昨夜の晩御飯 粗食
天日干し米 玄米雑炊 は半分がレンズ豆(野菜の芯入り)
手前味噌汁 ワカメいっぱい
お魚は麹づけ
牛蒡のキンピラ
豆サラダにはグリーンのチャツネ(4種のグリーンの葉っぱ)
ほうれん草のお浸し
ミカンのヨーグルト和え
なんといっても お米と味噌が美味しければ本当に嬉しい
あとは酵素がいっぱい 味噌、麹、ヨーグルト
毎日似たような 粗食しか並ばないですけれど、、、
お問合せ下さった
この玄米雑炊がホント美味しいんです
イエローカラーのムングダルと
オレンジカラーのマス―ルダル(レンズ豆)
粥作りにハマり、この二つのすぐに食べやすい豆は必須ですよ
玄米とレンズ豆 で完全食
低カロリーなのに 栄養価抜群となる
レンズ豆は ムングダルの消化の良さには劣るかもしれないけれど
素晴らしい栄養価を主食だけで取り込める
しかも玄米とのコラボだし
お粥にすることで消化が良くなります
赤レンズ豆は、レンズ豆(ひら豆)の半割り皮なしです。
インド語ではマスールダールと言われています。
水に戻す必要がなく、そのまま料理に使えるのが利点で10~15分くらいで煮えます。
世界の5大健康食品の一つにインドのレンズ豆が選ばれたほど栄養価が高く、
煮込み料理に適しており、カレーやスープ、煮物などに用いられることが多い食材です。
レンズ豆にはたんぱく質やビタミンB群、鉄分などが多く含まれています。
スパイスで炒めてもOK
これはいろんなアレンジが出来ます
パエリア風、クスクス風
大概我が家では 洗ったらしばし浸して
水切りしたら 白湯に出汁昆布刻んでいれて
残り野菜の芯など入れて
そのまま沸騰して20分もすれば昨夜のような玄米雑炊になる
卵を入れたら卵雑炊
決め手はなーーんと言っても 原木椎茸の旨味
まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸で粗食も絶品になる
後は塩と少しの出汁醤油を入れたらいいだけです
残り野菜の芯を昨夜はいれましたけれど
大根や人参加えてもできますしね(茹でますから)
蓮根や牛蒡 青菜なんでもOKです
昨年夏、実家に帰って母と毎朝食べた玄米粥
今でも母は続けているようです
要するに大匙1杯でいいので、
昨夜電話で聞いたら、まだ豆はあるそうだ
特に高齢になって消化吸収を促し、食べ過ぎない工夫も大事
ダイエットしている方にも本当におススメです
たった玄米大匙1 レンズ豆大匙1で二人分のお粥ができる
昆布と干し椎茸に適当に野菜を入れるお粥
人参や大根、青菜 はもちろん
この時、母はここに干し大根を入れて作り、これまた美味しかった
玄米と豆のお粥もいろんなパターンを楽しみました ここには畑から摘んできた大葉を乗せて
玄米粥だけでもいろんな風味
スパイスでインド風もいいけれど
豆乳粥にしてもいいし
トマト仕立てもいいかも 際限なく楽しめます
どうぞお氣に召すまま ご自由にお試しください
奥伊予廣瀬の稲木米と椎茸野菜セットお届けします(昨年11月に届いた様子)
奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です
生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、農協経由はやっていません
私自身こんな美味しい米が 沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと
叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今では絶滅されていると思われます
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
今年で7年目 安全安心
太陽エネルギーいっぱいのお米をお届けできて、幸せです
食べてもらう方も増え、ありがたい限り
叔父さんもう80代だし おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか? と考えると 本当に有難い限りです
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
甘酒作り ぜひ手作りしてくださいね
私も欠かさない食習慣になりました
18日のお茶の間会に参加くださる方には食べていただこうと思っています
感染症を寄せ付けないのも腸活から
飲む点滴と言われている甘酒を日常に
18日麹を使ったパンランチは塩麹の蒸し鶏のサンドイッチ
付け合わせにはフムスのサラダと甘酒ドレッシング
甘酒講習、麹講習に興味ある方は下記にて確認ください 締切は15日です
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60182603.html
稲木米、天日干し米
米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
例えば精米3K もち米2Kなど小分けも可能です
5K精米 5K玄米も可能 家族世帯に小分けも承ります
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
玄米は2分付きになります
運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り は送料サービスとなります
輝くような精米
玄米は2分付きです
原木椎茸、冬野菜セットのお届けが可能です
今がまさに旬な原木椎茸をどうぞ
生椎茸は産地直送だからこそお届けできます
素晴らしい原木椎茸
苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです
タップリのに大蒜 塩コショウ ちょっぴりヒング
さらにロミ先生の やをたっぷりとトッピングして
どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです
今がまさに旬な原木椎茸をどうぞ
生椎茸は産地直送だからこそお届けできます
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ
例:
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません
これは昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
例:
10Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます
同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
次回は今週末12日締め 16日出荷を予定しています
食べてみたい方お知らせください
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します
例:
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません
これは昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
例:
10Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます
同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
次回は今週末12日締め 16日出荷を予定しています
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します
広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われる顧客様も多くなっております
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します
送料
四国 900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄 1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります
ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
精米か玄米かが選べます
3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です
いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~
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なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われる顧客様も多くなっております
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
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送料
四国 900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄 1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります
ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
精米か玄米かが選べます
3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です
いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~
ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡
美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜
免疫力を落とさないためにもバランスの良い食
元氣になる食が一番大事です
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません..
いくら外側からケアしても
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです
*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜
免疫力を落とさないためにもバランスの良い食
元氣になる食が一番大事です
私自身、口にどんなものを運ぶかが 健幸感じるキーポイント であると疑っていません..
いくら外側からケアしても
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です
毎日の主食が美味しいと本当に幸せです
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アーユルヴェーダの食についての学び
片手に乗るものしか食べてはならない
ハマグリなら何個乗るかな?
野菜、果物
穀類
魚 マグロは乗らないな⁉︎
鷄、子豚は乗るかな
牛 無理
体質に合った食べ物
季節ごとに応じても提案されているのです
食べ物がお薬です