Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

タグ:ヨーグルトで浅漬け

先日たまたま見た情報番組 
手作りヨーグルトで出てくる液で簡単な浅漬けができる
早速挑戦してみました

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ほんの一口残った手作りヨーグルト
いつもはココにすぐ無調整ヨーグルトを入れて 
エンドレスにヨーグルトを作っておりますが、
さらに有効利用 
この残ったヨーグルト液で浅漬けができる

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キューリを1本用意 
これは何でもできそうです
人参でも ナスでも トマトもいいかも

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乱切りして
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ジップ式でもビニルでもいい 
上澄み液を入れる
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ここに私は帰省した時に買ってきた 真鯛のだし塩入れました
これ本当に美味しいので、なんにでも入れたくなっています
地元の皆様 鬼北町(旧吉田町)の物産館で買えます
所ジョージさんの番組で取り上げられ、大人気となり、遠方から目当てにして買いに来る方もいるそうです
検索したら楽天やAmazonでも買えます

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私はこれも買って帰りましたが、これも美味しい
冷ややっこなどに最適
この浅漬けに使ってもきっと美味しい
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こんな風にだし塩いれました
これも好みで七味やスパイスなど加えても絶対に美味しくなるなぁ~

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半日くらい置いただけ
頂戴した手作りのゴマ塩かけて、メチャ美味しい
思っていた以上に美味しくて驚きました

手作りヨーグルト作っておられる皆様ぜひ挑戦してみてください
漬物も買わなくて良くなります
なんでも工夫次第でいろいろ作れるようになりそうです
毎日食べる手作りヨーグルトの抽出液で 
残ったお野菜なんでも ちょっと浅漬け楽しめる

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昨晩 本当に1口だけ残ったタッパーに
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無調整豆乳を注ぐ
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クルクルと混ぜておくだけ 
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今朝にはもう美味しいヨーグルトできていました
常温に置いておくだけできている
たったそれだけ
今朝 冷蔵庫に入れました
量も少ないし 今回は酵素の皮を刻んで入れとかないと、出来ないかなぁと思っていましたが
もう本当に1口だけ残ったらエンドレス

この上澄みでまた今晩食べる浅漬け作ります

食材を包んだりするのに 新聞紙利用 
簡単に作れる袋 
母に教わったので、覚書
本当は何年も前から知ってはいたのですが、帰宅すると折り方忘れたりして
今回は完璧に覚えましたから、いろんな活用これもできます
興味のある方、実践してください
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二つ折にしてある新聞紙
①輪の方を中央に向かった折り返す
②手前を①に重ならないように折り返す
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③ ②を①に重なるようにもう一度折り返す
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④下部の三角部分を③に重なるように入れこむ
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⑤ひっくり返して左右を中央に折る
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⑥ ③に重ならないように中央に折る
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⑦ ③の中に入れこむようにして折る
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出来上がり

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これはジャガイモや人参 玉葱など入れてもいいし
生鮮野菜の冷蔵庫保管にも使えます
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底を延ばすと大きくなり、葉物野菜を入れるのもいいし
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ゴミ箱の中にいれて ゴミ袋にもなる
そのまま捨てられます

新聞紙でなくてもいろいろ作れる
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ミスコピーしたA4用紙でも
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小さいのが作れます
デスク周りのゴミ入れにしてもいいし、
朝オイルうがいなどする時 ここに捨てて使えます
施術などでも綿棒やオイル処理などにも便利
どうぞお試しください

手作り酵素 年間楽しむ方増えています
季節ごとの酵素ももちろんですが、ヨーグルトを作ったり、浅漬けつくったり
食の楽しさが広がるし 
もちろん毎日の健康にも繋がりますね

手作りしたての黒糖が届いております
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どうぞ美味しい黒糖を 料理に、酵素作りにお使いください

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1Kg入りの こだわり黒糖 1620円 
種子島産の 新鮮な黒糖 毎日の料理にも欠かせません
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どうぞ美味しい酵素作り引き続きお楽しみください

初めて作る方以外にもレシピが欲しい方はレシピ必要とメッセ―ジしてください
黒糖のご依頼ある方には一緒に入れます
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また発酵済みの薬草果皮もともにプレゼント可能です
酵素創りするときに一緒に入れておくと発酵が早くすすみますし
薬草効果も期待できます
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私の秘蔵の発酵果皮 
これが年間の元氣を支えてくれます
ヨーグルトは今なら一晩で作れるようになります
黒糖とともに 必要な方はお知らせください
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また、只今 奥伊予角田さん天然茶 桑茶、ドクダミ茶
天然パウダーご予約中です
酵素ジュース作りに有機栽培の天然ハーブを加えて更なる効果
詳しくは下記にて確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/cat_1312669.html

ご予約締切 8月10日 
お届けは20日ごろ予定
ご依頼者には各自ご案内します


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’生きる力’自ら守って健やかに

自己免疫力アップの為にも、自らの酵素が不足しないよう注意が必要です

いまだに続く、感染症予防にも必須
残暑に負けない
夏バテしない元氣な身体作りには食がもっとも大事です


身体を整える自然の恵み 体調整える美味しい手作り酵素作りにチャレンジ 
地球に優しい生活の知恵
繰り返す毎日がとても楽しくなります

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昨夜は玄米&レンス豆のお粥
手作りキューリの浅漬け ヨーグルト&甘酒入りの果物  ご馳走様でした~


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