Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

タグ:乾燥椎茸

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セラピスト養成講座にて 食滋養 米の魅力についてご案内
その魅力 舌 で感じていただきました

モチ米で作る 甘酒
炒り玄米 
炒り玄米で作る ギー&黒糖おやつ
米糠で作る ふりかけ


これが常に食卓にあるだけで 心身豊か になると疑っていません
あとは手前味噌

TV番組で 世界で活躍なさっておられる俳優の渡辺謙さんが
ハードなスケジュールでもパフォーマンス上げてる原動力は何かと聞かれて
米ですかね と答えられた
どこに行かれるにも、炊飯器持参 自炊 コンセント合うかが重要 と
さすがですね
世界の大谷翔平選手も、自炊で健康管理されている と視聴して
本当に素晴らしいと思いました
今やお金に困って自炊する時代ではなくなったのですね
これを、芯から理解されている方が、超一流になれる
人にいわれて、どうこうしている訳ではないことが ミソ

産まれてきたことだけでも奇跡的なことだけれど、
豊かな国,日本に生まれてこれただけでもボーナスポイントがあるよ
自分達のルーツ 豊かな四季のある日本の食文化 
日本の米を食べ、和食が自らを元氣付けることの意味。

神代から使われている麹を使った発酵食品は日本人にとっての究極の オカサトミヤ
数世代食べ続けることで、身体が順応すること )であり、
サットバ(純粋で元氣になる)な食品と考えられます。

古来より、神前にお神酒をお供えしていることからも、
麹を使った 発酵食品 は文化的にも日本人と密接な関係があると思われます。

日本では ’三里四方のものを食べる’ ’身土不二’ という言葉が当てはまります
人も作物も同じ土(環境)で育つわけですから、その土から健康に育った食べ物を食べることが
環境への適応力を高める

さらには、太陽や土、水の恵みが最高潮に達した旬のものを食べることで、

その時身体が必要としているものを全て賄うことが出来る
自然の恵みを丸ごと食べる

これがもっとも簡単な オージャス(生命力)を高める 食事の秘訣

本当に自らにとって大切な 米、味噌、豆、 あれば 幸せです。


数年前に 
’日本人が何を食べるべきなのか’ ’お米と農業のおはなし’ を
農林水産省に30年勤められておられた方の講演を聞いて驚いたことがあります。


日本は戦争に負け、そして食糧政策でもアメリカに負けた
つまり2度負けた
1000年かけて培ってきた日本人の食習慣 戦後70年で崩壊してしまった
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米の消費は減る一方 農業は孤独な闘い 儲かりもしない自然相手の仕事をする人も減る原理
結果、先進国最低レベルの食料自給率

米に対して小麦を使うパンや麺 最悪はお菓子(砂糖)が主食に

遺伝子組み換えの小麦やトウモロコシ、
船で輸送時に虫がつかないようにバンバン使われる防虫剤がどんなに恐ろしいか?

口から入るものがどんな作用をするのか?27858703_1623275887752197_3849537175886924040_n
私の世代昭和40年代から比べた食事情
今の若い世代 子どもの時どれぐらい酵素を取ってるの?
お母さんのおなかにいる時 生まれ持つ酵素の量は決まってくると聞いたことがあります
肥満の原因を’米’のごとく取り上げて(糖質カット)ではないのに、
情報操作で完全に誤った食生活になってはいないか?


肥満の要因は米ではなく脂との研究データも提示されて驚きました

そういわれてみれば 昔、子供のころ今のようにたくさんのドレッシングあったかな?
加工食品あったかな?
カップラーメンあったかな?
今の世代が私くらいの年になったとき果たして健康状態どんな作用を及ぼすのか?

さらにはワクチン問題 自らの免疫力も落ちていたとしたら、
大きな罠にはまっていかないように
自分で氣付いて何を口にいれるか 
超一流になるために何を食べるか、注意深く感じなければいけません

だいたい旧字体の 氣 を 気にしたのは
氣に米を使っているから らしいです
氣を失わせるために 氣失ってこなかったか?
70年かけて、、、、、
そういやなんで米が豊富な日本で パンが給食になっていたのか
今もそうなっているのか?

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講習で給食を 米食&魚 に変更した学校の例
青みの魚の油は頭を良くするそうです

魚に含まれるDHAは頭の細胞を活性化させるそうです
昔、切れやすい子供 落ち着きのない子供そんなにいたのかな?

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日本人の食の知恵
大豆は発酵させて納豆にしたり、味噌になったり 発酵させることで温性に変わります
日本人のご飯に味噌汁、納豆には理由がある
冷えが万病のもとと考えられている 体温が36.5度以上あったら病気にならない

米の語源 旧字の ’’ それから ’精神’ にも米辺は入っていた
日本人の精神性を 食 にて奪われてしまったのかもしれない

今一度どんな食をしていくのか?

WEBには書けないようなことや、目を疑うような写真をたくさん見て、聞いて、
本当に口に入るものには気を付けなければいけない

各々が考えてみなくてはいけないと痛感しました
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減農薬 有機農法での米づくりがどんなに過酷か?
農業政策により、農薬いっぱい使った安いコメを食べ慣れた日本人
3K2000円の米 高いと思うかもしれませんが、お茶碗1杯28円
ポッキー6本分らしいですよ
おかしいですよね

農薬や肥料、除草剤などは使用しない人間の身体に最も理想的な農法
土と微生物、そして太陽の光だけで育つ、よい土ができる環境を整え植物本来のチカラを最大限に生かす農法
安心な方がいいですよね??

政治的な背景や農業政策や 不穏な動きがいろいろとある中で
自らが口に何を運ぶか本当によく考えることが大事と思っております

私自身結局、
口にするもの も
頭にのせる 天然ヘナ も
身体にのせる メンテナンスアイテム も
全部 繋がっていると 考えています
自然に適ったものを 人任せにせずに
自分の身体、大事な 家族の身体には与えましょう

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奥伊予から天日干し米を産地直送でお届けしています
我が家で昨秋送ってもらった様子より
玄米5Kと 
白米3K もち米2K のように分けて送ることが可能です
米糠は注文ある方には 無償 で送付しています。

もち米で美味しい 手作り甘酒 作れます
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醤油麹、塩麹、甘酒
これで醤油味、塩味、砂糖変わりに使えて、とっても重宝
市販の麹に比べてもまろやかで旨味も増します

身体の調子を整える食習慣 
元氣になる食が一番大事です 
私自身、口にどんなものを運ぶかが 
健幸感じるキーポイント であると疑っていません

調味料も 生きているもの 安全に簡単にいただける
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実家母から学んだ 甘酒作り 
必ず冷蔵庫には手作り甘酒は必需食となっています

飲む点滴 とまで言われる理由
免疫力アップして 身体を丈夫に保ってくれる
もちろん整腸作用や身体を支えるアミノ酸、ビタミン類、食物繊維が豊富
ダイエットや感染症予防にも役立ちそう

手作りすれば食習慣にもなりやすく、なんといってもお得だし、美味しいです
ぜひお試しください

以前、ヒヨコマメ味噌つくりに参加くださった顧客様
ポットで簡単にできる甘酒を常食されておられましたが、
もち米でつくるこの甘酒の美味しさにびっくりされておられました

一昨年行った味醂糟酵母講習にて原先生に何が違うのか、補足で教えて頂きました
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デンプンはアミロースとアミロペクチンというブドウ糖が
数100個から数万個繋がった高分子からできているそうです。
アミロースは数100個から数千個のブドウ糖の分子が真っすぐ鎖のようにつながったもの
アミロペクチンは、数千個から数万個のブドウ糖の分子が枝分かれした鎖のようにつながったもの

うるち米やもち米に、水を吸収させてから熱を加えて(いわゆる蒸したり、炊いたり)糀を加えると、
糀の酵素の働きにより、この鎖が外れてブドウ糖やオリゴ糖(ブドウ糖が2個から10個程度つながったもの)が作られる
これがいわゆる糖化。
一般には。グルコースが枝分かれして結合しているアミロペクチンの方が、
酵素によって糖化されやすい構造になっているので、甘酒を同じ配合で作っても、
アミロペクチン100%のもち米の方が甘くまろやかになる理由だそうです。


作り方など、詳しくはこちらで確認ください

https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60405828.html


最近私が、もっともハマり一押し 本当に素晴らしいと思っている
栄養満点 米糠でおやつ

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用意するのは 米糠1合 黒糖2かけ 塩小さじ1弱くらい

こんな情報をカレンダーから知って えーー! とても簡単
そもそも米糠に栄養がいっぱいだから 
常食用に作っておくことをおススメします


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米糠ってこんな食べ方ができるんだ
驚きです
炒って 黒糖 と 塩 ナルホド
果物などや手作りヨーグルトなど
なんでも振りかけて食べても栄養価抜群になるね


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黒糖はすりつぶして 一緒にいれて炒るだけ
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なんて不思議 とっても美味しい
これはいろんなアレンジができそうです
ここに モリンガパウダー や 桑葉パウダー を 加えたら 
完全食最強な栄養パウダー になる

それぞれの体質に合わせて
常食なさっている天然パウダーなどある方は同様にして入れたら良いだけです

塩を多めにしたら ふりかけ みたいに ごはんにトッピングも良いし
黒糖をもっと多く入れてもよい 
本当に素晴らしいおやつになるね

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煎り玄米もずっとつくり続けていますが、
市販のおやつなど本当に必要ない

一度茹でる方法よりも そのまま がいい に着地しています
そのままですと 本当に保存食
朝ごはん に食べたいときは
夜就寝する前に白湯に浸していたら 
朝お粥になっています
そのままお鍋で温めて 手作り梅 を1つだけや
昨夜の残りの味噌汁とで 
ご機嫌な朝です

Twitterより知った情報

玄米は炊くよりも ’炒る’ ことで抗ガン性(PBA/RBF)がでるという研究結果があるそうです
炒ることで毒性も消える 米糠もそう
消化もしやすくなるし、抗酸化作用も上がる
長期保存もできるから、非常用や備蓄用としても良いそうです
戦時中に非常食として食べられてもいたそうですが、
時代が変われば健康食、ダイエット食としても素晴らしい効果ですね

検索したら、買うとなったら
結構なお値段で売られてもいるようです

作ることの方がよっぽど美味しくなるよ
それを習慣にするに限ります


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まず浸水 約1時間くらい それから半日くらい 笊に開ける
それから 炒るだけです
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フライパンなどで炒ります
5分くらいでパチパチする
10分くらい炒る

そのまま食べるのもいいし
ふりかけみたいに使ってもいいし
お茶に加えて玄米茶などにしてもいいし、
炒った玄米をお湯に浸して一晩したらふつうに食べられるようにもなる
栄養バランスの取れた玄米をいろんな方法で食す習慣になります

インドを旅した時に 2日でカレーには飽きました
炒り玄米を旅のお供に持参していたら、ホッとできたことでしょう
そう言って、インドに行くと言われた顧客様には
必ずお供にするように伝えています

さらにはインド&日本の融合おやつも 良質な脂が取れて最高です

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1日ワンスプーン食べると良い ピュアギーオイル
炒り玄米に加えます
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ここに黒糖も一かけら
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メチャいい香り 
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食べて驚きの美味しさ
一気におやつ度が上がる
ここに 米糠おやつ をトッピング も美味しいです

時々、施術に来られる顧客様に提供して 皆様大絶賛です

お米の御依頼とともになら、米糟は無償で送付が可能です。
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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます


野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
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日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
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準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1

以前アパレルで販売していた時
斜め向かいの米糠化粧品を扱っている販売員さんに聞いた方法
買ったら高いよ つくったらほとんどタダよ 
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米糠チンキ 
用意するのは米糠と焼酎か日本酒 だけ 
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瓶に3分の1ほど入れて焼酎で満たし、振るだけ 
これを2週間くらい毎日継続 
濾したらトロトロの美容液ができます
寒くて乾燥する季節 どうぞお肌で試して感動なさってください
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昨年末に奥伊予からの恵み 
嬉しい手作り餅 叔父さん手作りしめ縄も届きました

天日干し米は 玄米、精米、モチ米、米糠
原木椎茸、乾燥椎茸 
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自然の芸術品が届きますよ


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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある美味しいお米です
稲木米(天日干し米)はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です 一味違う甘酒作って驚いてください

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

新春からも
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ

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自然のなかで大事に育てた椎茸をご縁のある方に

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 晩秋、我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
今年も楽しみです
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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新春次回は 21日締め 25日出荷 予定です。
どうぞよろしくお願いいたします


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食がなにより大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せ
おやつだって 美容液だって 手づくり するに限ります

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

奥伊予はなんと雪景色
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(友人のSNSより 断りを得て)
寒そう
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水不足も深刻らしく 実家からほど近い鹿野川ダムは 
川底に積雪
旧橋もお出ましになっている
この川が氾濫して ご近所大変な目にあった2018年の夏(西日本豪雨)

自然のサイクル ちょっとおかしくなっていますね
温かい冬だなぁ~とすっかり緩んだ心持ちになっていましたけれど
冬至過ぎ、今年もあとわずかです

新米や原木椎茸をご依頼くださっておられる皆様
原木椎茸きちんと採取できるか、今確認中です
おそらく大丈夫であろうと思っておりますが、
野菜セットの内容物すこし変更があるかもしれません

自然が相手、どうぞご了承ください
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季節限定 芸術品のような生椎茸
奥伊予より 稲木米&原木椎茸、冬野菜セット のお届けが可能です
お正月に美味しいお雑煮食べていただきたい

主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります 
場合によっては乾燥椎茸がメインになるかもしれません(個人的にはその方が嬉しいですが) 
原木生シイタケを食べたことが無い方には、やはり生シイタケ味わっていただきたい


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素晴らしい原木椎茸 
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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです 
原木椎茸は都内の普通のスーパーでは売られていないと思われる

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廣瀬ファームで作られる干し椎茸も絶品ですよ 
都内で、原木椎茸の乾燥椎茸がいかほどしているか? 
知っておられる方は 
本当に乾燥椎茸入っているだけでも本当にありがたい


年末年始のご馳走
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます

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今日食べる分だけ 乾燥椎茸は天日干しすると一層栄養価が高まります
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
歯科医の先生が栄養として日本人足りていないのが、ビタミンDと提案されておられた

血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 
高齢者では骨折のリスク増加


以前施術に来てくださったお客様からの情報によると
体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです


骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ

アーユルヴェーダの勉強会で、以前学んだ感染症対策 
ワクチン後遺症対策には下記の栄養価が大事と聞きました

今一度確認ください 
これは台所にメモを貼っておいてきちんと摂取しているか 
指さし確認が必要です


ビタミンC
ビタミンD
亜鉛
カリウム
ポリフェノール
マグネシウム

身体の調子を整えたり、身体の要らないものは排出する効果が期待できる
血栓症など起こさない
そんな食べ物をきちんと摂取するに限ります
亜鉛やカリウムは普通の食事ではまずとりきれません
オーガニック栽培モリンガパウダー桑葉パウダ―もおススメです

準備しておくといろんな料理の活用ができて、健やかな身体作りを担います
身体の代謝にも、栄養価的にも効果効能があって素晴らしい

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある美味しいお米です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ
きちんと採取できるといいな

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自然のなかで大事に育てた椎茸をご縁のある方に

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
今年も楽しみです
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
P1380043

本日 24日締め、27日出荷

今年最後の配送 特別企画は
毎年年末恒例の杵餅&しめ縄飾りプレゼント


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手作りの稲わら正月飾りプレゼントします
昨年届いた様子 デザインが変わる可能性はありますが、ご容赦ください 
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(鶴細工は後からつけたものです)
もう新年を迎える準備 を考える時期なのですね、、、

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私の実家あたり(高知県と愛媛県の県境)では
新年の神様をお迎えするのは もち米の稲わらで作られる正月飾り
奥伊予地元ならではの正月お飾りです
このシダ科の葉はウラジロと言われて 
お飾りにするときは表側に裏側を飾るのが習わし

ひっくり返すとこの通り 表側がうらなのです
裏が白い つまり内側が白い 腹黒くない純粋正直の意味合いなのです
知っていましたか?
私、幼いころからおじいちゃんが手作りするのは見てはいましたが 
裏側を飾る意味など 2年ほど前、叔父さんに聴いて初めて知った
奉納するのに純粋な心持ちを伝えるためだそうです
あるいは神様を迎える準備でもある
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確かな手仕事で 神聖な心持になりました
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叔父さん本当にありがとうございます 
今年も楽しみにしています

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奥伊予廣瀬ファームより昨年年末に届いた様子
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廣瀬家の手作りお餅 
赤餅と蓬餅 天日干しのもち米で作った杵餅は最高に美味しかった
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可愛いミニ鏡餅 や 
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ちっさな蜜柑はとっても甘くておいしい
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贅沢な手作り干し柿も昨年は入っていました
幼いころは蜜柑や干し柿、干し芋
そんなものしか冬のおやつがなくて
本当はビスケットやチョコレートどれだけ食べたいと思っていたことでしょう
今になって考えたら、なんと贅沢なことか
お陰様で幼いころから酵素がたっぷり
太陽エネルギーもたっぷりのものを頂いて、ずっと幼いころから病気知らず
有難いことです

幼いころから成長期にどんなものを食べるかで 
身体にもつほとんど一生の酵素が蓄えられると言われています 
だから本当に家庭でのおうちごはんがとっても大事

お米の御依頼とともに
米糟を送ってもらえないかとのお問い合わせも頂戴しています 
私も今回取り寄せる予定です

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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます

米の依頼を受けた方には無償で送付が可能です
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
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日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
P1370674

準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



友だち追加

美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです
今年もたくさんの皆様 常食くださり、ありがとうございました

年内の一般配送は 31日午前中まで受け付けます
元旦は2日より 配送可能。
卸売はアイテムによりますが配送が遅れることがございます
1月早々到着希望の方は27日までにお知らせください。

年末年始に 体質改善、頭髪改善 どうぞじっくりと実践ください
家族で実践も本当に有効です

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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心躍る 1日を
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借景はスケルトン状態になりました
今朝のジョギング 気道が冷たかったけれど
ピーンと張った冷たさもとても心地よい
今年もラストスパートです

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米糠ってこんな食べ方ができるんだ
驚きです
炒って 黒糖 と 塩 ナルホド
果物などに振りかけて食べても栄養価抜群になるね
やってみよう

仙骨パッドは炒り糠で作りますが
自然の産物 素晴らしいなぁ~

お米の御依頼とともに
米糟を送ってもらえないかとのお問い合わせも頂戴しています

P1370687
1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます

米の依頼を受けた方には無償で送付が可能
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
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日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
P1370674

準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1

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お問合せありがとうございます
今年最後のお届けとなります 
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 
まさに価値ある美味しいお米です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります
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自然のなかで大事に育てた原木椎茸をご縁のある方に

P1380043

今年最後 24日締め、27日出荷
関東には29日着です

毎年年末恒例の杵餅&しめ縄飾りプレゼント
ご贈答用に配送先変更も可能です
どうぞお気軽にお問合せください


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手作りの稲わら正月飾りプレゼントします
昨年届いた様子 デザインが変わる可能性はありますが、ご容赦ください
お米や原木椎茸 野菜セットなど詳しくはこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61069897.html 

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昨日はブクブク湯煎 蜜蝋溶かして
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乳酸菌入りの リップバーム とリップグロスを 手作りしてみました
リップグロスにはハイビスカスパウダーとローズパウダー入り
とてもいい感じ

今日は遠方から顧客様 いらっしゃるので、
身体のメンテしたり、手つくりバーム作ったり
一日楽しむ予定です

ご飯作るのもスキンケアとして身体に与えるものも
手作りするとまたその使用感に感動しますね

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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昨夜は廣瀬のモチ米で栗入りおこわ作ってみました
小豆も伯母が育てた有機豆 
とーーっても美味しかった
根菜(レンコンと里芋)と鶏肉の炒め煮
手前みそ汁
エイコ先生に教えてもらった 玉ねぎドレッシングサラダ 最高
小豆デザートは幻の蜂蜜で仕込みました

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季節限定 芸術品のような生椎茸
奥伊予より 稲木米&原木椎茸、冬野菜セット のお届けが可能です

主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸も絶品ですよ
本当に美しい椎茸 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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今日食べる分だけ 午前中2,3時間届いた乾燥椎茸は天日干し 
今日みたいな日にはとっても良い

これで栄養価高まる
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
歯科医の先生が栄養として日本人足りていないのが、ビタミンDと提案されておられた

血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 
高齢者では骨折のリスク増加


以前施術に来てくださったお客様からの情報によると
体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです


骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ

アーユルヴェーダの勉強会で、以前学んだ感染症対策 
ワクチン後遺症対策には下記の栄養価が大事と聞きました

今一度確認ください

ビタミンC
ビタミンD
亜鉛
カリウム
ポリフェノール
マグネシウム

身体の調子を整えたり、身体の要らないものは排出する効果が期待できる
血栓症など起こさない
そんな食べ物をきちんと摂取するに限ります
亜鉛やカリウムは普通の食事ではまずとりきれません
オーガニック栽培モリンガパウダー桑葉パウダ―もおススメです

準備しておくといろんな料理の活用ができて、健やかな身体作りを担います
身体の代謝にも、栄養価的にも効果効能があって素晴らしい

閉経後は一層 骨密度低くなると 婦人科の先生に聞いたこともあります
若い方でも子どもを産む女性にとって絶対に必要な栄養価には間違いありません
天日干し米に天然パウダー モリンガパウダーや桑葉パウダーを入れて炊くだけです

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我が家のご飯にはスーパーフード モリンガパウダー入りで作ることも多い
これは継続している食習慣です
ターメリックライスにするときに一緒に入れても風味よくなりますよ

南インドジグマハーバルのオーガニック農場より届くモリンガパウダーを玄米1合に
茶さじ多めに1杯くらい入れて炊いています
粒子がとても細かいので、ちょっと混ぜるだけで溶ける
1時間くらいは浸して炊きます

玄米粥にして レンズ豆を入れて一緒にいただくことも多いです
茶粥のようになります 

ちょっと体調崩しているようなとき
風邪気味などの時にも有効
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美味しく炊ける 玄米モリンガご飯
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栄養価揃い 完全食になる どうぞお試しください

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お問合せありがとうございます
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 
まさに価値ある美味しいお米です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ

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自然のなかで大事に育てた椎茸をご縁のある方に
今シーズンもお届けできて本当に良かった

2年前に新たな原木を用意して菌植えされたので
今年は立派な椎茸を召し上がっていただけると思われます

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素晴らしい原木椎茸 
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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです
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タップリのギーオイルに大蒜 塩コショウ ちょっぴりヒング
インド風にスパイスをトッピングして どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
P1380043

本日 10日締め、14日出荷

特別企画は24日締め 28日出荷は 
毎年年末恒例の杵餅&しめ縄飾りプレゼント
どうぞお気軽にお問合せください


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手作りの稲わら正月飾りプレゼントします
昨年届いた様子 デザインが変わる可能性はありますが、ご容赦ください 
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(鶴細工は後からつけたものです)
もう新年を迎える準備 を考える時期なのですね、、、

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私の実家あたり(高知県と愛媛県の県境)では
新年の神様をお迎えするのは もち米の稲わらで作られる正月飾り
奥伊予地元ならではの正月お飾りです
このシダ科の葉はウラジロと言われて 
お飾りにするときは表側に裏側を飾るのが習わし

ひっくり返すとこの通り 表側がうらなのです
裏が白い つまり内側が白い 腹黒くない純粋正直の意味合いなのです
知っていましたか?
私、幼いころからおじいちゃんが手作りするのは見てはいましたが 
裏側を飾る意味など 2年ほど前、叔父さんに聴いて初めて知った
奉納するのに純粋な心持ちを伝えるためだそうです
あるいは神様を迎える準備でもある
322489308_704432574545293_4245373108420264566_n
確かな手仕事で 神聖な心持になりました
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叔父さん本当にありがとうございます 
今年も楽しみにしています

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奥伊予廣瀬ファームより昨年年末に届いた様子
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廣瀬家の手作りお餅 
赤餅と蓬餅 天日干しのもち米で作った杵餅は最高に美味しかった
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可愛いミニ鏡餅 や 
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ちっさな蜜柑はとっても甘くておいしい
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贅沢な手作り干し柿も昨年は入っていました
幼いころは蜜柑や干し柿、干し芋
そんなものしか冬のおやつがなくて
本当はビスケットやチョコレートどれだけ食べたいと思っていたことでしょう
今になって考えたら、なんと贅沢なことか
お陰様で幼いころから酵素がたっぷり
太陽エネルギーもたっぷりのものを頂いて、ずっと幼いころから病気知らず
有難いことです

幼いころから成長期にどんなものを食べるかで 
身体にもつほとんど一生の酵素が蓄えられると言われています 
だから本当に家庭でのおうちごはんがとっても大事

お米の御依頼とともに
米糟を送ってもらえないかとのお問い合わせも頂戴しています

P1370687
1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます

米の依頼を受けた方には無償で送付が可能です
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
376701432_6668407626572306_3016743167953066463_n
日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
P1370674

準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

リフトアップ商品も本日10日締め切り でお届可能です

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このペペコートが完売してしまい、
お届け遅くなっている皆様 申し訳ありません
触れる感覚を研ぎ澄ます感じがする ペペコートは本当に強い相棒
私自身は1週間に1度ほど塗布しています
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左手塗布 2分でこの変化
指が引っ張られるような感覚あり、 左手だけ膨らんだようにハリが出ます
血流もよくなり、指先の皺もなくなる
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これ! 本当に効果あるのでやめられなくなっています
指先の冷えにももちろん効果を発揮します
手先、足先でも呼吸をしているみたいに感じられる
仕事柄もありますが、手先、足先にマニュキュアやペディキュアするのが今となっては考えられない
そこに氣力、パワーが行きわたらない感じがします
何故なら呼吸できなくなってしまうから

その他ヘアブラシアンクルサポーターなどご予約時はなんでも取り寄せ可能です
今日も施術時にヘアブラシも利用体験来られる予定
素晴らしい効果をお楽しみに

その他アイテムの詳細はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61021117.html

リフトアップご予約1万円以上ご注文の方には 
稲木米 お試し 3合プレゼント
します

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

いよいよ原木椎茸のお届けが始まります
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(昨年届いた時の様子)

とにかく 今年届いた新米もとっても美味しい 
kome
奥伊予から届く美味しい稲木米(天日干し)キラキラ輝くようなお米です
毎日広瀬のおじさんのお米を頂くようになって、本当に幸せ
元気の源です

美味しいエネルギーのある米 と 手前味噌汁 があったら
それだけで本当につくづくと幸せ
どんどん単純でシンプルな仕組みの人間になってきた

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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米 
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です


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生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
叔父さん自身 癌にも打ち勝って、首の手術にも打ち勝って 
美味しいお米創りを継続。

先月帰省した折、じっくりと全身施術
82歳にして全身オイルマッサージなど初めてで、大変喜んでいただいた。
冷たくなっている節々に 温熱キリ は最高だった様子
しかし、満身創痍 なのは手からの情報
食べていただけることが幸せな様子 皆様の声にも励ませれ、喜んでいただく方がいるのなら、
と、もうゆっくりすることを選択してもだれも何も言えないのに、有難い限りです


米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、
農協経由はやっていません

豊かな自然がいっぱいの日本なのに、
先進国では自給率最低となった背景にはどんなことがあったのか?

私自身こんな美味しい米が 沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと

叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今ではほとんど絶滅されていると思われます
人家のない山からの湧き水で育つ米

ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ 
今年で7年目の新米をお届けできて、本当に良かった


食べてもらう方も増え、ありがたい限りです
叔父さんもう80代だし おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか? と考えると 本当に有難い限りです

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お問合せありがとうございます
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 
まさに価値ある美味しいお米です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

5k    3500円 税込 3780円
10K  7000円 税込 7560円
23K 16300円 税込17604円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
燃料や、材料費用、梱包材費用などの高騰により 1K100円の値上げになっております
ご了承ください


運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り 送料サービスとなります


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輝くような精米
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玄米は2分付きです

原木椎茸、冬野菜セットのお届けが可能です
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季節限定 芸術品のような生椎茸
自然のなかで育つものは天候に左右される 

今年は暖冬、さらには雨が降らないので、成長がいまいちだそうです
ちょうど今はこの一番下の椎茸くらいの大きさだそうです

幼い頃 実家でも椎茸つくり 
雨降り前、小学校も高学年になると、夜遅く22時ころまで懐中電灯もって椎茸取った悪夢が蘇ってきます
雨に降られたら、商品価値も無くなり、乾燥するのに重油代金もかかるので
そんなふうに今なお作っていただいていることが分かると
一層食べるとき、感謝の念に堪えないし
一般の高級食材店に並ぶ原木椎茸(乾燥椎茸)の価格を見て
ナルホド とも思うし、原木椎茸の生シイタケが並ばない理由もうなづけます。

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自然のなかで大事に育てた椎茸をご縁のある方に
今シーズンもお届けできて本当に良かった

2年前に新たな原木を用意して菌植えされたので
今年は立派な椎茸を召し上がっていただけると思われます

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素晴らしい原木椎茸 
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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです
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タップリのギーオイルに大蒜 塩コショウ ちょっぴりヒング
インド風にスパイスをトッピングして どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです

野菜セットには 主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品です
本当に美しい椎茸 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます

土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な冬野菜も一緒にどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 5000円 税込5400円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 9800円 税込10584円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 12800円 税込13824円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 15800円 税込17064円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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12月 10日締め、14日出荷

特別企画は24日締め 28日出荷は 
毎年年末恒例の杵餅&しめ縄飾りプレゼント
どうぞお気軽にお問合せください


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手作りの稲わら正月飾りプレゼントします
昨年届いた様子 デザインが変わる可能性はありますが、ご容赦ください 
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(鶴細工は後からつけたものです)
もう新年を迎える準備 を考える時期なのですね、、、

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私の実家あたり(高知県と愛媛県の県境)では
新年の神様をお迎えするのは もち米の稲わらで作られる正月飾り
奥伊予地元ならではの正月お飾りです
このシダ科の葉はウラジロと言われて 
お飾りにするときは表側に裏側を飾るのが習わし

ひっくり返すとこの通り 表側がうらなのです
裏が白い つまり内側が白い 腹黒くない純粋正直の意味合いなのです
知っていましたか?
私、幼いころからおじいちゃんが手作りするのは見てはいましたが 
裏側を飾る意味など 2年ほど前、叔父さんに聴いて初めて知った
奉納するのに純粋な心持ちを伝えるためだそうです
あるいは神様を迎える準備でもある
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確かな手仕事で 神聖な心持になりました
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叔父さん本当にありがとうございます 
今年も楽しみにしています

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奥伊予廣瀬ファームより昨年年末に届いた様子
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廣瀬家の手作りお餅 
赤餅と蓬餅 天日干しのもち米で作った杵餅は最高に美味しかった
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可愛いミニ鏡餅 や 
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ちっさな蜜柑はとっても甘くておいしい
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贅沢な手作り干し柿も昨年は入っていました
幼いころは蜜柑や干し柿、干し芋
そんなものしか冬のおやつがなくて
本当はビスケットやチョコレートどれだけ食べたいと思っていたことでしょう
今になって考えたら、なんと贅沢なことか
お陰様で幼いころから酵素がたっぷり
太陽エネルギーもたっぷりのものを頂いて、ずっと幼いころから病気知らず
有難いことです

昨日叔父さんと電話口でそんな話をしました 
幼いころから成長期にどんなものを食べるかで 
身体にもつほとんど一生の酵素が蓄えられると言われています 
だから本当に家庭でのおうちごはんがとっても大事

お米の御依頼とともに
米糟を送ってもらえないかとのお問い合わせも頂戴しています

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1Kg単位でご用意します 
漬物つくったり発酵水つくったりできます

米の依頼を受けた方には無償で送付が可能です
野菜セットご依頼の方は野菜の容量が少なくなりますご了承ください

確認いただき必要でしたらお知らせください 

心身整い、腸活効果もある 仙骨温パットつくり方はこちらを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/61030046.html
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日本タオルで手作りされる
仙骨を温めるための 温パッド
この中には
煎りぬか、玄米、自然塩、防カビの為に少量の鷹の爪が入ってます


食にも美容にも家事にも最適な発酵水のつくり方はこちらで確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59220223.html
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準備するのは
ミネラルウオーター2ℓを7,8分目くらい
米糠 大匙1くらい
オリゴ糖 大匙1くらい
塩 小さじ1


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ご予約やお問い合わせも
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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 

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早朝より味噌仕込み 
約20時間浸した幻の大豆は石川県の原種から昔ながらの製法で作られています
どんなふうに作られているかはコチラを確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59989332.html

大鍋で茹でて4時間ほど 強火で煮立ったら灰汁取りします。
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必要量を分けて、つぶします
本当なら、姑に持参して一緒に作る予定でしたが、私が忙しくて、訪問できず
旦那にも手伝ってもらいました
熊本から生麹(米麹、麦麹)を取り寄せていたので、早く実践したかったのです

’お義母さんの健康を支える味噌だよ’ というと
60になる息子は、頑張って真剣に作っておりましたよ
体質的にも似ているので、きっと その想い も込められます
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丸めて丸めて
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出来ました

姑のヘナの訪問時に重いので、1つづつ持参する予定です
日本の食文化味噌作り

目黒sanakuboではご希望あれば味噌作り講習承れます
時々実践していますから、お問合せください
自ら手前味噌を作り始めると、他では買えなくなる 意味が体感的に分かります

キッチンファーマシーとは、『台所薬局』を意味する言葉
食物は薬であり、日々台所で作られる料理を使って体を癒やすという、
アーユルヴェーダの考え方の1つ
アーユルヴェーダが根付くインドやスリランカでは、体の調子が良くない時はすぐに病院に行くのではなく、まずは食事療法を試すことが習慣化されている

私もこの考え方に大賛成
四季のある日本の食文化 日本の和食が自らを元氣付ける

神代から使われている麹を使った発酵食品は日本人にとっての究極の オカサトミヤ
数世代食べ続けることで、身体が順応すること )であり、サットバ(純粋で元氣になる)な食品と考えられます。
古来より、神前にお神酒をお供えしていることからも、麹を使った発酵食品は文化的にも日本人と密接な関係があると思われます。

日本では ’三里四方のものを食べる’ ’身土不二’ という言葉が当てはまりますね
人も作物も同じ土(環境)で育つわけですから、その土から健康に育った食べ物を食べることが
環境への適応力を高める。
さらには、太陽や土、水の恵みが最高潮に達した旬のものを食べることで、
その時身体が必要としているものを全て賄うことが出来る
自然の恵みを丸ごと食べる
これがもっとも簡単なオージャス(生命力)を高める食事の秘訣。

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先週は太陽のエネルギーをいっぱい浴びた稲木米
土のエネルギーを蓄えた新鮮野菜
原木椎茸も届きました


稲刈りは昨年9月でした

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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米 
本当に毎日食べて幸せを感じるお米です

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生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
米はもう誰かのどんな風に作られたかわからない米と混ぜられて、農協経由はやっていません


私自身こんな美味しい米が 沢山農薬かかったり、成長させるための肥料いっぱいの
いろんな米と一緒くたになって売られるのはおかしいからと

叔父さんを説得するところから始めました
まずは山から土を運び、苗育てるところから始める叔父さん
そんなことから始める稲作農家は今では どうだろう絶滅されていると思われます
人家のない山からの湧き水で育つ米

ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます

今は家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ 
今年で7年目 安全安心 
太陽エネルギーいっぱいのお米をお届けできて、幸せです


食べてもらう方も増え、ありがたい限り
叔父さんもう80代だし おそらく廣瀬の米もこの代限りで米作りはしなくなるだろう、、、
あと何年食べられるか? と考えると 本当に有難い限りです

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です

稲木米、天日干し米
5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
例えば精米3K もち米2Kなど小分けも可能です
5K精米 5K玄米も可能 家族世帯に小分けも承ります
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
玄米は2分付きになります

運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り は送料サービスとなります

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輝くような精米
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玄米は2分付きです

原木椎茸、春野菜セットのお届けが可能です
今がまさに旬な原木椎茸をどうぞ 
生椎茸は産地直送だからこそお届けできます

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素晴らしい原木椎茸  
さあ何を作ろうかなぁ~と思案する幸せなひと時

椎茸のビタミンD補給 乾燥させることで栄養価も高まるようです


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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです 

昨夜はこうやって食べました

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椎茸のひだひだ傘の裏側に
タップリの
ギーオイルに 先日作った醤油麹

さらにロミ先生のフィッシュマサラコリアンダ―をたっぷりとトッピングして
どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです

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先日の甘酒講座で原先生に学んだ 
塩麹 醤油麹 早速炊飯器で作ってみましたが、とっても簡単にできます

6時間 寝てる間にできますよ
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これが旨味調味料にもなる
甘味には 甘酒を使えば良い

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母から教わった 甘酒も廣瀬の叔父さんが作る天日干しのもち米で絶品になります

こうやって 台所が薬局になる意味 も実践すればするほどに
腹にて理解できるようにもなります 

これから薬草が美味しい季節になるので、酵素作りも楽しみです 
次回は柑橘王国、地元愛媛から取り寄せる柑橘MIX酵素作りしますから、興味の在る方はお知らせください



土や太陽のエネルギ―いっぱいの 天日干し米&氣のいい新鮮な春野菜を一緒にどうぞ

P1380041
例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りません

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これは昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9180円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13500円 税込14580円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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次回は明日26日締め 3月2日出荷を予定しています

食べてみたい方お知らせください
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します 


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜
自ら作る手前味噌作り

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です 
私自身、口にどんなものを運ぶかが 
健幸感じるキーポイント であると疑っていません..
いくら外側からケアしても 
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです


*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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福岡の方ではスイパと呼ぶのですね 奥伊予山育ち 通学路は獣道。 お腹が空いたら、道くさしながら、食べたなぁ。 記憶に間違いなければ、スイジンと呼んでいた ポキンと折ったらバナナのように皮を剥いて 食べて酸っぱい 大人達は塩つけて食べたりしていましたよ 今は、目の前にあったとしても おそらく食べないなあ、、、 酵素ジュースになら できそうです しかーし、都会で道くさしても 見つからないな

故郷の桜便り あまりに綺麗なので、残したくて皆様にもお披露目
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地元野村ダム周辺の桜 数年前の水害の要因になったダムですが
そもそもとっても穏やかな周辺 桜が見事だったようです
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菜の花とのコントラスト 横になって微睡みたいですね
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今年もめーいっぱいに咲いた桜に本当に癒されました

本日入学の家族がいらっしゃる皆様 ご入学おめでとうございます
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ここから車で20分くらいのところに廣瀬ファームはあります
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この桜は従姉妹 廣瀬家の娘さんの写真
春の山菜も沢山採れそう
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故郷奥伊予からの桜便り 懐かしくて、帰りたくて~
地元の同級生のグループLINEあるのですが、やはり感染症の捉え方にも東京とは温度差がある様子
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早く長いトンネルを抜けたいです
叔父さんにも会いたくて~ もまだお預けなのか・・・ と淋しい心持にもなります

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天日干し米 生産者の広瀬昭彦さん 
いよいよ初夏 あっという間に4月も中旬ですね
お米の販売もラストになってきました
元氣いっぱいになるように 美味しいお米や新鮮野菜をどうぞ~

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今週末 10日締めで 
奥伊予天日干し米のご予約承り中
14日出荷予定です

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが もみ殻が入っている場合は取り除いて炊くようにしてください
もち米も可能です

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 

運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り は送料サービスとなります

原木椎茸は冬が旬なので、終わりに近く、今回お届けできるかもお天気次第です
天気に左右されますので、ご依頼の方には出荷前に概要をお知らせします

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そのままいただくのが最も美味しい
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廣瀬の叔父さんは土づくりから丁寧に始めます
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 氣のいい新鮮な野菜も一緒にどうぞ
野菜セットが出来るかは今週末改めて確認し、御依頼の皆様にはお知らせします
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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に乾燥椎茸など入ります 
今が旬の春玉葱も美味しいようです
乾燥椎茸はスライスタイプと丸ごとと両方入ります
私はそれが一番うれしい

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これは我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9180円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14040円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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今週末10日締め 14日出荷 を予定しています 
ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します 

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先日 天然ハーブ、天然茶作り名人の角田さんから届いた様子 
大量の原木椎茸と共に土筆が沢山届いた
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山菜料理は今の季節だけの身体へのご褒美
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卵とじにするのが美味しい
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出来上がり 
土筆の 苦み が冬の間に身体に溜まったアーマ(毒素)を排出する
自然の恵みは素晴らしい 
今、芽が出てもっとも旬な時期に食べることで身体に素晴らしい効果が齎されます

今回の野菜セットができるとしたら 
セットの中に蕨や薇など春の自然の恵が入ってくるかもしれません
蕗の薹はもう終わりだろうね、、、
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これは遠縁の親戚の方からの写真より
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美味しそうな薇
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しかし温かくなるとすぐに大きくなって固くなってしまう
先ほど廣瀬の叔母さんに電話で確認したところ
山菜が取れていたところも本当に山になってしまって
山菜もなかなか取れなくなっているようです
もし、山菜が入ってきたら、それこそラッキー

野菜セットには場合によっては愛媛の美味しい柑橘など入ってくるかもしれません

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来週予定している柑橘酵素作りもとても楽しみ
これは 時計まわりに のうろく 八朔 はるか の3種 
今が柑橘黄金期ですからね

柑橘酵素作り本当に沢山のお取り寄せご予約ありがとうございます
ご依頼の方には順次ご案内します


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米(2分付き)かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ご予約やお問い合わせも
やり取りが簡単な公式LINEをぜひご利用くださいませ♡



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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜、山菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に幸せです

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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春に味噌つくりをご一緒した皆様
時々チェックしてくださいませ
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石川県七尾市で大切に育てられた 有機大豆  今まで仕込んできていた味噌とは全く様子が違います 旨味のエキスがたっぷりと抽出してきます 時々上下を逆にすると言いましたがしみ出す恐れがあるので、 吹き出し口を下にしないように注意が必要です
ですから上下ではなくて 左右ぐるり上下にするといいですね このエキスを1滴もこぼすことなく、美味しい味噌にしたい 278104386_5047078952038523_7178484603515554588_n
分かりづらい絵図で申し訳ありませんが このようにすこし口の部分を高くして 箱などを使い、液漏れ防止の為にチャック部分を立てかけるといいようです 生家には味噌蔵がありましたが、本当にそんな蔵があるといいなーーー 277774652_5047066558706429_7163980678966879794_n
そして時々 空気抜きしてくださいね メチャ美味しい手前味噌ができそうです


前回稲木米のお取り寄せくださった顧客様から届いたお写真
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お米と一緒に立派な原木椎茸が届いたようです
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手のひらを覆うくらいの大きな椎茸
早速新鮮なうちに焼いたりして召し上がっていただいたようです
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乾燥椎茸も入っていたようです
これが美味しい煮物や汁物、炒め物になりますよ
乾燥椎茸の旨味の出汁は最高です
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

いよいよ今シーズンも原木椎茸は最終に近づいてまいりました
美味しい椎茸をどうぞ召し上がってくださいませ
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美味しい奥伊予の原木椎茸はエネルギーがいっぱいです
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今日みたいな天気の良い日には
乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです

食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも整腸作用を促す発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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昨日、長期にわたり、頭髪改善を寄り添いながら実施している顧客様に
外側からのケアも大事ですけれど、自らが口にされているものが適切か
バランスよく食べているかレコーディングしてもらうように打ち合わせしました

美容学校に通っているとき、香粧化学の年配の先生がお話くださったことが印象に残っています
化学実験の後、学生さんたちが食べているもの
インスタントカップラーメンなど 
排水溝の匂いに自然界には無い香りがする
こんなもの食べている若者 どうなっていくか 
僕は観察しているんだ と

また皮膚構造を教えてくださった 私たちと同年代の女性の先生も
某百貨店で美容液をおススメされたらしい
よーく話を聞いてから(専門家なので)
帰りに人参を買って帰ったらしい 
1万円ちかいもの 300円でかえるわよ とニッコリされた
今その先生は一念発起され、栄養学のより専門的な国家資格を受験されて
その分野で活躍なさっておられるはずです

美容学校に通ってみて何が良かったかって
受験内容ではなくて、そういった建前と本音を専門家の先生方の雑談から吸収できたこと
いくら外側からケアしたってしれたこと 
食べるものが 一番大事
お二人ともそれを強調なさったのです

食べる前に口にするものからまず考えてみる
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施術に来てくださる方とも時々この本を手にとって食の大事さにアプローチします
ものすごい速さで動く光(プラーナ)をどうして人が取り込むことができるのか?
私が思っていた疑問の答えが見つかったような 喉のつかえが降りたような気分になったので
当たり前にお腹が空いたから食べているものの意味 
考えたことがありますか?

もの凄い速さで動く光をどうして人は食べることができるのでしょう?
それは植物の緑があるからです。太陽の光を植物の葉緑素(クロロフィル)は、いとも簡単に捕まえ、炭酸同化作用でデンプンという光パックに変えて、植物体内に貯蔵してくれます。
葉で作られたデンプンが根を作り、根が増えれば葉が同様に増えるということを繰り返しながら生長し、時を重ねると今度はデンプンが実に蓄えたり、根に蓄えたりして、次なる生命を残して循環を繰り返します
 目に見えないような小さな虫やミミズなどが、役目を終わった葉を食べ、エネルギーをいただく。
その虫やミミズなどを、いろんな生き物トンボ、鳥たちが食べる。カエルを蛇が食べ、それをイタチやたぬき、キツネ、イノシシなどが食べてエネルギーをつなぎ循環します。
 そしてその輪の中に人もいます。
野菜やお米のいう形の光パック、また光のパックを食べた鶏や、家畜たちを食べることでやはり間接的に、太陽の光のパックを食べているのです。
 どうやって人が太陽の光を食べるか、お分かりいただけましたか?
 そして人は太陽から、どんなに生きる力をいただいているのかも。
ただこれは太陽の光がたっぷり入った食べ物の話です。
農薬や化学肥料、添加物などで太陽の素晴らしい恵みが入りにくくなってしまった食べ物にはエネルギーが少なくなっています。
そのような食べ物は人を元気にしてくれるでしょうか? 
少しづつ体調が悪くなり、いずれ病気をいう結果が待っています。
 生命(いのち)は、植物の緑と光がなければ地球上での生命活動は全く起こりえないこと、光の無い所に生命は発生しないことを一人ひとりが深く理解し、感謝すると、人の心も食べるものも変わってくるのではないでしょうか。

この本の作者は有機農法の農家さん
全国からアトピーの患者さんが押し寄せ 改善なさっておられるそうです

食習慣の見直しで毎日が快適になるのは言うまでもないことと 思ってはいました
その真相がよく分かって 府に落ちた
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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります

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特に玄米は、この世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われているそうです
我が家ではほとんど玄米しか食べていない
時々精米も食べますけれど、私はその違いは明らかに体感しています
白米だとなんだか物足りない 
栄養が足りていないから 脳の指令なのか? ついつい食べ過ぎたりしてしまう
しかも同じ糖質をいくら食べても満たされて行かない感じがしてしまうのです
玄米は白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます

人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる栄養バランスのとれた食事の例として、
1日30品目以上」と言われることがありますが、
これはあくまでも白米を主食にした場合のことです。

逆に言えば、白米を主食にした場合には、1日30品目以上の食品を摂取しなければ、
健康を維持するための栄養素が不足する
、ということです。
したがって脳が反応して 足らないよ
もっと食べさせろと信号を送っているのかもしれないなぁと感じています

玄米を主食にした場合にはその必要はありません。
昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたから
ですから私自身 はっきり言って 玄米ご飯と 味噌汁が あるだけで調子が整う感じがしています
玄米ご飯と味噌汁と果物でも 十分な感じがしています

玄米と白米の成分比較

 白米100g当玄米100g当玄米の栄養比率 
(白米比較)
エネルギー356Kcal350Kcal98.3%
たんぱく質6.1g6.8g111.5%
脂質0.9g2.7g300%
炭水化物77.1g73.8g95.7%
灰分0.4g1.2g300%
ナトリウム1mg1mg100%
カリウム88mg230mg261.4%
カルシウム5mg9mg180%
マグネシウム23mg110mg478.3%
リン94mg290mg308.5%
0.8mg2.1mg262.5%
亜鉛1.4mg1.8mg128.6%
0.22mg0.27mg122.7%
マンガン0.8mg2.05mg256.3%
ビタミンE0.2mg0.3mg150%
ビタミンB10.08mg0.41mg512.5%
ビタミンB20.02mg0.04mg200%
ナイアシン1.2mg6.3mg525%
ビタミンB60.12mg0.45mg375%
葉酸12μg27μg225%
パントテン酸0.66mg1.36mg206.1%
食物繊維(水溶性)-0.7g 
食物繊維(不溶性)0.5g3.0g600%


科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より

栄養のバランスが採れる玄米の素晴らしさについて
毎食いただいて感激する
先日姑にも玄米のおにぎり🍙持参で訪ねた時、玄米じゃないみたい 美味しい
ニッコリされました
玄米はパサパサしている=美味しくないと思われがちですが、
廣瀬の叔父さんの創る エネルギーいっぱいの 天日干し玄米 を1度食べて驚いてくださいませ
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これは昨日のランチ ひよこ豆入りのターメリックライスも玄米で作り風味が増します

スパイスから作るスープカレー 
カレー粉づくり ここがポイント
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コリアンダー4:クミン2:ウコンの比率がカレーの黄金律
スパイスもまたいろいろアレンジできるのが本当に楽しい
昨日は豆乳を多めに入れ、鶏肉、茄、キノコで作りました

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


天日干しの米をいろいろ確認しましたが、

5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
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また23k入りをご依頼の方には 原木椎茸&乾燥椎茸を 少量ですがプレゼント

野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末21日締 24日出荷 お届け25日予定となります
美味しい原木椎茸 どうぞ味わってみてくださいませ
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予だより 見覚えがある道だなぁ 菜の花が咲き乱れています
ポカポカ陽気 お散歩したいなあ
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芝桜と菜の花と もう少しで桜も咲きそうですね


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晩御飯作りは解凍から
鯖のみりん干し 鶏肉や奥伊予の角田さんから届いていた銀杏も解凍して
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昨夜は茶碗蒸し作り
原木椎茸は戻しておきます
戻したとは思えないくらい元気な椎茸 
椎茸の戻し汁で作る茶碗蒸しは絶品になりますよ
椎茸の戻し汁2:卵1の割合 黄金比率
戻し汁には黒糖小さなのを1かけ 酒やみりん 出汁醤油加え濾します
干し椎茸、銀杏、鶏肉は 醤油と酒を併せたのにくぐらせておく
器に入れて、蒸気のたった大鍋 10分ほど強めの中火 
それから蓋ずらして 5分ほど弱めの中火
晒しの布巾をかませて 青菜を入れさらに3分から5分くらい弱火で蒸します
火を止めてしばらく5分ほど蒸らす
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出来上がり
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三つ葉を買うのを忘れ 
奥伊予から届いていたほうれん草をトッピング
とーっても美味しい茶碗蒸しになりました
大成功  お試しください
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奥伊予廣瀬ファームから 稲木米と冬野菜がどっさり届いて
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素晴らしい原木椎茸や乾燥椎茸で手作りする 晩御飯が本当に嬉しいなあ
美味しい奥伊予の原木椎茸はエネルギーがいっぱいです
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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも整腸作用を促す発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう

先日いらした顧客様 肌が敏感 
まず食べる前に口にするものから考えましょうとお話しました

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この本からものすごい速さで動く光(プラーナ)をどうして人が取り込むことができるのか?
私が思っていた疑問の答えが見つかったような 喉のつかえが降りたような気分になりました

もの凄い速さで動く光をどうして人は食べることができるのでしょう?
それは植物の緑があるからです。太陽の光を植物の葉緑素(クロロフィル)は、いとも簡単に捕まえ、炭酸同化作用でデンプンという光パックに変えて、植物体内に貯蔵してくれます。
葉で作られたデンプンが根を作り、根が増えれば葉が同様に増えるということを繰り返しながら生長し、時を重ねると今度はデンプンが実に蓄えたり、根に蓄えたりして、次なる生命を残して循環を繰り返します
 目に見えないような小さな虫やミミズなどが、役目を終わった葉を食べ、エネルギーをいただく。
その虫やミミズなどを、いろんな生き物トンボ、鳥たちが食べる。カエルを蛇が食べ、それをイタチやたぬき、キツネ、イノシシなどが食べてエネルギーをつなぎ循環します。
 そしてその輪の中に人もいます。
野菜やお米のいう形の光パック、また光のパックを食べた鶏や、家畜たちを食べることでやはり間接的に、太陽の光のパックを食べているのです。
 どうやって人が太陽の光を食べるか、お分かりいただけましたか?
 そして人は太陽から、どんなに生きる力をいただいているのかも。
ただこれは太陽の光がたっぷり入った食べ物の話です。
農薬や化学肥料、添加物などで太陽の素晴らしい恵みが入りにくくなってしまった食べ物にはエネルギーが少なくなっています。
そのような食べ物は人を元気にしてくれるでしょうか? 
少しづつ体調が悪くなり、いずれ病気をいう結果が待っています。
 生命(いのち)は、植物の緑と光がなければ地球上での生命活動は全く起こりえないこと、光の無い所に生命は発生しないことを一人ひとりが深く理解し、感謝すると、人の心も食べるものも変わってくるのではないでしょうか。
この本の作者は有機農法の農家さん
全国からアトピーの患者さんが押し寄せ 改善なさっておられるそうです

食習慣の見直しで毎日が快適になるのは言うまでもないことと 思ってはいました
その真相がよく分かって 府に落ちた

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です


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今なお育てるのに労を要する原木椎茸や稲木米作りに挑戦する廣瀬の叔父さん
こんな重労働を今なお、継続しているのは
自然を敬い、共に生きていく姿勢に揺るぎがないからだと思われます
原木椎茸は今なお森林組合経由で出荷されていますが、
米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
 
家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
3月ころまでは、お分けできると思います
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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末21日締 24日出荷 お届け25日予定となります
今が最も旬な原木椎茸 どうぞ味わってみてくださいませ
今回も美味しい椎茸が届くようです
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23原木椎茸煮物や鍋や茶わん蒸しにもどうぞ
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予の春
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猫柳もかわいいですね
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里山の春 美味しい空気をどうぞ~

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奥伊予廣瀬ファームから 玄米と冬野菜がどっさり届きました
同様に届いた皆様から 嬉しいメッセージも頂戴し、ありがとうございます
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それにしても素晴らしい原木椎茸
旨味が全く違います 届いて早々にとりあえず湯豆腐と一緒にいただいて
頬っぺた落ちそうになりました
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自然の芸術品
先日TV番組で原木椎茸は椎茸全体の約1割にも満たないことが分かりました
雨風防げ温度管理されているような工場で作られている椎茸と比べて、安定供給できるものでもないですしね
特に生椎茸は流通コスト、重量コスト鑑みて 新鮮なうちに届けるのかなかなか難しく
口に入るのはそのほとんどが生産地だけなような気がします
またその情報番組で、いつもは捨てていた茎の部分こそ旨味凝縮されて美味しいとのこと 
原木椎茸栽培されている奥様が、石突きだけとって調理することをおススメされていた
細かく裂いてキンピラなどにするととっても美味しいらしい
早速私も昨夜細かく裂いて、とりあえず味噌汁に入れてみた
最高ですよ 今まで食したことなかったけれど確かに余すことなく食することができる
悪さする野生の猿はこの茎だけ食べて 後は食い散らかすそうです
野生だからこそどこに栄養あるか よくわかっているのかな~~~

コロナ感染症予防の為にビタミンDの摂取がとても重要らしいです
かのトランプ前大統領がコロナになって病院で先ず最初に受けた治療は
ビタミンD剤の注射だったそうですよ
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昨年仕込んだ手作り味噌 めちゃくちゃ美味しく仕上がっていました
昨夜から味噌汁として食べ始めて 幸せ感じています
味噌汁にワカメや干ししいたけたっぷり入れて
ビタミンDをきちんと補給しましょう
日本の食文化こそ何よりのワクチンだ

美味しい奥伊予の原木椎茸はエネルギーがいっぱいです
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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも整腸作用を促す発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね
早速大きな瓶に入れ替えて、毎日有難くいただきます

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今年は雪にも埋もれて 旨味が凝縮されたずっしりした大根や白菜も超美味しそう
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廣瀬手作りの干し柿 これはもう本当に絶品
スナック菓子などに比べてカロリーも低くて子どものおやつにだっておススメです
幼いころはビスケットやチョコレートなどにとても憧れていたけれど、ほとんど買ってもらえず
いつもこたつの上には蜜柑か柿しかなかった
だけどこの歳になってみて ナント贅沢なことだったかと思い返します
四季折々の旬な果物や夏だったら夏野菜などお腹いっぱい食べられたなぁ~
酵素がいっぱいの食べ物しか身近になくて、幼いころから成長盛りの思春期にたらふく食べていたことで、病気知らずな身体に成長したのかもしれないと思っています

栄養価で特徴的なのはカリウムが多い 身体の浮腫み改善に有効ですし、
ビタミンC・Aも豊富な柿は優等生ですね
特にビタミンCに関してはどんな種類の柿であっても1個食べるだけで1日に必要なビタミンC量をまかなえるくらいたっぷり含まれているそうです
また干し柿にすることで ビタミンAだけでなく食物繊維が生で食べるよりも増える栄養
気になるカロリーも1個あたり 100kcalだそうですから
カロリーと栄養バランスを考えても小腹が空いた時に1個で感じる幸福感が違うと思われます

今回お届けした皆様 どうぞいろんな調理に活かしてくださいませ

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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です


3月ころまでは、お分けできると思います
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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末7日締 10日出荷 お届け11日予定となります
今が最も旬な原木椎茸 どうぞ味わってみてくださいませ
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23感染予防にビタミンDやビタミンCこそ摂取が大事
美味しい味噌汁にして毎日いただいてください
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予便り 菜の花が咲き始めているようですね
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望郷が募ります 今日みたいなポカポカ陽気なら
里山の野原に寝っ転がって 猫みたいにうたた寝したい
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梅も見事な様子
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どうぞ素敵な週末をお過ごしください

奥伊予年末には雪が降ったみたい
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お堂にも雪化粧
町ではこんな風に大きな竹を切り出して 門松を有志でつくり
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素晴らしい出来栄え
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注意喚起を促しているようです
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牛の産地でもあり シルクとミルクの里
今年は明けはしたけれど、まさに密を避けなければいけないですね
東京では特に 氣を抜かず、全集中する必要があるかもしれません

さらには奥伊予から届く美味しいお米や新鮮野菜を食べて
免疫力をつける
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昨年末廣瀬ファームから届いた様子
立派な大根、白菜、ほうれん草 柚子原木椎茸 乾燥椎茸
先ほど電話で確認しましたが、原木椎茸がやはり今一つな様子
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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こんな椎茸食べたいなぁ~
時期によって差が出るかもしれませんが、美味しい椎茸お届けします
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広瀬ファームで大事に育てられる椎茸は肉厚で大きくて本当に美味しい
どんな様子で原木椎茸作られているか詳しくは下記を確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56337816.html

乾燥椎茸も本当に立派で 工場で作られる椎茸とは雲泥の差です
そして最近は原木乾燥椎茸もスーパーで売られていますけれど、やはりお高くてびっくりします
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美しい椎茸 乾燥椎茸も絶品です 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
本物美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
実は昨日、白菜鍋しましたが、この乾燥椎茸の丸のマンマがもう最後になり
名残惜しかった 
白菜も廣瀬の叔父さんが作る白菜はじっくりと時間をかけて作っているので
葉が密でぎっしと詰まっていて、東京で買ったものとは雲泥の差で驚きます

乾燥椎茸は食べる分だけさらに天日に干すと栄養価が高くなるようですのでお試しください
今日のように天気がいいと 乾燥椎茸干したくなる
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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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稲木米 天日干し米はもはや一般市場にはほとんど出回らない
どうぞ今年も美味しい天日干し米を召し上がってくださいませ

生命力を高めてくれる食で元氣になります

山からの湧き水で育つ米
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ミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家 本当に少なくなっていると思われます
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

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3月ころまでは、お分けできると思います

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 私は今回それぞれ5K頼みました
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸&新鮮野菜を今年も召し上がってくださいませ

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

1月中は毎週末締め 水曜日出荷予定 
今週末は10日締 13日出荷 お届け14日予定となります

残念ながら、原木椎茸を含む野菜が収穫できない週もあるかもしれません
米のみの出荷になることもありますので、どうぞご容赦ください
ご依頼者には各自ご報告します

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
今年も早春までお届けします

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です
家族みんなが元氣になる お家ご飯の主食にどうぞ

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  

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今朝の朝食 あまりに美味しくて手が止まった 目は♡
お豆腐に1晩白湯に晒しただけのムング豆スパイススナック塩味チャートマサラ
さらにエキストラバージンオイルをかけただけ
ムング豆を常食にしてくださっている皆様 ぜひお試しください

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今年も美味しい米が食せます
稲木米 天日干し米はもはや一般市場にはほとんど出回らない

いよいよ
冬野菜の野菜セットを出荷します
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
産地だけかな? 料亭には届いているかもしれません
直送だから出来ること

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どんな様子で原木椎茸作られているか詳しくは下記を確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56337816.html

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生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
廣瀬の米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
 (椎茸は出荷されています)
家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
食べてもらう方も増え、ありがたい限りです 


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先月我が家に届いた様子
生命力を高めてくれる食で元氣になります

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廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家 本当に少なくなっていると思われます
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が40種類以上ものミネラルを作り出し、
その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。

その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます
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さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか?
ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね
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このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、
山からの湧き水で美味しいコメが育ちます

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今年もたわわに育ちました

今年のお米 年内から早春まではお分けできると思います


令和2年度の新米 お届けします

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットを私自身 心待ちにしておりました

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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昨年我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能
箱が30K容量になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

作年の秋 顧客様にお届けした様子はコチラ
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写真を送ってくださった方は10K米と野菜セットをご利用の様子
大きな白菜やキャベツ丸々新鮮な状態で届きましたね
今朝廣瀬の叔父さん 
今年も美味しい大根や白菜 キャベツもできてきたと笑顔の声でした

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
P1380043
どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸&新鮮野菜を召し上がってくださいませ

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

なお、廣瀬の叔父さん 達筆です
お歳暮熨斗もサービスで入れますので必要な方はお知らせください


送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回の送付は 12月6日締め 9日出荷 お届け10日予定
12月は毎週末締め 翌水曜日出荷する予定です

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ちょっと一口食べてみたい方、3合もご用意があります
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米100%かが選べます

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
お届けします

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

毎日の主食が美味しいと本当に嬉しい
ご家族でどうぞ召し上がってくださいませ

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  

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昨夜、旦那が小玉葱を買ってきたので、中をくり抜いて
角田さんの生姜パウダーを利かせてひき肉詰め
ジャガイモやキャベツや角田さんからもらっていた椎茸も一緒にいれて
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ホールトマト忘れて野菜ジュースで煮ました
めちゃ旨っでした

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