった
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軽めチキンマサラ 20g 税込 486円
確かに日本人の舌にあう
まずは鶏肉の下味をこの魔法のマサラで付け込みます
私はいつも大蒜もみじん切りにして一緒にします
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カレーのルー作り 玉葱塩ゆで 隠し味には生姜パウダー 
タップリいれる
プレーンヨーグルトも適量加えて
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やっと届いた ロミ先生のスパイス
コリアンダー4:クミン2:ウコンの黄金比率 
今やこれをこの比率にしておいて 
カレー炒め料理などやサラダに振りかけたりしても利用するようになりました
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加えてイイ感じ 部屋中にカレーの素晴らしい香り
スパイスはアロマなんだと感じる至福の時間です
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ここに別の鍋で照り焼きした鶏肉も肉汁と共にいれて
ジャガイモも加えて煮込みます(残り野菜なんでも可)
水を1カップから2カップ入れる
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イイ感じになってきたらカリフラワーやピーマンも加えて
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ご飯は玄米ターメリックご飯
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ギーと塩 ウコンを入れ、炊きます
炊きあがる直前に冷蔵庫常備してるヒヨコマメも入れる
このターメリックライスの美味しいこと
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ハイどうぞ~ 召し上がれ

台所に立つ時間を大事に思うようになって 
生活が一変していきました
コロナの影響もあるけれど、だいたい17時以降には仕事はしない
(片付けや材料補填、キリ作りなどはやっています)
17時が出荷の最終時間でもありますが
それまではシャカリキになって集中して仕事 連絡どり 
最近ではほとんどがリモートで済むようになったから
顧客様ともLINEやリモート越しにいろんな確認
18時くらいからは食事作り して 19時くらいには夕食です
過労死するくらい働いていた昔のわたしは、今の状況を夢みていました
アーそうなったらいいなあ で、しなかったのは当時の私 
今の私としたら、やってみたら出来るじゃん
そうやって自分のしたいことを最優先したらとっても快適です
物事は自分が思ったように進むようになり、ますます加速してきていて驚いています
それこそ毎日、今起こってくることを集中 してただ楽しむだけ

コロナ禍で外食はもうほとんどしなくなったし、したいとも思わなくなってしまいました
おうちごはんが美味しいし、寛げます
ご自宅で料理を楽しむ方が本当に増えたと報道番組で見て、とっても良かった
ご自宅で気ままに美味しいspiceを使って料理する楽しさ実感くださいませ
軽めのチキンマサラは和食にも合いますよ 

全く変わる味に驚きます

本当にスパイスがマジック
笑顔が広がる食卓になることは間違いがありません

Romi's Spice 
ロミ先生の旦那様 パッケージ会社を経営
最初届いた時には驚く速さでパッケージまでできてきて驚いた
しかもかわいいロミ先生のイラスト付き

スパイスの勉強会に来日後、
3度くらい追加してもきちんと対応くださり、本当に感謝しています

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料理家のロミ先生
お会いできたことを心から感謝しています 
来日されたとき、愛情いっぱいの食の講義に心から感動
料理に対する想い 
毎日の食改善方法についての学びは受講された皆様のご家庭で本当に役立っています

その時の様子はコチラで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/55160141.html

ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、

家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです

お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
手に入るうちに、どうぞ味わってみてください

モリンガパウダー入荷しました
お待たせしていた皆様申し訳ございません
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モリンガパウダー100g 2000円 税込2160円
モリンガにはミネラルがいっぱい
毎日の健康に欠かせないスーパーフードモリンガパウダー
我が家では毎日の元氣に欠かせません

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見てのとおり まるで抹茶のような質感 
細かな粒子ですのでいろんなお料理に 野菜サラダなどにも使えて便利
酵素作りなどでも栄養補給に素晴らしい効果が期待できます
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朝ジョギングするようになり、骨を振動させることで、
なんだか丈夫になっているような氣がしています
モリンガのカルシウム効果もあるに違いない

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注 懐妊中の方はお控えください

準備しておくといろんな料理の活用ができて、健やかな身体作りを担います
身体の代謝にも、栄養価的にも効果効能があって素晴らしい
茶さじ約1杯で一日必要所要量が確保できるそうです
この100gで何日分だ? 
200日分なら超お得だってわかります 1日10円ですね

閉経後は一層 骨密度低くなると 婦人科の先生に聞いたこともあります
若い方でも子どもを産む女性にとって絶対に必要な栄養価には間違いありません
モリンガパウダーを食したり、お茶をいただくことで効果が期待できるなら、
内側からの健康にも留意したいですね

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我が家のご飯はスーパーフード モリンガパウダー入り
これは継続している食習慣です

南インドジグマハーバルのオーガニック農場より届くモリンガパウダーを玄米1合に
茶さじ多めに1杯くらい入れて炊いています
粒子がとても細かいので、ちょっと混ぜるだけで溶ける
1時間くらいは浸して炊きます
今は玄米粥にして レンズ豆を入れて一緒にいただくことも多いです
茶粥のようになります
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美味しく炊ける 玄米モリンガご飯
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栄養価揃い 完全食になる どうぞお試しください

パン作りが習慣の方にはモリンガパンが大好評です
お客様の情報より、モリンガパンが風味が豊かで美味しいとのお便りあり
ふっくらと美味しそう
モリンガの香りがしてきそうですね
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さあ! どうぞ美味しい朝ごぱん
モリンガの成分は以下のとうり 
主食に加えることで難なく完全食となり、手間いらず

食べるモリンガについてどうぞ今一度ご確認ください


特に浮腫みにはカリウムやポリフェノールが効くそうです
身体の浮腫みにも効果的
浮腫みが及ぼす身体の影響は無視できません
若いうちからそれがふつうになると、加齢によってますます血流が悪くなり、
身体のだるさはもちろんのこと静脈瘤などにも悩まされるそうですよ

モリンガにはその多岐にわたる栄養として取り込みにくい栄養素が含まれているのが嬉しい
未病のために必要な栄養素
特に微量栄養素は癌の予防などにも必要だと伺った事があります

人間の体には、ビタミンとミネラルが必要不可欠! 
微量栄養素とは、ビタミンとミネラルのこと。 
これに対し、糖質とタンパク質、脂質の3つを多量栄養素といいます。 
多量栄養素は別名、3大栄養素とも呼ばれ、体を維持するうえで必要なエネルギー源です。 
微量栄養素は、この多量栄養素がエネルギーに変わる手助けをします。 
つまり、代謝に必要な酵素にはたらきかけて、消化・吸収、体内変化などを助けるのです。 
微量栄養素とひとくくりにいっても、ビタミンとミネラルはまったくの別物だそうです。 
ビタミンは動植物が体内で合成してつくり出した有機化合物であるのに対し、
ミネラルは土壌や水のなかに存在している無機物の総称です。 

ミネラルの代表的なものには、カルシウムや鉄、リン、亜鉛などがあります。 
その他、時に毒性を示す硫黄や塩素、銅、ヒ素などもミネラルの一種です。 
これらは少量であれば体に害がないばかりか、ごく少量は体に必要とされるものなのです。 
微量栄養素は体を維持するために欠かせない栄養素ですが、人間の体内ではつくり出すことができません。 
そのため、肉や魚、野菜などから摂取する必要があります。

体内で行われる代謝に必要な酵素のサポート役 
また、体内で行われるさまざまな代謝には酵素が欠かせません。 
この酵素をサポートするのも役目。 
補酵素の代表選手が、ビタミンB群と呼ばれるB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビチオンです。 
糖質をエネルギーに変えるB1や脂質の代謝を助けるB2、
アルコール分解を助けるナイアシン、皮膚を正常に保つビオチンなどがあります。 
  

モリンガと他の食品と比較するとそのスーパーフードたる由縁を感じます

 
モリンガ
調製粉乳
生卵
小松菜
エネルギー (kcal)37851415114
タンパク質 (g)35.912.412.31.5
脂質 (g)4.526.810.30.2
糖質(g)17.955.90.32.4
食物繊維 (g)30.601.9
ナトリウム (mg)3914014015
カルシウム (mg)45037051170
リン (mg)1,5002201805
鉄 (mg)6.56.51.82.8
カリウム (mg)2,400500130500
マグネシウム (mg)210401112
亜鉛 (mg)1.10.340.080.06
銅 (mg)0.62.81.30.2
マンガン (mg)310.050.020.13
ビタミンA(μg)806560150260
ビタミンB1 (mg)0.260.410.060.09
ビタミンB2 (mg)1.280.720.430.13
ナイアシン (mg)6.25.40.11.0
ビタミンB6 (mg)1.10.350.080.12
ビタミンE (mg)64.35.51.00.9
ビタミンD (μg)1.79.300
ビタミンC (mg)3953039
ビタミンK (μg)2,0002413210
葉酸 (μg)4908243110
ビオチン (μg)48.2---
パントテン酸 (mg)1.42.21.450.3
リジン (mg)1,2001,100890100
ヒスチジン (mg)43032031040
フェニルアラニン (mg)100055064092
ロイシン (mg)1,3001,3001,100130
メチオニン (mg)69032040020
パリン (mg)1000840830100
スレオニン (mg)97070057070
トリプトファン (mg)20018019037
イソロイシン (mg)66077068074
アルギニン (mg)200037078095
チロシン (mg)39041050050
アラニン (mg)290054070094
グリシン (mg)500025041081
プロリン (mg)27001,10047070
グルタミン酸 (mg)36002,5001,600250
セリン (mg)110062084067
アスパラギン酸 (mg)22001,2001,300170
シスチン (mg)20023032015
βカロチン当量(μg)9,67085173,100
ポリフェノール (mg)2,200---
モリブデン(mg)0.2---
イノシトール(mg)637---
コリン (mg)40---
γ-アミノ酪酸 (mg)164---
コリン (mg)40---
分析 モリンガ:(株)日本食品機能分析研究所 調製粉乳・生卵・小松菜:五訂増補日本食品標準成分表による


肉や魚、野菜から採ろうとすると実に大量に食べなければならないけれど
お年頃の私たち 青年のようにはいきません
まして高齢者や幼い子ども達にとっても
取り込みづらい栄養価だからこそ、日常に使用できるように準備したいですね
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徳島は神山より毎年お取り寄せしている 緑の宝石 有機スダチ

有機スダチ必要な方本日締切です 忘れていませんか?

9月10日締切 
お届けは9月中旬予定

詳しくはこちらを確認くださいませ ご予約の方に各自お知らせします
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59688741.html

実践方法や、お問い合わせ、ご予約も
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ

毎日のおうちごはん 

美味しいスパイスでいろんな料理に挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキ
簡単に作れるキチュリ(インド粥)や玄米粥にも
どうぞお試しくださいませ


アーユルヴェーダ商品のお求めは
便利なWEBショップもご利用下さいませ

今朝の朝ご飯
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バナナにヒヨコマメムング豆とともに
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故郷奥伊予で買ってきた出汁塩と
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フィッシュマサラスパイスを振りかけて 
シリアル食べるようにいただきます

果物にもスパイスが合うなんて
ロミ先生に教わらなかったら、出会わなかった味覚
本当にハマっております
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さらには頂戴した幸水梨に手作りヨーグルト ナッツ&レーズンかけ
美味しいよ

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インドのロミ先生の挽きたてスパイス
果物にも本来なら塩味チャートマサラが美味しかったんですが、残念ながら、完売

続々と完売間近になっています
今の状況、コロナ禍で輸送事情や 円安や いろいろ重なって
今後仕入れできるかも検討していますので、
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今朝点検しました
もうすぐ完売になりそうなスパイスをご愛食くださっておられた皆様は
お早めにお知らせください
ガラムマサラ
フィッシュマサラ
リッチなチキンマサラ
軽めチキンマサラ
ポークマサラ
カルダモンパウダー

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Romi's Spice 5種セット 1900円(2052円)
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック 楽しめます
この5種セットもですから、もう提供できるのも時間の問題となっております

Romi's Spice 

ロミ先生の旦那様 パッケージ会社を経営
最初届いた時には驚く速さでパッケージまでできてきて驚いた
しかもかわいいロミ先生のイラスト付き

スパイスの勉強会に来日後、
3度くらい追加してもきちんと対応くださり、本当に感謝しています

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料理家のロミ先生
お会いできたことを心から感謝しています 
来日されたとき、愛情いっぱいの食の講義に心から感動
料理に対する想い 
毎日の食改善方法についての学びは受講された皆様のご家庭で本当に役立っています

ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです

お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
手に入れてどうぞ味わってみてください

久保が変な食べ方している理由が良くわかります
私自身、豆食は本当に日常食となっています

アーユルヴェーダでは食が7,8割といわれています 基本的な考え方はとてもシンプル
その実践方法はとても簡単でした

私自身、大学で学んだ栄養学をロミ先生に出会ってさらに深く理解できた気がしています
インドのスパイスの基本を学んだら、日本独自の食文化への反映も容易になるのではないか
それは多様性、今どきの方法として受け入れやすくなるのではないかと痛感
毎日の食生活に豆を食す習慣が入り、体調はさらに良くなるのを体感しています
これはコンビニを使うよりもコンビニエンスに過ごせるヒント
コンビニエンスをググったらこう出ました
好都合。便利。また、便利なもの。手間がいらない重宝なもの。
そう手間がいらない重宝なもの 
これは身に着けると 自らの宝になり、家宝になります


なぜみんな甘いもの好きか?
すぐにエネルギーに変わるからですよね
でも身体を作ったり
酵素を作ったりはしない
大学で学んだ栄養学が今になってすごく為になります
姑や顧客様の反応から再認識しています

甘いものやバランスを考えない食べ方
どんな気持ちで食べているかなどが
アレルギーや落ち着きのない子供を育ててる気がします
もちろん大人になったら生活習慣病の最たるものは食の問題
過食も含めて

大学で学んだ資料より
栄養素は、基本的には
「カラダを動かすエネルギーとなるもの」
「カラダを作るもの」
「カラダの調子を整えるもの」
の3つに分けられます。

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3大栄養素はエネルギー源になりますが、
中でもたんぱく質は、その全部に働きかけることが分かっています
特に、筋肉や爪・髪・内臓・血液・骨などを作る働きもありますので、
成長期のお子様から、特に赤ちゃんを身ごもる妊婦さん(赤ちゃんはお腹にいるときに一生の酵素が決まるといわれています) 
足腰弱るお年寄りまで本当に大事


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豆を食習慣にして、体調がすこぶる良くなる

ヒヨコマメは一晩浸したあと、40分から50分煮ます
煮るときにウコンをさらに加えて煮るとさらに風味も増し、色味も鮮やかな黄味を増します
最近では一気に500g~1Kgくらいは茹でて、冷凍しておきます
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抗ガン性と抗菌性を兼ね備えるウコンとの相性抜群

ウコンの効果も逃せません 
これだけでも十分に美味しいんです

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秋ウコン 100g 1400円 税込1512円

秋ウコンに豊富に含まれるクルクミンのうれしい点

その➀「健康」効果
 
クルクミンには、肝機能強化を始め下記のようなたくさんの健康効果があると言われています。
調べれば調べるほど、万能ハーブであることが分かります
私も 茶さじに1杯酵素ジュースに入れて 欠かさず毎日摂取してましたが、豆煮にも使えることはロミ先生に教わり、風味が増すことにも驚きました

■生活習慣病の予防(心筋梗塞、心不全、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メタボなど)
■抗がん効果(ガンの発生や促進の防止を助ける作用があると言われている)
■排毒作用(体に悪影響を及ぼす重金属などの毒素を排出する)
■消炎効果(アレルギー、胃潰瘍、炎症性腸炎、潰瘍性大腸炎、関節炎、リウマチなど)
■うつ、筋肉疲労、骨粗しょう症の改善効果

その➁「美容」効果

肌の老化の原因の一つは、紫外線を浴びることで生まれる活性酸素とされています。
クルクミンは、体内に吸収されることで、テトラヒドロクルクミンという強力な抗酸化物質に変化し、活性酸素を除去して肌老化を防止してくれます。

また、保湿や毛穴に関する肌トラブルの改善、口元のたるみにも効果があり、疲労を軽減し体調を整えることで肌荒れ防止も期待できます。

 その③「ダイエット」効果
クルクミンのはたらきで胆汁の分泌量が増えると、その分、体内のコレステロールが消費され、コレステロールや中性脂肪を減らすことができます。

新陳代謝アップ効果により、摂取したカロリーの消費も促すことにも役立ちます


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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)
ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国:インド

簡単に戻すだけで食べられるのがすばらしいムング豆

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ムング豆(緑豆) 1Kg 850円(税込 918円)
緑豆 (ムングホール)は、春雨や豆もやしの原料になっている豆で、たんぱく質・食物繊維・ミネラル・カルシウムを多く含でいます。
特にたんぱく質が豊富で、豆類の中でも体内で消化に負担をかけずに代謝がスム-ズに行われる豆と言われています。
インドやアジアでは栄養価の高い緑豆 (ムングホール)は日常的に豆カレー、豆スープ、豆のサラダや豆もやしなどによく使われており、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
原産国:インド

浸した豆をそのまま茹でて作るムング豆スープもおススメです
もちろん豆のカレーや肉や魚の付けあわせ、サラダにそのままトッピングもおいしい

とある日の朝ご飯はこんな感じです

なんの手間も要らないです 
でも豆パワーで栄養価抜群になります
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バナナと豆乳 ナッツや干しブドウ入り
豆のサラダ 豆のサラダがシリアルのような役割
ひよこ豆ムング豆、昨夜の残りの茶豆 ピュアオリーブオイルかけ
豆は常食にして本当に欠かすことはありません 

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ムング豆はそのまま一晩、白湯に浸す すこし濁ってきたら洗いながら、白湯に浸していると
芽が出てきます
これをそのままサラダや豆腐などのトッピングなどにして、そのままいただく
これが美味しくて驚きました
作ってはタッパーにいれて保存し、肉や野菜の付け合わせにしてもいいし、炒め煮してもいいし
豆のスープ、豆のカレーなんにでも使えて素晴らしい

最近はお粥にもハマっております
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夕ご飯もこれくらいの量で本当に充分です 
そのあとの身体の軽さ 朝の目覚めの良さ 排泄の感じで
身体が喜んでるのを痛感します

あまりに簡単な粥つくり 詳細はこちらを確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/59566591.html

身体を整えるのは外側からも内側からも大事ですね
自らの消化力に応じた バランスの良い食事 代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは身体のなかで すべて繋がっています

毎日のおうちごはん 

美味しいスパイスや簡単に作れる豆食、粥作りなど
いろんな料理に挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキも
直ぐに作れるセット
ご用意しています
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、
どうぞチャレンジしてくださいませ

お子様と一緒に作ったりすると
とてもよい食育になると思われます
なにより楽しいし

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ロミ先生のスパイスが活きる おうちカレー
昨日はキーマカレーに挑戦 キーマカレーはとりわけ簡単です

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材料は量ったりしませんが 多分3人分くらいになった
玉葱は1個 人参は約2分の1
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まずは便利道具でみじん切りにします
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フライパンにギーを大匙1くらい
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大蒜みじん切りに 生姜パウダー大匙1くらい
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弱火で香り立つように1分くらい炒める あーーいい香り
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みじん切りにした玉葱と人参を中火で5分くらいかな
火が通ってくるまで炒める
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合い挽き肉は200gほど加えてさらに2分炒める
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スパイスは事前に用意しておきます
時計まわりに
クミン大さじ1
コリアンダー大さじ1
ウコン 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
レッドチリは小さじ2分の1
粉どうしで混ぜておきます
これもまた好みで増減できます
ロミ先生のスパイスは旨味が全然違うので毎回試しては違う味になっております
ガラムマサラももっと多めにいれるとさらに美味しかったかも?と
食べるときにまた上からかけながら食しました

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スパイス加えて粉っぽさがなくなるまで2分くらい炒める
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トマト缶加えて 本当ならカットトマトがいいかもです
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白湯カップ4分の3ほど入れましたが、
後でおもったけれど2分の1くらいで良かったです
塩小さじ1と コンソメも小さじ1くらい入れました
蓋をせずに10分から15分くらい煮ます
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トマトの酸味や水分が煮詰まってきたら
隠し味に醤油とギーを大匙1くらいづつ入れました

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お米は玄米ターメリックご飯
ギーとウコンと塩を加えて炊くだけです
容量に合わせてトッピング

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炊きあがったら常備豆にしている 
ひよこ豆を加えて蒸らしておきます
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ロミ先生の食の講座を受けてから、冷蔵庫には常備豆にしています
ヒヨコ豆も 翌朝4、50分くらい塩とウコンを加えてゆでるだけ
圧力なべある方は数分で出来ると思います
久保は今では500gくらい一気に茹でて、冷凍庫保存して
解凍しながら少しづついただいています
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これだけでも本当に美味しい
これを魚や肉の付け合わせにしてもいいし、サラダに加えてもいいし、バリエーションがかなり広がります
しかし、一番はそのまま食べても本当に美味しいので、ちょっと小腹が空いた時に最適なんです

たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる しかも甘味があってお菓子みたいですよ

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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)
ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国:インド

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ハイ 出来上がり どうぞ召し上がれ~
温泉卵はすこし茹ですぎましたね 
100円ショップなどで売られていた容器に落として煮る
何分茹でたらいいかすっかり忘れ、茹で過ぎました
カレーはもっとドライにしてもいいですが、私はこれくらいで食べるのが好きです
パセリやパクチー乗せてもいいですが、、、
冷蔵庫になかったので豆苗刻んでいます

食べてドッキリ メチャ美味しい
残っても冷凍して置けるのでとっても便利です
我が家のカレーはいつも同じにはなりません
スパイスの加減も自由にしていますけれど、いつも美味しくできますよ
どうぞ自らスパイス調合して作るスパイスカレーの醍醐味を楽しんでくださいませ

いろんなスパイスの美味しさ実感していただける
サービスセットも再販しています

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Romi's Spice 5種セット 1900円(2052円)
400円引きの1個サービス価格です 
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック 楽しめます

また手作りスパイスカレー作りには欠かせない 
コリアンダークミンは増量タイプ50g入りがあります

*挽きたてのスパイスがインド直送で届いております
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料理家のロミ先生
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです

お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
お家ご飯で実践して、
スパイスの美味しさに驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
ロミ先生の繊細な優しさに包まれます

豆と野菜のパンケーキセットで欲しい方、
継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキも
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、始めて挑戦なさる方にもとっても簡単にできます
どうぞお試しくださいませ

http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

ロミ先生のスパイスは挽きたてが美味しい
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
無くなってしまいそうなスパイスも出てきています

下記からお選びいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=3

毎日のおうちごはんも工夫次第でいろいろアレンジできて
本当に楽しくなるスパイスマジック
やはり手作りしてすぐ食べるご飯が
一番エネルギーがあり、美味しいですよ

特にスパイスから作るカレーの排出効果が本当に素晴らしいと感じています
ギーの効果もあるのかもしれませんが
腸のお掃除力が素晴らしいんです

ぜひ美味しいスパイスでいろんな料理に挑戦してくださいませ
併せて体調管理にも活かされます


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今度こそコロナが落ち着いたら、と思い続けて2年以上経っておりますが、、、
スパイスカレー作りの会などもしようかな~と思っております
ロミ先生zoom出来ると確認できておりますので、インドから中継もできる
作り方教わりながら、日本で作ってみんなで食べる
そんなことできたらいいなぁ~と妄想だけ膨らんでおります


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