Keiko Kubo

北インドソジャット産ヘナの農場や南インドで代々続くシッダ医学のアーユルヴェーダ工場と提携
アーユルヴェーダオイルやアーユルヴェーダキリなど 厳選した美容アイテムや健康食をご提案
生活に根ざしたライフスタイルを日々探求しています

タグ:安全食

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昨日電話にて稲刈りがほとんど終了とのこと
本当にお疲れ様でした

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今、乾かしております 
お天気次第ですが、おそらく、2から3週間して脱穀です
天日干し お日様の力 にてゆっくりと乾燥させます
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家族総出の稲刈り 今年も手伝えず、すみません
(写真は昨年の様子より)
今年は特に暑くて暑くて 大変だったと、、、
従妹もおじさんも 疲労困憊の様子でした
写真なんて撮る 余裕なし と怒られました
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田んぼの香り 乾いた秋の風を感じます

これは昨年 7月に帰省した時の様子
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黄金の稲穂 きっとこんな風景
今年は台風の影響もなく、よい仕上がりの様子です

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今年も豊作のようですよ
ご予約いただいている皆様 楽しみですね
どうぞ今しばらくお待ちください

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天日干し米 生産者の広瀬昭彦さん 昨年7月の時にお会いした様子より
今年も 美味しいお米や新鮮野菜をありがとうございます
来年はできるかどうか、、、 と言われていましたが
1年1年がとても貴重なお米です

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
今年も玄米は極力玄米のままお届けしますが 1,2分付き米になるかもしれません
もち米も可能です
甘酒作りに、もち米も必要だなぁ

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 
米糠もご要望により対応可能です
玄米は2分付きになります。

運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り は送料サービスとなります


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今年83歳になる 昭彦叔父さんの作る
天日干し米や露地野菜 自然の恵をお楽しみに

どんなお野菜育っていたか、昨年の7月の様子は下記にて確認ください
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/59536132.html
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奥伊予で育てられた 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
どうぞ引き続き、美味しいお米&お野菜を召し上がってください
奥伊予の自然に育まれて素晴らしい出来栄えのお米
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に感動していただけるお米
稲木米 天日干し米はもはや一般市場には出回っていません
乾燥機ではなく、太陽に照らされた、おいしいお米は本当に違うことを実感していただけます
食べることに幸せを感じていただけるお米 そんなお米や野菜達です

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これは昨年我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
まだ原木シイタケの季節でないので、 
当面は お米のみの販売を予定しています


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

只今令和5年度新米ご予約中!
お届けは10月上旬から中旬予定

ご予約やお問い合わせも
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美味しい天日干し米
身体の調子を整える椎茸や新鮮野菜

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です

*WEBでも稲木米や野菜セット ご予約可能です 

アーユルヴェーダ商品のお求めは
便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 


まだ梅雨明けしていないのか?
無事3日間晴天続きで 梅干し仕事 終わりました

奥伊予実家の野生の梅
自然育ち 今年も美味しくできました

干し前
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3日間 表、裏返しながら完了
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ともに梅仕事実践した皆様からも 
楽しい様子をやり取りできて うれしかったなぁ~

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それぞれおいしい梅になりそう
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ご縁に感謝します

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容器に戻し 一部は塩抜き後に 蜂蜜付けにしています
これから約半年から1年かけておいしくなる
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少し残った梅酢も 酵素ジュース などに少し加えていただくと
また格別です

お問合せあった奥伊予天日干し米ですが、ただいま完売
ご用意できず、大変申し訳ございません
今シーズン 令和5年度の新米ご予約中 となります

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安全で美味しいお米で元氣になる
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天日干し米 生産者の今年82歳 広瀬昭彦さん 
昨年7月の帰省時にお会いした様子より
今、おいしいお米グングン育っております

広瀬のおじさんは 自分の山からミネラルいっぱいの土を取ってきて
籾種から 
稲を育てる ことから始めます
乾燥するのも天日干し

そもそも農薬などいっぱいかかり、
乾燥機で乾かす米と一緒に農協経由で販売するのがおかしいからと
直接販売を始めるときに説得しました
今ではおかげさまで直販のみとなっています


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奥伊予で育てられている 素晴らしい出来栄えのヒノヒカリ米
ミネラルいっぱいの米の旨味は格別です
どうぞ今しばらくお待ちください

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今秋 9月には出荷 予定です
また改めてご案内させていただきます
ご予約なさる方、お知らせください


数年前に ’日本人が何を食べるべきなのか’ ’お米と農業のおはなし’ を
農林水産省に30年勤められておられた方の講演を聞いて驚いたことがあります


日本は戦争に負け、そして食糧政策でもアメリカに負けた
つまり2度負けた
1000年かけて培ってきた日本人の食習慣 戦後70年で崩壊してしまった
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米の消費は減る一方 農業は孤独な闘い 儲かりもしない自然相手の仕事をする人も減る原理
結果、先進国最低レベルの食料自給率

米に対して小麦を使うパンや麺 最悪はお菓子(砂糖)が主食に

遺伝子組み換えの小麦やトウモロコシ、
船で輸送時に虫がつかないようにバンバン使われる防虫剤がどんなに恐ろしいか?

口から入るものがどんな作用をするのか?27858703_1623275887752197_3849537175886924040_n
私の世代昭和40年代から比べた食事情
今の若い世代 子どもの時どれぐらい酵素を取ってるの?
お母さんのおなかにいる時 生まれ持つ酵素の量は決まってくると聞いたことがあります
肥満の原因を’米’のごとく取り上げて(糖質カット)ではないのに、
情報操作で完全に誤った食生活になってはいないか?


肥満の要因は米ではなく脂との研究データも提示されて驚きました

そういわれてみれば 昔、子供のころ今のようにたくさんのドレッシングあったかな?
加工食品あったかな?
カップラーメンあったかな?
今の世代が私くらいの年になったとき果たして健康状態どんな作用を及ぼすのか?

久保は食の講座では ’生きた調味料’を使うことを推奨しています

私自身結局、
口にするもの も
頭にのせる 天然ヘナ も
身体にのせる メンテナンスアイテム も
全部 繋がっていると 考えています

自然に適ったものを 人任せにせずに
自分の身体、大事な 家族の身体には与えよう

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豆と野菜のパンケーキ 
どうやって作るの? と聞かれて
天然ヘナ する時と同じと 答えた私

そうすると 身体 歓ぶよ
私は一番はなんといっても 口にするものが 大事と思っています
 
次に頭にのせるもの

その次くらいに 身体にのせるもの


だから 天然ヘナ で頭で呼吸が始まった顧客様
まず えっ 口にしているもの大丈夫か? と
自らの危険察知能力が高まります

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麹つくりについて興味のある方はこちらを確認ください


https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60387666.html

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講習で給食を 米食&魚 に変更した学校の例
青みの魚の油は頭を良くするそうです

魚に含まれるDHAは頭の細胞を活性化させるそうです
昔、切れやすい子供 落ち着きのない子供そんなにいたのかな?

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日本人の食の知恵
大豆は発酵させて納豆にしたり、味噌になったり 発酵させることで温性に変わります
日本人のご飯に味噌汁、納豆には理由がある
冷えが万病のもとと考えられている 体温が36.5度以上あったら病気にならない

米の語源 旧字の ’’ それから ’精神’ にも米辺は入っていた
日本人の精神性を 食 にて奪われてしまったのかもしれない

今一度どんな食をしていくのか?

WEBには書けないようなことや、目を疑うような写真をたくさん見て、聞いて、
本当に口に入るものには気を付けなければいけない

各々が考えてみなくてはいけないと痛感しました
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減農薬 有機農法での米づくりがどんなに過酷か?
農業政策により、農薬いっぱい使った安いコメを食べ慣れた日本人
3K2000円の米 高いと思うかもしれませんが、お茶碗1杯28円
ポッキー6本分らしいですよ
おかしいですよね

農薬や肥料、除草剤などは使用しない人間の身体に最も理想的な農法
土と微生物、そして太陽の光だけで育つ、よい土ができる環境を整え、植物本来のチカラを最大限に生かす農法
安心な方がいいですよね??

政治的な背景や農業政策や 不穏な動きがいろいろとある中で
自らが口に何を運ぶか本当によく考えることが大事と思っております

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ミネラルたっぷり 太陽エネルギーたっぷりの自然の恵み
季節の恵みをいただく、
元氣になる食が一番大事です

 sanakuboよりご案内


実施可能なのは
ヘナ講習
キリセルフケア講習
アビアンガ&キリ施術
 
キリヨガ体験
食の講座

詳しくは下記にてご確認の上、ご予約くださいませ
https://sanakubo.livedoor.blog/archives/60565408.html


アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
スパイスなど日常に必要なアイテムも揃っております
http://ayure.jp/

 

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本日酵母パンランチ&味醂糟講座
原先生のランチ 本当に楽しみ

前回学んだ、塩麹、醤油麹の作り方
とっても簡単 すぐ食習慣になりました
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100円ショップで見つけたこんな容器がとっても便利

塩麹 
乾燥麹100g 塩約30g 白湯150cc(40度以下)
麹と塩をよく混ぜて 白湯と混ぜるだけ
塩もマジックソルトやスパイス入れてもいいし
塩分も調整できる

醤油麹
乾燥麹100g 醤油150cc 混ぜるだけ
ここにもモリンガパウダー桑葉パウダー入れたら、栄養価も高まる
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スライド蓋を少し開けて
スライドがちょうどお釜と蓋に挟まれる(蓋が閉まらない)
蓋を開けたままで6時間

時々
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混ぜておくといいね
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炊飯器保温はちょうど60度くらいに保たれていて
これで美味しい麹ができます

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醤油麹、塩麹、甘酒
これで醤油味、塩味、砂糖変わりに使えて、とっても重宝
市販の麹に比べてもまろやかで旨味も増します

少なくなったら、ここにお魚やチキンなど入れて調理してもいいし
ドレッシングなど簡単に作れるようにもなります
いろんなものが混ざった調味料、脂や塩分多い調味料など必要がなくなりますよ

身体の調子を整える食習慣 
元氣になる食が一番大事です 
私自身、口にどんなものを運ぶかが 
健幸感じるキーポイント であると疑っていません

食の講座は手前味噌作りやスパイスを使った豆と野菜のパンケーキの講座
手作り酵素作りなど、各種実践しています

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愛媛の有機柑橘と種子島で手作りされる黒糖を重ねて酵素作り

季節ごとに命芽生える酵素を使って手作りする酵素が
整腸作用、美肌つくり、冷え解消など
身体の調子を整える

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奥伊予の母から 生家の裏山の 蓬の根が 届いて 
芽が出るか心配してましたが このように元氣いっぱい

明日は蓬の収穫から始まり、酵素作りも実践します
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この蓬 天ぷらにしてもとっても美味しかった
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リタで浸け置きます やはり細かな土や それこそ黄砂も心配ですし、、、

部屋いっぱいに広がる柑橘の爽やかな香りに癒されながら 
美味しい柑橘酵素を手作りします

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参加料金 2000円(材料費用別) 約90分
久保の講習は生きている身体に必要な酵素について、
実際の手作り酵素の作り方についてお知らせします

2名様より実施が可能です
(エプロン、酵素仕込みする大きな容器持参ください)

次回は梅酵素つくりかな
 

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いくら外側からケアしても 
口に運ぶものを意識しなければ元の木阿弥です

生活習慣病ともいわれる、高血圧、糖尿病 も何を口に運ぶか?
もちろん成長期の子どもや青年期の食生活こそ
毎日の食が本当に大事ですね

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/

 
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生きているものって本当に素晴らしい
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関東地方今日は雨降りですが、
借景より、何もなかった木々に一斉に芽吹く氣に本当に癒されています
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もう初夏ですね

昨夜の晩御飯 根菜大好き 里芋料理
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里芋は洗った後、下茹でを少しすると
皮がずるっと剥けます(清潔な布巾を使って両手で剥く)
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鶏肉は 大蒜&ロミ先生のスパイス&出汁醤油に漬けこんでおく
ロミ先生のスパイスはその日の気分で入れますが、昨日はコリアンダーフィッシュマサラを少々入れました
和食でもスパイスが入るだけで風味が変わり、ハマっています
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朝、下準備しておくと晩御飯までに美味しく味が浸み込みますよ
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昨夜は買ってきた大根葉も入れたよ
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廣瀬ファームから届いていた乾燥椎茸は美味しい出汁にもなるし
一緒に炒め煮して出来上がり

炊きたてのモリンガ入りご飯とともにどうぞ召し上がれ
米2合に約大匙1杯入れて炊くだけで美味しい茶飯のような味になりますよ
玄米と共に炊くと、1膳で栄養価そろい完全食になります
我が家はもっぱらモリンガご飯 ここに味噌汁で幸せご飯
1汁1菜で身体が悦びます
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毎日の元氣の源 は美味しいご飯から
活きたご飯を自分の身体、そして愛する家族には食べてもらいたい
ここに具沢山の味噌汁があったら、もうそれだけで幸せです

お米は奥伊予からの天日干し米 美味しさが違います
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に喜んでいただけるお米
そして瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう

令和元年度 ヒノヒカリ 稲木米 ご予約中
1月は変則的になっていますので、いつもご利用いただく皆様ご留意ください
今週末1月12日締め 15日出荷

26日締め 29日出荷を予定しています

また指定日にお届けすることも可能ですのでご相談ください

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
出来立て新米をお届けします

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
25K 15000円 税込16200円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づき 3分づき対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 


大変申し訳ありません
運送重量の変更があり、MAXで25K入りとなります
米25K入りは送料サービスとなります


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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
精米か玄米が選べます また5分づき 3分づき対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けしています

例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
いつも私が注文しているように精米5K、玄米5Kも可能
今回より、箱が30K容量になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
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広瀬ファームより直送 代引き払い限定
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
実は送料値上げがあったのですが、今年も努力して送料変更せず送付させていただきます
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国             800円
東京 大阪 名古屋 東北 九州1100円
北海道 沖縄         1500円
*米25Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、3合もご用意します
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米100%かが選べます

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 
いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

どうぞ一般市場には出回らない、奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸を召し上がってくださいませ

ピクチャ 23
自らの健康の為に元氣溢れる美味しいお米や天然ハーブ
新鮮野菜をどうぞ召し上がってくださいませ

<目黒から出荷の場合>

9000円以上送料無料 
代引きの場合 1万円未満300円 1万円以上400円代引き手数料


9000円未満の場合 
送料本州 870円→ 800円
四国 970円 → 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

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ご紹介したすべての商品 取り扱っています



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