柑橘MIXで酵素作り 依頼のあった皆様には昨日一斉に発送
柑橘も種類が何か分かるようにお届けしました
柑橘新鮮 生きている
届いたらすぐに箱の蓋だけでも開けてあげてください
爽やかな柑橘の香りでとっても幸せ氣分になります
今回届いたのは 時計回りに
八朔 のうろく 文旦 不知火(でこぽん)はるか の5種
こちらの生産者の皆様が大事に育てられた柑橘達です
代表してお礼状出しておきます
どんな風に栽培されたか種類ごとにチラシ入れてますので確認ください
注目したのは 知らなかった のうろく って?
まだ試験中の柑橘のようですよ
そんな普通一般には出回らない柑橘までいただけるのが魅力的
「柑橘中間母本農6号」は、国の興津試験場にて「無核紀州」と「キングマンダリン」を掛け合わせて誕生したそうです
ちょっと癖はあるが特に秀でた部分もある、として育成用(親品種用)=中間母本に位置づけられた品種
「のうろくオレンジ」が面白いのはその味わい
親品種である「無核紀州」はとても小さいが種の全く入らないミカン、
「キングマンダリン」はアメリカに伝わったミカン類の一種で「カラ」や「南津海」の先祖となった品種
南津海のようにしっかりと深い甘みがあり、酸味は少なく、果肉は柔らかで内皮も薄く種がない
無茶々園では、狩浜地区の生産者、川越文憲さんががっつりと取り組んでおられ、届きました
本当だ 種が無い
素晴らしい瑞々しさ 口に頬張って至福感
これは食べたい あんまり酵素にはできないな
好きな柑橘はそのままお口からいただきたい
そうして今回 酵素には3種で実施することにしました
まずはリタで浸け置き洗い
時計まわりに のうろく 八朔 はるか
いずれにしても味見しながら作っていたら 酵素には皮だけになりそう
とっても美味しい
ザクザクと切って 今回は桑葉パウダーも注入しました
春の季節は冬に溜め込んだ毒素を身体から排出したい季節
ビタミン、ミネラル豊富な桑葉で調整されるように
桑の葉効果は以下のとうり
➀血糖値降下作用
桑の成分が糖類分解酵素と結びついて、小腸からの糖類吸収が抑えられます
また、インスリンの分泌を促進させて血糖の上昇を抑えます
➁ダイエット効果
糖分の吸収を抑える効果がある為 甘いものが好きな方には必須ですね
脂肪分の摂取を控えて、食物繊維、ビタミン、ミネラル類を多く含む桑葉をどうぞ
③摂取しづらいミネラル分が豊富
カルシウム、マグネシウムともに多く含まれているためにカルシウムの吸収がよく、骨粗しょう症の予防に効果的
桑葉には牛乳に比べて27倍のカルシウム、マグネシウムが含まれています
また亜鉛が多く含まれています 高血圧やコレステロール異常など生活習慣病の予防につながります
亜鉛には性機能にも関わりあり 特に精子をつくりだすのに重要な働きがあります
ノンカフエインの為、お子様や妊婦さん、授乳中の方も安心してご利用頂けます。
マグネシウム・カルシウムの他にも鉄分 などのミネラルや、ビタミンAやB1・B2・B6などを多く含んでいます。
さらに、食物繊維も多く、忙しい毎日の中での野菜不足に、ストレスの多い生活に、
豊富な栄養素を含む桑の葉100%パウダーを生活の中の食習慣に是非取り入れて下さい
酵素とともにいただく事で吸収されやすくなります
また日常に白湯などに溶かして頂いてもいいですよ
自宅では空になった容器にいれてある桑葉パウダー
適量入れて混ぜるだけ
本当に 香ばしい お抹茶のようですよ
大事に冷蔵庫で保管している発酵済みの果皮も一緒に投入
アロエや郁子や柑橘 薬草エキスも共に注入
さらに発酵しやすくなります
最後に黒糖で蓋をして
あっと言う間に仕込めます
今日は暖かい柔らかな春日和ですね
ベランダで日向ぼっこ
これから5日から1週間 朝晩に混ぜ続けて発酵に導きます
体温くらいの温度で発酵しやすい 暖かい場所に置いてください
夜は室内で床暖房置いとくだけ 浴室の蓋の上とか
今朝ちょうど無くなってしまった前回作った酵素
最強薬草酵素はチビチビ飲んでいました
本当に疲れて身体が怠いときなど効果を発揮する
もう1年以上たっていますがこれはスゴイパワーを持っています
それぞれの季節にできる酵素たっぷりのエネルギーを頂いて元氣になる
届いた皆様どうぞ美味しい酵素作ってくださいませ
奥伊予廣瀬ファームからも 稲木米と冬野菜をどっさりお届けします
瞬間乾燥でない天日干し
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です
先日オーガニックヘナと既存のヘナの違いについて顧客様からお問合せがあり、
こうお返事しました
オーガニックヘナを使うとヘナの匂いが流したあとあまりしないと思うのですが、
それって何故ですか?? ヘナの何かが違うのでしょうか??
それって何故ですか?? ヘナの何かが違うのでしょうか??
あらゆる面で変わっていると思われます
同じソジャットの土地で栽培されていても、いわゆる手の掛け方や氣の使い方が
オーガニックと 通常のヘナとは違うようてす
今なお育てるのに労を要する原木椎茸や稲木米作りに挑戦する廣瀬の叔父さん
80代になっても、こんな重労働を今なお、継続しているのは
自然を敬い、共に生きていく姿勢に揺るぎがないからだと思われます
原木椎茸は今なお森林組合経由で出荷されていますが、
米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
お届けできるのももうあとわずかになっているかもしれません
4月中旬ころまでは、お分けできると思います
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります
米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
原木椎茸野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ
例:
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
年末に我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます
例:
10Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます
同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること
広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます
ご贈答にする場合には、お振込みにて対応しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します
送料
四国 900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄 1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります
次回は今週末7日締 10日出荷 お届け11日予定となります
もうそろそろ最後になりそうかな原木生椎茸
どうぞ味わってみてくださいませ
今回も美味しい椎茸が届くようです
ご依頼者には各自ご報告します
ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです
3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です
いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~
太陽エネルギー蓄えた美味しい柑橘やお米
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
酵素は自らに最も合うように手作りして
自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください
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