最近作った 1食で完全食になる 豆と野菜のパンケーキ
豆苗、玉葱、トマト、エディブルフラワー 冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れます インドのスパイス会社の奥様に教わった で作るスパイスマジック
最近は炊飯器で お好み焼きみたい に焼いたりしています これはまだ研究中
食べて感動の美味しさ 実際に 姑８０代半ばも 毎日昼はパンを食べていたのが ひよこ豆粉のパンケーキの昼ごはんに改善された
あまりに簡単にできる豆のパンケーキ
ともに作った時の様子より
お義母さん何個も何個もご機嫌で作られました
食の細る高齢の方にもこのパンケーキはとっても簡単にできて素晴らしい
その時の様子は下記にて確認ください
つくり方も分かります
一度に焼いて、食べる分づづ冷凍も可能です
たんぱく質が主食となり、とってもヘルシー
グリーンのチャツネやトマトのチャツネ をトッピングしてめちゃ美味しいランチになる
豆と野菜のパンケーキ は簡単にできて、しかも栄養価揃う完全食になり本当に素晴らしい
日常の食を振り返り、自らを労わり、
家族を労わることにつながる大事な視点だと感じています
完全食を食べると脳がどう反応するのか
体感で分かって頂くことが大事
食してくださった方、一様に驚かれます
少ない量であっても すばらしい満腹感
栄養価が揃うからです
必要な栄養価足らないと 脳がもっと食べたい
と要求する例えば 朝パン食べて、昼パスタ食べて、夜うどん食べたら
脳はいつまでたってももっと食べたい 甘い物も食べたい、、、となってしまう
しかし、完全食になると これだけの低カロリーなものしか食べていないのに
満腹になる
脳がもっと食べたい と言わなくなるさらには鼻腔にずっとスパイスの香りが残るので、体感的にはずっと食べてるような氣さえするんです
もちろんスパイスの効果により、消化吸収よくなり、体感的にも温まる
身体の調子を整える食べ方
バランスを考えた食べ方
どんな気持ちで作って、食べるか
いずれも大事ですね
大学で学んだ資料より
栄養素は、基本的には
「カラダを動かすエネルギーとなるもの」
「カラダを作るもの」
「カラダの調子を整えるもの」
の3つに分けられます。
3大栄養素はエネルギー源になりますが、
中でもたんぱく質は、その全部に働きかけることが分かっています
特に、筋肉や爪・髪・内臓・血液・骨などを作る働きもありますので、
成長期のお子様から、
特に赤ちゃんを身ごもる妊婦さん（赤ちゃんはお腹にいるときに一生の酵素が決まるといわれています）
足腰弱るお年寄りまで本当に大事
豆料理を主食に使うと
とってもお手軽にバランスがとれて、低カロリー、とってもヘルシー
もちろん副菜にも 常備しておくととっても楽ちんです
＊食の講座 豆と野菜のパンケーキつくり
１０月６日 １０時より
参加料金 ３５００円（材料費用込み）
約２時間
参加したい方はお知らせください
身体のことを考えてパン食を辞めたい顧客様 パンが好きだから 食改善のために 習いたいとご依頼がありました
ほとんど同時にご依頼あり、遠方からいらっしゃる方もおられます
これも縁ですね作ったあとは懇親会
低カロリーの完全食
注：これがベサンのパンケーキとコリアンダーのチャッネ
アーユルヴェーダでは食が７，８割といわれています 基本的な考え方はとてもシンプル
料理に対する想い 毎日の食改善方法について学びます
ベサン（ひよこ豆粉）のパンケーキ
誰でもつくれるとっても簡単にできる豆と野菜のパンケーキ
こうやって包んで食べても本当に美味しい
ご要望もあり、超簡単にできるパンケーキセットを販売再開しています
大変申し訳ありませんが、ベサン粉などインドから入る食材は軒並み価格が上昇しており、
若干値上がりしました
ご了承ください
＊講習に参加なさる方には 約半量を
すぐにおうちで作られるようにご用意します（無償）
ベサン粉 ５００ｇ
ガラムマサラ １０ｇ
コリアンダーパウダー １０ｇ
レッドチリ １０ｇ
ウコン ２０ｇ
ロミ先生のハーブ使用 説明付き
ベサンのパンケーキの作り方レシピ付き
付け合わせに最適なチャツネの作り方のレシピ付き
＊久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しています
ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります
ロミ先生Corlander（コリアンダー）パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに
クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してくださいインド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります
口の清涼剤としても使用可能
コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的
注 - ロミ先生オリジナルスパイスは完売になり次第、代替えのスパイスになっております
今回はインドからオーガニックモリンガパウダーが到着しているので
入れて作ろうと思っています
栄養バランスさらに最高になります
モリンガにはミネラルがいっぱい
届きたて、再入荷しています
見てのとおり まるで抹茶のような質感
細かな粒子ですのでいろんなお料理に 野菜サラダなどにも使えて便利
酵素作りなどでも栄養補給に素晴らしい効果が期待できます
モリンガのカルシウム効果
注 懐妊中の方はお控えください
閉経後は一層 骨密度低くなると 婦人科の先生に聞いたこともあります
若い方でも子どもを産む女性にとって絶対に必要な栄養価には間違いありません
モリンガパウダーを食したり、お茶をいただくことで効果が期待できるなら、
内側からの健康にも留意したいですね
我が家のご飯はスーパーフード モリンガパウダー入り
これは継続している食習慣です
ターメリックライスにするときに一緒に入れても風味よくなりますよ
南インドジグマハーバルのオーガニック農場より届くモリンガパウダーを玄米１合に
茶さじ多めに1杯くらい入れて炊いています
粒子がとても細かいので、ちょっと混ぜるだけで溶ける
1時間くらいは浸して炊きます
玄米粥にして を入れて一緒にいただくことも多いです
茶粥のようになります
美味しく炊ける 玄米モリンガご飯
栄養価揃い 完全食になる どうぞお試しください
お二人から実践可能
実践している講習や施術、ワークショップなど詳しくは下記を確認ください
ご予約、実施方法やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡
商品の詳細説明、利用方法、リトリート実施計画
何を選ぶか迷っている方や
セルフケアの実践方法を
公式LINEや、zoomにてオンラインでのご説明も可能です
Zoomでの質問回答は必ず事前に何を希望されているのかご予約ください
説明の準備をしてお互いに実施が可能な時間をご案内します
基本的に30分までの説明（無料）です
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講習会や体験会、施術について、また、商品について不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ
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今朝は甘酒つくりから
美味しくできました
