手作りヨーグルトで出てくる液で簡単な浅漬けができる
早速挑戦してみました
ほんの一口残った手作りヨーグルト
いつもはココにすぐ無調整ヨーグルトを入れて
エンドレスにヨーグルトを作っておりますが、
さらに有効利用
この残ったヨーグルト液で浅漬けができる
キューリを1本用意
これは何でもできそうです
人参でも ナスでも トマトもいいかも
乱切りして
ジップ式でもビニルでもいい
上澄み液を入れる
ここに私は帰省した時に買ってきた 真鯛のだし塩入れました
これ本当に美味しいので、なんにでも入れたくなっています
地元の皆様 鬼北町(旧吉田町)の物産館で買えます
所ジョージさんの番組で取り上げられ、大人気となり、遠方から目当てにして買いに来る方もいるそうです
検索したら楽天やAmazonでも買えます
私はこれも買って帰りましたが、これも美味しい
冷ややっこなどに最適
この浅漬けに使ってもきっと美味しい
こんな風にだし塩いれました
これも好みで七味やスパイスなど加えても絶対に美味しくなるなぁ~
半日くらい置いただけ
頂戴した手作りのゴマ塩かけて、メチャ美味しい
思っていた以上に美味しくて驚きました
手作りヨーグルト作っておられる皆様ぜひ挑戦してみてください
漬物も買わなくて良くなります
なんでも工夫次第でいろいろ作れるようになりそうです
毎日食べる手作りヨーグルトの抽出液で
残ったお野菜なんでも ちょっと浅漬け楽しめる
昨晩 本当に1口だけ残ったタッパーに
無調整豆乳を注ぐ
クルクルと混ぜておくだけ
今朝にはもう美味しいヨーグルトできていました
常温に置いておくだけできている
たったそれだけ
今朝 冷蔵庫に入れました
量も少ないし 今回は酵素の皮を刻んで入れとかないと、出来ないかなぁと思っていましたが
もう本当に1口だけ残ったらエンドレス
この上澄みでまた今晩食べる浅漬け作ります
食材を包んだりするのに 新聞紙利用
簡単に作れる袋
母に教わったので、覚書
本当は何年も前から知ってはいたのですが、帰宅すると折り方忘れたりして
今回は完璧に覚えましたから、いろんな活用これもできます
興味のある方、実践してください
二つ折にしてある新聞紙
①輪の方を中央に向かった折り返す
②手前を①に重ならないように折り返す
③ ②を①に重なるようにもう一度折り返す
④下部の三角部分を③に重なるように入れこむ
⑤ひっくり返して左右を中央に折る
⑥ ③に重ならないように中央に折る
⑦ ③の中に入れこむようにして折る
出来上がり
これはジャガイモや人参 玉葱など入れてもいいし
生鮮野菜の冷蔵庫保管にも使えます
底を延ばすと大きくなり、葉物野菜を入れるのもいいし
ゴミ箱の中にいれて ゴミ袋にもなる
そのまま捨てられます
新聞紙でなくてもいろいろ作れる
ミスコピーしたA4用紙でも
小さいのが作れます
デスク周りのゴミ入れにしてもいいし、
朝オイルうがいなどする時 ここに捨てて使えます
施術などでも綿棒やオイル処理などにも便利
どうぞお試しください
手作り酵素 年間楽しむ方増えています
季節ごとの酵素ももちろんですが、ヨーグルトを作ったり、浅漬けつくったり
食の楽しさが広がるし
もちろん毎日の健康にも繋がりますね
手作りしたての黒糖が届いております
どうぞ美味しい黒糖を 料理に、酵素作りにお使いください
種子島産の 新鮮な黒糖 毎日の料理にも欠かせません
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ヨーグルトは今なら一晩で作れるようになります
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