アーユルヴェーダって何？　他のオイルと何が違うの？
興味のある方増えてきておられ、お問い合わせも多くなっております

サロン様からもお問合せありますが、sanakuboではドーシャ別（体質）のオイルとしてのご提案はしていません
そもそも体質といったら全員違うオイルが必要ではないか？
時間によっても、年齢によっても、その日の体調によっても？
きちんと脈診がとれて、長年の経験があるアーユルヴェーダ医師にしかできない技を
紋切型に分けて使うのには無理があると思っています。

だから調整ができる本物のアーユルヴェーダオイルを使い
天然のハーブの知識もつけて
まず自らが一つづつ体感して、実践に活かしていただきたいと思っています。

アーユルヴェーダ発祥の地と言われている南インド
歴史ある方法でマルマ（ツボ）身体の部位にもっとも適すと言われているオイルを提案

例えば、鼻のマルマなら鼻に効くオイル
胸のマルマ、膝のマルマ　頭部、などなど適すオイルがあると考えられているそうです。

身体の深層まで薬草の力を届けるオイル　
南インドの製薬会社からとどくオイルは、現地では処方されており、もっともニーズが多いオイルをご提案。

これは生姜? ウコン？に見えるけど、さすがハーブオイル　
KオイルやAオイルは20種近くのハーブで作られている
こうして手作業で伝統的な方法で抽出されています

時間をかけてつくられる本物のハーブオイル

大きなオーガニックの農場の中にあるクリニック
南インドの工場では工場内に診療所があり毎日２００人の患者が訪れてオイルやハーブを渡されセルフケアする
もちろんあらゆるアーユルヴェーダ施術に使用され、
欧州やアフリカなどからも多くのバイヤーが訪れるジグマハーバル直送です

南インドで代々続いたシッダ医学のジグマはまじめなアーユルヴェーダの工場

---

日本にはオイルを体に塗る習慣はありませんが、食生活も生活習慣も昔と変わり、
お風呂にはいったり、乾布摩擦したりしたりしても排出できない脂汚れや分解できないアーマ（毒素）
身体に溜め込まないことがとっても大事

体のそこここに排出できない浮腫みや毒素（アーマ）はほおっておくと痛みや血管やスロータス（管）の汚れ詰まり、ひいては生活習慣病の大元になってしまいます
加齢してくると関節周り、油切れ、体も枯れてくる

アーユルヴェーダオイルの力を借りてスッキリと体のお掃除習慣にすると快調になります

古代のインドの医者は植物などの生絞り汁が何よりも効果があると考え、オイルの中に煮炊き、閉じ込めたそうです
ハーブのエキス一杯のアーユルヴェーダオイルや天然オイル本当に素晴らしい




初めて使用を試みる方ぜひお試しください　
それぞれのオイルの効果は以下のとうり　正規品のご紹介

アーユルＡオイル

Ayure　Aオイル　８０ml　税込３６３０円

首、肘、膝、腰　など関節が痛むときに使うオイル　Ayure　Ａオイル
ローズの香りのボディオイルです。
身体が冷えている方にはポカポカするような効果もあります

感覚器官の浄化にも効果的
鼻炎や副鼻腔炎　喘息のかたにも効果があるようです
16種のインドのハーブをブラックセサミオイルをベースにバランスよく配合しています
インドでは腰肩などの間接部へのオイルとして、愛用されています。

深いリラクゼーションで身体が緩みます、ストレスの軽減も得られます
主に脊椎　腰と肩の痛みに効果的　毎朝、毎晩　お休み前に擦りこみます
また、花粉症をはじめ、副鼻腔炎や蓄膿症の方、これを習慣にして改善
手術を免れたお客様
花粉症が軽減されたお客様　多数あり　歓びのメッセージを各方面から頂いています

全成分表　アユール Ａ
①ごま油　　ベースオイル　ビタミン　保湿
②コショウ種子エキス　抗酸化　血行促進
③ウコン根エキス　　美肌　殺菌　炎症の鎮静化
④ショウガ根エキス　殺菌　抗炎症　鎮静　血行促進
⑤ミロバラン果実エキス　　　（　ハリタキ　）純血作用
⑥アンマロク果実エキス　　　（　アムラ　）ビタミンＣ　保湿　抗酸化
⑦セイタカミロバラン果実エキス　（　ビヒタキ　）純血作用
⑧ショウズク種子エキス　（　カルダモン　）記憶力の活性
⑨ニクズク種子エキス　（　ナツメグ　）血行促進　抗酸化
⑩イワベンケイソウ根エキス　ビタミンＥ　抗酸化
⑪クミン種子エキス　抗酸化　美肌　血液浄化
⑫イノドンエキス
⑬オランダビユ種子　エキス　抗酸化　美白
⑭セイヨウアカネ根エキス　鎮静　炎症止め
⑮サンシキスミレエキス　ニキビ
⑯ビャクダンエキス　鎮静作用
⑰ローズオイル　保湿　美肌
原産国　インド　

先日このAオイルをご愛用の顧客様よりお問合せ



業務用１L入りは以下を確認ください
https://ayure.jp/?pid=30764217

関節などに使う場合は原液のままがいいですが、
美肌用身体の大きな面積にはこちらをどうぞ


アーユルA＆ホワイトセサミオイル　業務用500ml 9000円（税込9900円）

Aオイルのハーブ成分を軽い質感にして、全身、特に筋肉や鬱滞している箇所におススメです
ローズの香りのボディオイル。
インドでは腰肩などの間接部へのオイルとして、愛用されています。
お風呂上りのボディになじませ軽くマッサージも有効

白ごまオイルは万能オイル　いろいろ使用できて便利


白ゴマオイルを３分の２、Aオイルを３分の１配合
ご要望にお応えして新発売

施術時にはいつも調合したものを利用しています
顧客様の身体の状態に応じて使い分けるのが基本です

ご自宅でセルフケア用として
ご愛用頂いておられる皆様は特に肌が敏感な方が多い。
美肌効果を感じていただけて本当に良かった
肌に安全な証拠　そして利用範囲も多いのが利点です
特にボディーオイルとして軽い使い心地になります

アーユルKオイル

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ロミ先生のスパイスが活きる　おうちカレー
昨日はキーマカレーに挑戦　キーマカレーはとりわけ簡単です


材料は量ったりしませんが　多分３人分くらいになった
玉葱は１個　人参は約２分の１

まずは便利道具でみじん切りにします


フライパンにギーを大匙１くらい

大蒜みじん切りに　生姜パウダー大匙１くらい

弱火で香り立つように１分くらい炒める　あーーいい香り

みじん切りにした玉葱と人参を中火で５分くらいかな
火が通ってくるまで炒める

合い挽き肉は２００ｇほど加えてさらに２分炒める

スパイスは事前に用意しておきます
時計まわりに
クミン大さじ１
コリアンダー大さじ１
ウコン　小さじ１
ガラムマサラ　小さじ１
レッドチリは小さじ２分の１
粉どうしで混ぜておきます
これもまた好みで増減できます
ロミ先生のスパイスは旨味が全然違うので毎回試しては違う味になっております
ガラムマサラももっと多めにいれるとさらに美味しかったかも？と
食べるときにまた上からかけながら食しました


スパイス加えて粉っぽさがなくなるまで２分くらい炒める

トマト缶加えて　本当ならカットトマトがいいかもです

白湯カップ４分の３ほど入れましたが、
後でおもったけれど２分の１くらいで良かったです
塩小さじ１と　コンソメも小さじ１くらい入れました
蓋をせずに１０分から１５分くらい煮ます

トマトの酸味や水分が煮詰まってきたら
隠し味に醤油とギーを大匙１くらいづつ入れました


お米は玄米ターメリックご飯
ギーとウコンと塩を加えて炊くだけです
容量に合わせてトッピング


炊きあがったら常備豆にしている　
ひよこ豆を加えて蒸らしておきます

ロミ先生の食の講座を受けてから、冷蔵庫には常備豆にしています
ヒヨコ豆も　翌朝４、５０分くらい塩とウコンを加えてゆでるだけ
圧力なべある方は数分で出来ると思います
久保は今では５００ｇくらい一気に茹でて、冷凍庫保存して
解凍しながら少しづついただいています


これだけでも本当に美味しい
これを魚や肉の付け合わせにしてもいいし、サラダに加えてもいいし、バリエーションがかなり広がります
しかし、一番はそのまま食べても本当に美味しいので、ちょっと小腹が空いた時に最適なんです
たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる　しかも甘味があってお菓子みたいですよ


ひよこ豆（カプリチャナ）　１Kｇ　８５０円（税込　９１８円）
ひよこ豆 （ガルバンゾ）は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100ｇ中、290ｍｇと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国：インド


ハイ　出来上がり　どうぞ召し上がれ～
温泉卵はすこし茹ですぎましたね　
１００円ショップなどで売られていた容器に落として煮る
何分茹でたらいいかすっかり忘れ、茹で過ぎました
カレーはもっとドライにしてもいいですが、私はこれくらいで食べるのが好きです
パセリやパクチー乗せてもいいですが、、、
冷蔵庫になかったので豆苗刻んでいます

食べてドッキリ　メチャ美味しい
残っても冷凍して置けるのでとっても便利です
我が家のカレーはいつも同じにはなりません
スパイスの加減も自由にしていますけれど、いつも美味しくできますよ
どうぞ自らスパイス調合して作るスパイスカレーの醍醐味を楽しんでくださいませ

いろんなスパイスの美味しさ実感していただける
サービスセットも再販しています


Romi's　Spice　５種セット　１９００円（２０５２円）
４００円引きの1個サービス価格です 
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック　楽しめます

また手作りスパイスカレー作りには欠かせない　
コリアンダーとクミンは増量タイプ５０ｇ入りがあります

＊挽きたてのスパイスがインド直送で届いております

料理家のロミ先生
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでＭＤＨと並ぶスパイス会社を経営　
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス　
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか？
お家ご飯で実践して、スパイスの美味しさに驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
ロミ先生の繊細な優しさに包まれます

豆と野菜のパンケーキセットで欲しい方、
継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキも
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、始めて挑戦なさる方にもとっても簡単にできます
どうぞお試しくださいませ
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

ロミ先生のスパイスは挽きたてが美味しい
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
無くなってしまいそうなスパイスも出てきています

下記からお選びいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=3

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#アーユルヴェーダ

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#挽きたてスパイス

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#おうちごはん

#豆食

#ヘルシーエイジング

昨夜はおうちカレー定番のバターチキンならぬ　ギーチキンカレー
簡単に短時間でできてメチャ美味しいですよ
だいたい４人分の分量目安

まずは鶏肉１パック（何グラムか400gくらいか？）を一口サイズに切って　
スパイス＆大蒜に漬けこむ

用意したスパイスは
軽めチキンマサラ
ガラムマサラ
クミンパウダー
生姜パウダー

旨味たっぷりのスパイスだからちょっと多めにいれても
ただただ旨味が増すだけなので全然OK
スパイスカレーなので５g～１０ｇくらい（適当）はザクザクいれて
実はここに入れるスパイスも気分によって変えてます
コリアンダー入れててもいいし、フィッシュマサラいれてももちろん美味しい


プレーンヨーグルトは大匙４杯くらい
一緒に入れて半日くらいおいておく

カレールー作り


玉葱中１個を薄切りにして　ギーたっぷりと共に炒める


大匙１杯くらい生姜パウダーをさらにトッピング


小さじ山盛りで　この割合でスパイス混合


スパイス加えて焦げないように炒める　
パサつくようなら　ギーをさらに加えて炒めます
５分くらいキツネ色になるくらい炒めて


ここに浸しておいた鶏肉を入れて　鶏肉に熱が入ったら

ホールトマト１缶入れて　塩小さじ１くらい加えて５分から１０分ぐつぐつしてきたら

隠し味には黒糖　すりつぶして入れる

最後にギーをたっぷり大匙２杯　３０gくらいは入れる（お好みです）


ご飯はターメリックライスです
玄米水分いつも通りして
ギーとウコン多めに入れ、塩少々加えて炊くだけ

炊けたら　常備豆にしている　ひよこ豆　を入れて蒸らす
常備豆にしておくといつでも食べられる　これは食習慣にすることをおススメします
作り方など、以下を確認ください
http://ayure.jp/?pid=142955550


メチャ美味しい　ギーチキンカレーは　２０分くらいでできる
本当に簡単　
バターの重さもなく、スパイスの旨味をじっくりと感じられる美味しさです
後は野菜サラダをたっぷり食べて（撮るの忘れた）


手作りヨーグルトはナッツやレーズンとバナナに沿えて


Romi's　Spice　５種セット　１９００円（２０５２円）
４００円引きの1個サービス価格です 
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック　楽しめます

カレー作りする方の為に
クミンパウダーとコリアンダーは５０ｇ入りもあります
その他のスパイスもこちらで確認ください

ロミ先生のスパイスは挽きたてが本当に美味しい
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
無くなってしまいそうなスパイス出てきています

下記からお選びいただけます
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料理家のロミ先生
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでＭＤＨと並ぶスパイス会社を経営　
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しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか？
お家ご飯で実践して、スパイスの美味しさに驚いてください
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豆と野菜のパンケーキセットで欲しい方、
継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
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ご注文やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡

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奥伊予の角田さんに注文したら、その他のプレゼントがいっぱいで仰天
畑で作られた蕪や大根　昨夜は早速届いた蕪や椎茸を芋煮にして頂きましたが、
あまりにも美味しくて幸せ
蕪はそのまま生で食べても　うーーーっと　唸るくらい美味しい
やっぱり土が違うんだろうなぁ
角田さんは野菜など出荷はしていないので、
孫やひ孫　家族に食べてもらう分だけ作る
これは田舎なら（実家母もそうですが）おそらく誰しもそうしていますが、
家族を想いながら作る手間も美味しさに絶対に加わっていると確信しています。
有機栽培　消毒や成長させるような肥料もしないから
せかされて慌てて作られるような土ではなく、
必然的に循環される土も育つ

横で旦那が、これ絶対美味しいよ
だってパッケージが素晴らしい 　とデザイナー目線でのたまった
確かにね　伝統の味
この文旦食べたら、風邪はひかなそう

底の方から依頼していたハーブやお茶が現れた
身体の毒出し　感染症予防の栄養として
亜鉛やカリウム必要と分かり、多くの方に桑葉を御依頼いただくようになっています
お待たせしていた皆様申し訳ありませんでした
すぐ発送します

身体の循環　血栓できないように　ワクチンしても具合悪くならないように
通常の食事では取り込みにくい成分の補給にご愛食ください

さらにはいつも食べる食事にご愛用ください


先日作ったのは　鰈の煮つけ
生姜パウダーの威力を知る　うちでは定番メニューのひとつです
鰈の煮つけはとっても簡単

黒糖大き目１かけ
酒　大匙２
みりん　大匙２
醤油　大匙２
白湯カップ　２ぶんの１くらい　（目分量ヒタヒタ程度）
生姜パウダーをたっぷり目　大匙１くらいかな？　振りかけて煮るだけです

生姜は臭みも採るし、身体も温める効果もあるし、素晴らしい

本当はもっと葱を細く切るとよいですね
目を細めて、白髪ねぎのつもりで見てね
柚子を添えて　メチャ美味しい

絞ったあとの柚子の皮は　先日キリヨガのカオリ先生に教わった
柚子塩にする

細く刻んで、あら塩を分量の２割から３割入れて　おく

一晩もすればしんなりしてきて　常温でも大丈夫

湯豆腐やうどんにのせたり、鍋の薬味になる
これまた本当に重宝しています

またスパイスカレーにも角田さんの天然ハーブは必須です
自宅で食べるカレーはスパイスから作るようになり、
その魅力にドはまりしています

コスミック出版のこの本より
本当に簡単に家庭で作れるスパイスカレー
一度スパイスから作ると　
レトルトや添加物いっぱいはいっているカレールーなどまず使いたくなくなります

東京カリーの伊東さんが推奨するこの4種のスパイス
これさえあったら、何十種類ものカレーを作ることが出来ます

極上の挽きたてのスパイスもインドから直送されておりますよ


クミン　コリアンダー　レッドチリ　ターメリック（ウコン）
個人的には生姜も必要だと思っています


挽きたてロミ先生のスパイスは本当に最高です
コリアンダー４：クミン２：ウコン１の黄金比率　

カレーの作り方やロミ先生のスパイスについては下記にて確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/58811410.html


冷え取りには生姜パワーを足浴にも使えます　
体にアムリタやムルタニミテ　と混ぜて塗りたくり、湯船へドボン　される強者もおられます
これからの寒い季節
浮腫みも消え、お肌スベスベになり　循環もよくなります

奥伊予天然ハーブ3本セット　4000円　税込4320円
（3本セットはブログからしかご注文できません）
セットでお買い得　奥伊予オーガニック栽培のハーブをご提案
通常は3本で4600円のところ4000円の提供価格

ご自身にとって必要なオーガニックハーブは何かどうぞご確認ください
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2216796&csid=0

オーガニックウコン　１００ｇ　１５１２円
オーガニック桑葉パウダー１００ｇ　１５１２円
オーガニック生姜パウダー１００ｇ　１７２８円

達筆な角田さんの手書きのラベル
身体を潤す飲料でも意識したいですね
丁寧に手洗いして作られるお茶は本当に美味しいです

拘りのハーブティーはコチラでご確認ください
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2564896&csid=0

コロナ感染症しぶとく　不安を　煽ってきますね
予防の為にどんなものを口にして滋養するか？
ホッとお茶を楽しむような時間を自分の為に保てているか？
自分に優しく、人にも優しく、世の中マスクして変わってしまったけれど
自分は元氣　ニッコリしていたら、取り合えず自分の周りはニッコリになりますね
ニッコリは伝播しますから

事前の予防に自然の恵み
お家での食生活が乱れぬように、
天然ハーブや天然茶をご愛食、ご愛飲くださいませ
自然の恵は最後まで、何一つ無駄にならず、命の輝きに関与してくれる
有難いなぁと思っています

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
角田さんの天然ハーブもお取り扱いしています

http://ayure.jp/



昨日は原宿シュブーでカット✂
玉村先生との談笑は私にとって唯一のリラクゼーションですし
大事な情報交換の場

氣になる話も伺い、改めて、今の世の中の様子に少しぞっとします
ワクチン接種後にいらっしゃる顧客様　
抜け毛や頭部のできもので悩まれる方が増えておられるそうです
頭や手足のできものや血行不良などならまだしも
接種１日後に元氣な２０代の男性お亡くなりになったそう
こんな話は実は情報としては知ってはいましたが、
実在の方の話は初めて伺ったので、ひとり、ふたりの話ではないし
一切報道はされていないけれど、全国規模では一体どうなっているのか？
本当に若い方へのワクチン摂取は必要なのか？
とある情報では１週間以内に症状が現れるよりも
１か月後以降に症状現れる方のほうがはるかに多いそうです
２年後３年後どうなるか？　だれにも分からない

昨日は本当に何年ぶりかに竹下通りを歩いてみました
いつもは裏通り（本郷神社まわり）で行きかえりするので
歩いてみて愕然とします
本当は賑やかな様子写真に撮ろうかと思っていたのですが、
Xmas前なのに　変わり果てている通りの様子
空き店舗も多いし、クレープ屋さんや韓国トッポギなど　
歩きながら食べられるような店はアチコチに新たに出店されているようでしたけれど・・・
ちょっと哀しくなりました


原宿や渋谷はコロナ前はまず、混雑していて歩きにくいし、
歩いているとここは日本かな？　と思うくらい海外の方が多かったのに
本当に淋しいですね

これは違う場所で遭遇した　関係者
思わず立ち寄りたくなりますね
みんな頑張っている🎄クリスマス商戦　安全に賑わうとイイですね

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昨日は銀座にて　実に久しぶりの外食
美味しいお魚のスパイスカレーにありついた
ずっと氣になっていた、バンゲラス　キッチン
いろんなアーユルヴェーダの知人の方（ヨガインストラクターやセラピストさん達）が
SNSなどで　ここの美味しいカレーを
食べに行ったと紹介しているのを拝見していて、指をくわえて見ておりました

美味しいお魚のカレーを　米粉と黒米で

各種カレーもいただいてみて、ご多分に漏れず、本当に美味しい



南インド　マンガロールの郷土料理


清潔で、広々としていて、感染対策もばっちりでしたよ
有楽町からすぐのロケーションもとてもいいのでおススメします



南インドの食文化　肉体も精神も健全になる
食べながら第3の目（直感力上がる）眉間あたりが開いて、汗ばむようになってくる
目がメチャ見えるようにもなり驚きます
血流よくなる　食べる漢方薬　のようですよ
新鮮魚介×スパイスの魅力を堪能できました

詳しくは　食べログ　にて確認ください
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13217211/

自宅で食べるカレーはスパイスから作るようになり、
その魅力にドはまりしています

コスミック出版のこの本より
本当に簡単に家庭で作れるスパイスカレー
一度スパイスから作ると　
レトルトや添加物いっぱいはいっているカレールーなどまず使いたくなくなります

東京カリーの伊東さんが推奨するこの4種のスパイス
これさえあったら、何十種類ものカレーを作ることが出来ます

極上の挽きたてのスパイスがインドから直送されておりますよ


クミン　コリアンダー　レッドチリ　ターメリック（ウコン）
個人的には生姜も必要だと思っています

スパイスカレーを作るようになり、同じくハマった顧客様の為に
コリアンダーとクミンは５０入りもございます


以前作った様子より
胆はなんといってもこのたっぷりと使う　
挽きたて極上のロミ先生のスパイスです

挽きたてロミ先生のスパイスは本当に最高です
コリアンダー４：クミン２：ウコン１の黄金比率　

加えてイイ感じ　部屋中にカレーの素晴らしい香り
スパイスはアロマなんだと感じる至福の時間


ご飯もターメリックライスが素晴らしい　これだけでも美味しい
塩とウコンとギーを加えて玄米ご飯を炊きます
煮てたヒヨコマメも炊きあがってすぐ加えてしばらく置いていただく


冷蔵庫にあったジャガイモや人参なども加えて煮て　出来上がり
こんなカレーならすぐできるようになります
作り方など、下記にて確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/58346629.html

更には隠し味をどうするか？

雑誌でのアドバイスに作り終える前に味見して　
どの味が足らないか足すといい
小さじに１くらい入れるのがポイントらしいです

さらに私が必須と思っているのは
カレーを食す時に忘れてはならないのがガラムマサラ
これを振りかけながらいただきます
まさに本格的なカレー味を堪能することになります

ガラムマサラ　２０ｇ　３５０円　（税込み378円）
マークは辛さの表示です
ロミ先生のオリジナルミックススパイス
正しくマジックスパイス　なんにでもOK


ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります



この本よりガラムマサラにはこんなスパイスが入っているのが普通のようです

効果について

ガラムマサラを某インド食材店で買ったものと
ロミ先生のスパイスを食べ比べてみて
本当に愕然としました
やはりその調合がミソ　まさかと思う旨味がロミ先生のスパイスにはある
更には挽きたてが届いているから　その香りに歴然の差です

因みにやはり、クミンも違いますし
特にコリアンダー　は食べてみて驚く程です


クミンパウダー　２０ｇ　３５０円　（税込み３７８円）
セモリナ（全粒粉）のパンケーキに使用します

カレースパイス作りに必須の為、５０ｇ入りございます
５０ｇ入り　750円　税込810円


ロミ先生　ローストクミン（Cumin）パウダーの使い方 
野菜を調理しながら少し加える 
ヨーグルトにふりかけ る-
魚、鶏肉、または肉に擦り込むようにして下ごしらえに使用する 
クミンの効果は消化促進作用　また鉄分の供給源です


コリアンダー種パウダー　２０ｇ　３５０円　（税込み３８５円）
ヒヨコマメのパンケーキにも常用します
メジャーなコリアンダーだからこそ　味の違いにおどろかされます
カレーにも必須のスパイス　カレーを手作りなさる方の為

コリアンダー　５０ｇを750円　（税込810円）　新発売しています


ロミ先生Corlander（コリアンダー）パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに　クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的

いろんなスパイスの美味しさ実感していただける
サービスセットも再販しています


Romi's　Spice　５種セット　１９００円（２０５２円）
４００円引きの1個サービス価格です 
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック　楽しめます


料理家のロミ先生
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、
家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、
お兄様と北インドでＭＤＨと並ぶスパイス会社を経営　
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス　
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか？
お家ご飯で実践して、スパイスの美味しさに驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
ロミ先生の繊細な優しさに包まれます

豆と野菜のパンケーキセットで欲しい方、
継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
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ロミ先生のスパイスは挽きたてが美味しい
また次はいつ入荷するか分からないので、宣伝せずにもう自家消費でいいかな？と実は思っているくらいです
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
無くなってしまいそうなスパイス出てきています

下記からお選びいただけます
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昨日は銀ブラ

選ばれた作品見てきました　

２１日まで　　

銀座は街角も　ウインドウも　Xmasの　光のアートに包まれていて
本当に　’見ているだけ～’　でもとっても楽しい
Hermèsの外壁

沢山の素敵が演出されておりました🎄

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昨日は久しぶりにインドのアーユルヴェーダ医師　パルタップ先生のリモート講習に参加
頭の中を整理する為に覚書

ドーシャとは何であるかを知っている人はだいぶ増えてきましたね
vata　風の質
pitta　火の質
capha　水の質
私自身はドーシャについて深く学んではいませんが、
いろんな顧客様に遭遇するにつれて、体験上分かってきたことも多くなり、
それによってまた分からないことを解明しておきたくなる

ドーシャは文字どおりには「汚染するもの」という意味だそうです
さらに深い意味は「単独で汚染するもの、あるいは単独で病原要因になるものをドーシャと呼ぶ」となるそうです
ドーシャはそれ単独で病気を引き起こしてしまう

しかし、人間が病気に罹るときにはドーシャだけが原因ではない
多くの病気の発現において、
ダートゥ(体内組織)、
アーマ(体内毒素)、
マラ(排泄物)、
スロータス（体内チャネル）も
体を汚染する病因要素になりえるらしい。

ダートゥやスロータスは身体を構成しているものであり、
病気発現にも関係しているらしい。

ダートゥは「体を維持し栄養を与えるもの」と定義されています。
スロータスは「物質をある箇所から別の箇所に移動させるもの」と定義されています。

これらが病気発現にどう関係しているかを理解することは、
アーユルヴェーダセラピストにとっても、
アーユルヴェーダカウンセラーにとっても。
非常に重要なこと
根本から病気を改善するためには、
ドーシャと合わせてダートゥやスロータスの状態をみる必要がある

どのドーシャのバランスが崩れているのか？
ダートゥとスロータスがどのようにつまりを起こしているのか？
分かれば綺麗にする必要がある
Doosya=汚染された場所を確認して
ダートゥとスロータスにどんな影響を受けているのか診る必要がある

免疫力が強いと病気にならない
即ち、ダートゥが強くて、スロータスがクリーンだと病気にならない

ダートゥ　体組織が不健全な場合、いくら薬で何とか改善しようとしても　ぶり返す
スロータスも詰まっていたら　同様に良くならない

アーユルヴェーダで　アーマ　とは、体の中で十分に消化しきれていない未消化物のこと
アーマには粘着性があり、体内にできるとさまざまな経路をつまらせ、
肥満を含めて病気や老化の原因になります　
アーマは万病のもと

まずどんな風にしてアーマができてしまうのか、以前習ったアーユルヴェーダ学習を紐解きます
アーユルヴェーダ理論では、食物は消化の火（アグニ）によって栄養液に変換されます　

消化力が十分だったら、澄んだ栄養液が十分にできる　
しかし消化が十分でなく、完全に行われないと　体内毒素（アーマ）ができてしまう　
アーマは脂っぽいネバネバした物質で冷たい性質　身体のそこここにこびりついてくるとまさしく厄介です　

身体を冷やしてはいけない理由
そしてアーユルヴェーダの施術、効能のあるオイルと温かいキリでの施術での意味もよく理解ができる
身体のそこここにこびりついてるアーマを体外に排出することが大事なのです

アーユルヴェーダの賢者達は数千年も前からアーマの存在を発見していて、消化器系の中に発生したアーマは全身を巡っていろいろな病気を引き起こすことを知っていたそうです　
現代の科学者も生理学関連の書籍の一部には消化器系のなかに未消化のタンパク質がみられることがあると書かれているものもあるそうですが、病気の発現と体内毒素の関連性について理解を示している本は少ないようです　

’食と病気との関係’ 身体の組織　Dathuダートゥ　は７つあります　

食事を採ることで下記の順に身体がつくられます
食事を採ることで下記の順に身体がつくられると同時に、それぞれのアグニ（消化）がすべて正常ならきちんとした細胞がつくられるが、未消化物が残ってしまった場合はAma（毒素）によって細胞を傷つけてしまう可能性がある　　そして未消化物Ama（毒素）によって汚れてしまった身体の組織Dathuによって各人の体質、弱いところに癌化を初め病気と名の付く症状を招く可能性があるということ
　
　食事
　　↓　消化の火　アグニが働く　　　　　　老廃物　　　　　老化の証拠
①ラサ　Lyonph　Dathu　血漿　リンパ　　粘液　　　　　皮膚が弛む　皺　白髪　
　　↓
②ラクタ　Blood　血液　　　　　　　　　　胆汁　　　　　動脈が詰まる　高血圧　梗塞　発作
　　↓
③マーンサ　Musck Dathu　筋肉　　　　　　　　　　　壊疽　腫瘍　筋ジストロフィー　体力不足
　　↓
④メーダ　Fat 　脂肪組織　　　　　　　　　汗　　　　　肥満　糖尿病　消化不良
　　↓
⑤アスティー　Bones  骨　　　　　　　　　髪　　　　　関節痛　歯周病　髪、爪　骨の委縮
　　↓
⑥マッジャ　Nerves 骨髄、神経　　　　　眼のかすみなど　　眩暈　認知症　ﾊﾟｰｷﾝｿｰ病　耳が遠くなる
　　↓
⑦シュクラ　Shukra 生殖機能　　　男性ひげ　女性月経　　　　不妊　インポテンツ　生殖機能の破壊

アーユルヴェーダ的には　食事は上記の順序で体の組織化に携わります
ですのでもし食べたものがきちんと消化されず、
適切で十分なラサ（栄養液）が全身にいきわたらなくなると老化は深まる

いかにバランスの取れた食事が大事なのかよくわかる　
そしてアーマなどできないように、食べ過ぎてはいけないことも良くわかる
栄養いっぱいのラサはまるでヨーグルトを手作りするみたいに　
各ダートウーにいきわたるそうです
各ダートウーに必要な分はヨーグルトになってその組織を滋養して成長させる
要らないん分は澄んだ栄養液になって次の組織へと運ばれる
次の組織でも必要な分はヨーグルトになって滋養　
そして次の組織へと運ばれるそんな仕組みです

従って栄養もない　カス　みたいな食べ物食べてたら、大事な組織はどうなっていってしまうのか？
あるいは同じものばかり食べてカロリーだけあってもスロータス（管）がつまっちゃって
身体に要らないものだらけ　単に太るだけになりかねない

ダートウーを維持するのに大事な要件は下記の３つ
①アグニ（消化力）を強くする
②滋養のある食事を採る　消化しやすい食べ物を採る
③運搬　スロータスの詰まりを無くす

〇消化力を上げるスパイス
生姜パウダー
黒コショウ
シナモンパウダー
同量をティースプーン１杯　
空腹時　朝晩飲む　白湯１カップに溶かして飲むといいそうです

〇滋養のある食べ物　パンチャナッツ
レーズン９個
アーモンド７個
デーツ５個
カシューナッツ３個
クルミ　１個
１晩白湯に浸す　朝アーモンドの薄皮はとってミキサー
ペーストになったら、牛乳を沸かすと言われたけれど　
豆乳の方が私はいいと思っています　４０度以下の温度　蜂蜜を加えてどうぞ


アーユルヴェーダ的な身体の作られ方の資料も参考に


例えば　アーユルヴェーダでは生殖器官（シュクラ）は身体の仕組みとして最後に形成されるといわれています
最後に作られるシュクラ（生殖機能）は実は全身にあり、下腹部のみではない
組織は繋がっています　
７つ目の組織　つまりすべてのエッセンスを兼ね備える
綺麗な栄養素で最後まで満たされないと　精子も卵も汚れる
シュクラが強い人は心も体も強くなる　
エネルギーがある人は健全なシュクラを持っている
シュクラは生殖器だけをつかさどるのではなく、企画立案、実行力にも働きかける
シュクラの強さはメンタリティー、創造力、心にも働きかける

シュクラダートゥは他の組織　
血や筋肉や脂肪や骨のように目に見えるダートゥとは違って目に見えないエネルギーの面としても重要
シュクラダートゥエネルギーは上にさかのぼって７つの組織（ダートゥ）を滋養する

 強いシュクラダートウーのための生活習慣
➀質の良い食べ物を摂る
➁アグニ（消化力）が強い事
③適量食べる　食べ過ぎないこと
④水の摂取量を十分にする
⑤早寝早起き
⑥心をリラックス　食べ物は口だけから入るものだけでない　目から、耳から、鼻から入ってくるものに要注意
まるで小学校の生活指導のようですね

現代はフェイクが氾濫しています
もしくは思い込み（間違った知性）　間違っていても正しいと思ってしまう
食べ物と毎日の生活習慣の改善はとってもシンプルだけどかなり難しかったりもする

毎日の習慣だから
できることから始めましょう 　
 

アーユルヴェーダではおなかの張りから癌に至るまで、
ほとんどの病気にアーマが関連していると考えられています
皮膚疾患　リウマチ性関節炎　身体のエネルギー不足も、
もとをただせば消化不良を改善するところから

自分の身体にアーマがあるかどうか調べることが大事なのですね
チェックポイントは以下のとうり

５個以上あったら黄色信号です

いつも倦怠感がある
慢性的な眠気がある
微熱がずっと続いている
どこかしら体に痛みがある
胃が重い
かかとに痛みがある
便秘気味（これがアーユルヴェーダ的にはもっとも悪い）
お腹にガスがたまる
舌苔がある（歯磨きするときには必ず舌も掃除することが大事）
口臭がある
便に粘膜が混じる（ネトネトした便器を汚す便は沈む　健康な便は浮きます）
気持ちが落ち込む
イライラしがち
過剰な汗かき
目や肌、尿が濁っている
肩こりがある

さあどうでしたか？
５個以上ある場合は病気の手前です　
５個以上あった方、まず食べ物を野菜と果物中心の食事に変化させる
さらには　ぜひ酵素ジュースの手作り　を始めてください

今朝私はアロエ酵素を濾しました

郁子の発酵果皮も入れたので、本当にスペシャルな発酵になった

過去最高かもしれません
この自分にあった酵素が、まず整腸してくれます
詳しくは下記を確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/58706784.html

今、有機柚子が欲しいと後から後からご依頼続いた為、廣瀬ファームの叔父に相談しています
来月初旬には発送する予定です
他にも必要な方がおられるようでしたら、お知らせください

実はもう１年以上ずっと酵素作りを実践なさっておられる顧客様
身体の施術も月に１度いらしてくださっておられて、
その手作り酵素の効果を身体にて確認していました
とても柔らかく変化　特に脚、お腹、背中
３カ月ほど前からひまし油湿布療法を実践
先日驚くべきことが起こった
腹部から実に大量に冷たい水が排出された　
汗とは違う質感　本当にサラサラとした水のよう
それはまるでオネショしたみたいに　滴るくらい
恐らくスロータスの詰まりが取れて、やっと流れ出したみたい
これは違う顧客様の情報からもナルホドと思った
その方は１日目のひまし油湿布療法で　実は排便が良くなるどころか便秘になったらしい
えー！と驚きましたが、２日目、３日目で改善してスルスルと減量していっているようです
同じような排出効果を腹部や便などから感じたらしいです
もう見た目に３日目に変化を遂げられていて、素晴らしい効果
つまり、初日は各所の詰まりがあって出なかった（ご本人がそう感じたらしい）
身体ってとてもシンプルにわかりやすくできているのだと痛感しました

そして内側からの滋養　整腸作用と外側からの油剤療法の継続が目の前に実証されてとっても驚きました
アーユルヴェーダの施術ではまず綺麗な布にしないと綺麗には染まらないという格言めいたことがありますが
なぜインドでは３週間以上入院して油剤療法したり、パンチャカルマしたりしないといけないのかがその理由
どうしても自宅で出来ないから通ってこられていても
本来なら継続した油剤療法だと早いのもそういった理由
詰まっているスロータス　そのまま冷えて　
ベトベトするようなアーマがいっぱいあったら排出ができない
続けて実践することで　毎月１回だと　３カ月かかることも３日で出来ちゃう理由ですね
ですから集中して実践すると効果が目に見えて良くわかるのだなあと思いました
まずスロータス汚れているのを綺麗にする　
それが最も先に大事

これは身体もですけれど、頭髪改善３回する理由も恐らく一緒であると気が付きました

短期間に3回ヘナを塗布するイメージは上記の絵図

この方、６０代半ば　髪が薄くなり汗かくと頭皮がキラキラして見えるほどでしたが、
たった５日でこの変化
短期間で実施する理由は白髪が根本でまだらになるだけでなく、
頭部のスロータスを綺麗にする理由もあるに違いありませんね

たまたま白髪も染まるけれど、なぜ頭部や首、お顔の健康に直結するのか？
短期間だからこその効果であると思われます
継続して頭部スロータスの詰まりを改善
感覚器官を研ぎ澄ます効果はほんとに素晴らしいです
その効果について詳しくは　下記にて確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/58686617.html

おうちだからこそ簡単に継続できる　
即効力のあるひまし油湿布療法について詳しくは下記にて確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/58591975.html

おうちでヘナやひまし油湿布実践なかなかできそうにないと弱腰になった方
スパイスの力を借りましょう

昨日も話題にのぼったアーマバスター　スロータスの詰まりを改善するハーブ
以前講習を受けたときの様子より

アーマ(毒素）を取り除くデットクスのためのアーマバスター

毒素（アーマ）がたまった時の対処法を今一度ご確認くださいね

アーマバスター　下記を容器に混ぜて食後に小さじ１杯食べると効果あり
昼食後と夕食後に白湯で飲んでください

フェンネルパウダー　２
ミントパウダー　２　（売ってなかったらミントティーのティーパックを開けて使用）
クミンパウダー　１
コリアンダーパウダー　１
ジンジャーパウダー　１
因みにそれぞれのハーブにはこんな働きがあります





それぞれ必要量を図ってまぜる
どのスパイスも消化を促進する効能があります
リストの上から４つは冷性　ジンジャーは温性
冷性と温性のバランスがとれているのですべての体質の方に使えます
お腹にガスが溜まりやすい人はヒング（インド料理に欠かせない匂いの強いスパイス）を０．５の割合で加えます
私は加えて作ります

出来上がり


以前はご提供していましたが、今回リモート講習を受けて、
今一度このMIXハーブを作り、ご提供しようかと思い立っております

しかも、ロミ先生の挽きたてのスパイスや奥伊予元気な生姜パウダーで
最強のアーマバスターを作りたい
以前作っていた時は出会っていなかった極上のスパイスで作ります

容器も少しならあるし、代替になるかもしれませんが、
アーマバスターをスープなどに使うとすぐなくなるので大きな容量にしたいですね
この容器がまだあるなら　この容器を取り寄せます

大きな出口で小さじに出せるように
小さな出口でサラダやお肉などの下ごしらえに


全部使い切ったら、背面にスパイスの割合のステッカー以前と同じように貼りますので、どうぞご自分で作って継続することが大事

昨日施術にみえた方、欲しいそうですので作ります

他にもいらしたら一緒につくりますのでご連絡くださいませ


コスト計算して、ご案内します
恐らく、５０ｇ入りで容器も含めて　１０００円前後になると思われます


私はこのアーマバスターをスープに入れて、もっぱら薬膳スープとしていただくのが好きでした
このハーブだけだと味気ないです

白菜、蓮根、牛蒡など和野菜だったら和風だしに加える
ジャガイモ　人参　キャベツ　などだったら　鶏がらスープを加えていただきます
どうぞお試しあれ

ハーブの質にはいろいろありますが、その中で最も重要な質が、
病気の治療や予防において有効に作用するということ
心身ともに健康になるために、生きていくために必要な’食’
どうぞ参考にして試してみてくださいね

身体を整えるのは外側からも内側からも大事ですね
自らの消化力に応じた　バランスの良い食事　代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは身体のなかで　すべて繋がっています

今日、スパイスの確認をしたついでに空になっていたスパイスを補填
ポークマサラ　と　ガラムマサラ
ロミ先生の挽きたてスパイス　マサラはまさか　と思うくらい美味しい
きちんとスパイスの提案もしないとなあと　勉強もしないとなあと思っていますが、
この間、スパイスのことインスタに上げたら、びっくり２０００人くらいの方が見てくださった
それこそ滋養いっぱいの豆と野菜のパンケーキなら１食で完全食なりますからどうぞ常食として召し上がってください
豆を食べる習慣もとてもイイです
詳しくはこちらを確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/cat_1341882.html

沢山の方にご覧いただけたのは、恐らく今スパイスカレーなどスパイスブームだからかな？
遠い昔のヨーロッパ人が希少で高価なインドスパイスを取り合ったという様相が窺いしれる
私自身大事に大事に暗所にしまい　
おうちで消費してしまうのだけでもいいと思っていることがまず問題だなと思った今朝です

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昨日お知り合い同志で、久しぶりに豆と野菜のパンケーキランチ
コロナ以前は月に2度くらいは作って皆様といろんなワークショップが楽しかった

初めて食べる方に喜んでいただく　完全食になる豆と野菜のパンケーキ

まずは粉同士をまとめて混ぜておく
ベサン粉と水の分量は最近では１：１の割合にしています
今回1カップ
コリアンダーは多めに入れる大匙１弱
ウコン小さじ１
ガラムマサラ小さじ１
塩とレッドチリは小さじ2分の１くらい

混ぜてから白湯をゆっくりと注いで混ぜる


冷蔵庫にあるこんなもので出来ます
玉葱、トマト　豆苗、サラダ菜、白菜の新種など


便利なこんな容器でみじん切りにして
煉り粉に混ぜて

塩が少なかったかと思い立ち
塩昆布などもいれた
ここにイリコやエビの粉などカルシウムや鉄分ある食材を入れてもいいですよ
入れるスパイスや塩を加減します

後はギーを大匙1杯入れて焼くだけです

身体に大事なオイルも必要　
美味しいギーを周りに入れて　焼きます
ギーオイルの3つの大きな特徴
1. 不純物を含まないため、保存に適している
ギーオイルは、バターから不純物（水分やたんぱく質）を一切取り除いた純粋な乳脂肪分。100％純粋なオイルで腐らない油と言われます。

2. ビタミンＡ，Ｄ，Ｅが豊富
ギ―オイルは、動脈硬化や老化を防ぎ、美容にもいいといわれるビタミンAとビタミンD、Eが豊富。
インドではあまり太った人がいないのは、ギ―オイルを料理にふんだんに使用しているからだと言われています。

3. 中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸、共役リノール酸が含まれる
ギ―オイルには、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸多く含まれます。
短鎖脂肪酸は、腸内を弱酸性にし、悪玉菌の増殖を抑制、腸内環境を改善する働きがあり、便通がよくなるなどの効果を発揮します。
共役リノール酸は、蓄積した脂肪を分解、燃焼、抑制する働きがあると言われ、ダイエットに最適。

つまり、ギ―オイルは「免疫力アップ」「便秘の解消」「ダイエットサポート」「消化を助ける働きをする」「保湿効果が期待される」ということなんです

ピュアオイル美容にも使用が可能
例えばハンドクリームにも使用が可能です
手がモチモチになります　ちょっとミルクな香りで癒されますよ

ギーについて使用上の注意など、詳しくは下記をご確認くださいませ
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/54822918.html

月に２，３度行っていた　パンケーキ会　お茶の間会

みんなで集まって作った　豆と野菜のパンケーキ会
こんなことが出来たのは　たった２，３年前だなんて　
なんだか信じられない感じがしています
なんだか遠い昔のような気がするのは　まさしくコロナ疲れですね
早くこんな風景が戻ったら、いいですね

昨日はそんな氣分を思い出せてとても嬉しかったです

チャツネも超簡単

グリーンのチャツネはパンケーキにも入れたこんな野菜達
この苦みが　大蒜1かけと塩　チリペッパー少し入れるだけで
絶品のチャツネができる

トマトのチャツネはもっと簡単
トマトと大蒜一かけ　天然塩1つまみ　レッドチリ　をブレンダーするだけです

このチャツネの美味しさに驚いていただけた

昨日初めて全身のアビアンガキリを体験なさった顧客様に
アドバイスしたのは
食のバランスと　運動の大事さ
じつはその2点だけ

小学校の生活指導みたいな感じになった
食の大事さも認識していただけるよう　
豆と野菜のパンケーキも食していただいて舌と鼻で認識　
腸で納得していただくと　凄く良くわかります

この1食で完全食　86歳の姑が毎日昼食に食べていたパンを辞めて　
豆と野菜のパンケーキを食習慣にできた訳は？

食べた方、一様に驚かれる豆と野菜のパンケーキ

完全食　栄養価揃って体感する満足感
豆のたんぱく質、カルシウム　野菜のビタミンだけでも満足感があるうえに、スパイスが消化、吸収を促し、臭覚まで敏感にします
まさしく感覚器官を研ぎ澄ます　
生きるアンテナがピーンと立ちます
口の中にいつまでも香りが残るので、たった2枚くらいしか食べなくても　満腹感が凄い


忙しい毎日、昔のような朝食、昼食なかなか作れない
超簡単にできる　コンビニエンスな豆と野菜のパンケーキなら、子供から大人、食の細くなる高齢の方にまで
良質なたんぱく質、カルシウム、ビタミン、脂質　全部そろって１日がとっても心地よくなる
栄養価揃うため、それは体感で感じます　
生きてれば誰であっても　
栄養価揃わない偏食だと、まず食べ過ぎ（カロリーオーバー）ます
いつまでたっても脳がＯＫ出さないから　食べたくもなる

栄養素には、3大栄養素と呼ばれる糖質・脂質・たんぱく質
さらには、ビタミン・ミネラルを加えて5大栄養素と呼ばれるものがあります。
3大栄養素はカラダを動かすエネルギー源となりますが、
5大栄養素それぞれに役割があり、どれも欠かせないものなので、
これらの栄養素をバランス良く摂ることが大切なのです

栄養素は、基本的には
「カラダを動かすエネルギーとなるもの」
「カラダを作るもの」
「カラダの調子を整えるもの」
の3つに分けられます。

3大栄養素はエネルギー源になりますが、中でもたんぱく質は、
その全部に働きかけることが分かっています
特に、筋肉や爪・髪・内臓・血液・骨などを作る働きもありますので、
成長期のお子様から、特に赤ちゃんを身ごもる妊婦さん（赤ちゃんはお腹にいるときに一生の酵素が決まるといわれています）　
足腰弱るお年寄りまで本当に大事

豆と野菜のパンケーキだと本当に１食で完全食になり
そのあとの満足感が変わります
しかもどれだけ低コストなのか～　キラキラ５つ星差し上げます

沢山作り置いて

２，３枚ずつ朝食や、昼食、お弁当など食べる分だけラップして、冷凍が可能です

これで忙しい時にはたった２，３分で食事が用意できますよ
なんてコンビニエンスな豆と野菜のパンケーキ

超簡単にできるパンケーキセットを販売しています

ベサン（ひよこ豆）のパンケーキセット　１５００円（税込１６２０円）
ベサン粉　５００ｇ
ガラムマサラ　２０ｇ
コリアンダーパウダー　２０ｇ
フィッシュマサラ　２０ｇ
ロミ先生のハーブ使用　説明付き
ベサンのパンケーキの作り方レシピ付き
付け合わせに最適なチャツネの作り方のレシピ付き
＊久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
ガラムマサラ、コリアンダーマサラはパンケーキにいれます
フィッシュマサラは主菜やサラダ、豆料理に最適なので久保よりプレゼント
ロミ先生のオリジナルスパイスは食卓を本当に豊かにします
どうぞその他のお料理もお楽しみください

ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります

ロミ先生Corlander（コリアンダー）パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに　クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的

ロミ先生 FISH MASALAの使い方
フィッシュマサラは自然のフレーバーが詰まっています 
 全てのカレーに合います　ベジタリアンでもベジタリアンでなくてもOK
魚料理の下ごしらえ　
鶏肉やその他肉料理にも合います
野菜料理やサラダにも最適
注 - このスパイスミックスにはロミ先生オリジナル　塩とマイルドな黄色のチリが含まれています


日常の食を振り返り、不安な毎日こそ楽しく食事作りする身心に作用するメリットいっぱい
美味しい挽きたてのロミ先生のスパイスもどうぞ

Romi's　Spice　５種セット　１９００円（２０５２円）
これだけあるとご家庭で、まさにスパイスマジック　楽しめます

パンケーキセットで欲しい方、継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

挽きたてのロミ先生のスパイスはいずれもsanakuboでしか手に入りません
もしくはロミ先生のご自宅でしか使われていないスパイスです
台所で至福感に包まれてくださいませ

カレーもスパイスから作るようになり　断然カレーの概念も変わりました
スパイスの総合力で身体の毒出しして滋養する
季節の変わり目　身体の中の要らないものをは排出する効果が本当に素晴らしいです

以前作った茄カレー　プレーンヨーグルトも入れて

胆はなんといってもこのたっぷりと使う　
挽きたて極上のロミ先生のスパイスです

やっと届いた　ロミ先生のスパイス
コリアンダー４：クミン２：ウコン１の黄金比率

加えてイイ感じ　部屋中にカレーの素晴らしい香り
スパイスはアロマなんだと感じる至福の時間


ご飯もターメリックライスが素晴らしい　これだけでも美味しい
塩とウコンとギーを加えて玄米ご飯を炊きます
煮てたヒヨコマメも炊きあがってすぐ加えてしばらく置いていただく

ヒヨコ豆の味噌作りに興味があったらこちらを確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/57765331.html
豆を食べましょう
寝る前に豆を水に浸す習慣はミラクルな変化を身体に起こします





ムング豆一晩水に浸していると、翌晩には芽が出てきそうな気配　
生きているんだと感じます

水に晒して、笊に上げます
カップ１のムング豆笊にあげたら　カップ２，５に成長します

簡単に戻すだけで食べられるのがすばらしい

ムング豆（緑豆）　１Kｇ　８５０円（税込　９１８円）
緑豆 （ムングホール）は、春雨や豆もやしの原料になっている豆で、たんぱく質・食物繊維・ミネラル・カルシウムを多く含でいます。
特にたんぱく質が豊富で、豆類の中でも体内で消化に負担をかけずに代謝がスム－ズに行われる豆と言われています。
インドやアジアでは栄養価の高い緑豆 （ムングホール）は日常的に豆カレー、豆スープ、豆のサラダや豆もやしなどによく使われており、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
原産国：インド

浸した豆をそのまま茹でて作るムング豆スープもおススメです
もちろん豆のカレーや肉や魚の付けあわせ、サラダにそのままトッピングもおいしい

ロミ先生の食の講座を受けてから、冷蔵庫には常備豆にしています
ヒヨコ豆も　翌朝４、５０分くらい塩とウコンを加えてゆでるだけ
圧力なべある方は数分で出来ると思います
久保は今では５００ｇくらい一気に茹でて、冷凍庫保存して
少しづついただいています


これだけでも本当に美味しい
これを魚や肉の付け合わせにしてもいいし、サラダに加えてもいいし、バリエーションがかなり広がります
しかし、一番はそのまま食べても本当に美味しいので、ちょっと小腹が空いた時に最適なんです
たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる　しかも甘味があってお菓子みたいですよ


ひよこ豆（カプリチャナ）　１Kｇ　８５０円（税込　９１８円）
ひよこ豆 （ガルバンゾ）は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100ｇ中、290ｍｇと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国：インド

ある日の朝ご飯はこんな感じです
なんの手間も要らないです　でも豆パワーで栄養価抜群になります

バナナと豆乳　ナッツや干しブドウ入り
豆のサラダ　豆のサラダがシリアルのような役割
ひよこ豆、ムング豆、昨夜の残りの茶豆　ピュアオリーブオイルかけ
豆は常食にして欠かすことはありません　

朝は特に　主食のような役割　
植物性のたんぱく質や植物繊維、ミネラル、カルシウム、良質な脂質、
本当にバランスよく取れますから　それこそ消化吸収を促す為によく噛んで頂戴します

フルーツや豆にも特に相性のよい
塩味チャートマサラやフィッシュマサラは　食べない日が無いくらい
また補填しないと無くなりそうです
驚くほどの 味の変化 も楽しめるし、消化力が上ります

　
豆のシリアル風にはこちらのスパイススナックもおススメです
昨日も、ロミ先生のオリジナルスパイスもスパイススナックも
変化する味、香り、風味の違い
マジック、まるで魔法のように変わる美味しさにびっくりしていただきました

ロミ先生のスパイスを合計1500円以上　お求めの方には
マウスフィッシュナーをプレゼント継続しています
先着順無くなり次第終了します

肉料理など食べたあと、茶さじに半分くらいいただくとお口の中爽やか～になりますよ
上品な味にこれまた驚きます

ロミ先生のスパイスは挽きたてが本当に美味しい
また次はいつ入荷するか分かりません
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
下記からお選びいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=3

身体を整えるのは外側からも内側からも大事ですね
自らの消化力に応じた　バランスの良い食事　代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは身体のなかで　すべて繋がっています

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