有機果物 : Keiko Kubo

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故郷から届いた有機檸檬で私も酵素手作り中

材料は有機檸檬、種子島から届いた手作り黒糖、以前作った酵素の発酵果皮
そして今回は桑葉パウダーを注入

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効能メモは角田さんのお手製　
桑の効果の素晴らしさ　どうぞ引き伸ばして、確認してくださいませ　

桑葉パウダー　１００ｇ入り　１５００円　税込1620円　
毎日の健康の為にそして気になる糖尿病の予防のために角田さんのつくる天然桑葉ハーブは本当に素晴らしい
そもそも桑の葉は特に栄養価も高いので、毎日の食事で採り切れない微量栄養素を採るために利用されます

頭からいただいても頭皮を心地よく滋養する
ヘナやインディゴなど頭髪改善するのにも使用が可能
さらにはヘナの赤味をダウンさせる色味の調整にも使えるのには驚きました
頭髪への使用方法は下記を参考になさってください
自然の恵みは本当に素晴らしい
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56243203.html

特に摂取しづらいミネラル分が豊富な点も本当に見逃せないと思います

リピーターの皆様こちらの詰め替え　袋タイプが便利なようです

ついでにサラダやヨーグルトなどにも振りかけてご愛食ください
栄養価上がります

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桑葉袋入り　１００ｇ　１４００円　税込１５１２円


こうして檸檬と黒糖と桑葉パウダーを重ねて時々発酵済みの果皮を入れてつくりました
これでちょっと血糖値高めの旦那にも、骨粗しょう症予防したい私のニーズにもかなった酵素になります
因みに先週末作った80代の姑は生姜パウダーを入れて作りました

新鮮なレモンをザクザク切って　黒糖と重ねていきます

冷え予防と胃健作用を期待して、一緒に入れたのは生姜パウダー

風味豊かで素晴らしい生姜パウダー　舐めてびっくり　パワーを感じます
奥伊予角田さんの手作りハーブ
以前はアーユルヴェーダ食に欠かせないジンジャーはインド産を使っていましたが、そのあまりの差に本当に驚いた
そのまま白湯に溶かして生姜湯にしてもいいし、少し蜂蜜加えると美味しい
もちろんお料理にいろいろ使えてとても便利
加齢による手足の冷えも著しくなっている様子
生姜効果で芯から温めたい
酵素ジュースにすることで、その効果さらに吸収されやすくなる

生姜パウダー　１００ｇ　１６００円　税込１７２８円

ショウガ効能
「生姜」の画像検索結果
➀冷えの緩和
血液の流れをスムーズにして、体を温める効果
ありとあらゆる病気に、冷えは大敵です

➁健胃作用
身体の不調は体内に不要なものや、体に負担となるものがあるために起こると考えられます　
生姜の胃や腸に対する刺激で消化機能を促進させたり、発汗作用や循環機能の活性化などからその不要なものを取り除く解毒の効果あり
また不要なものを取り除き、体内の様々な機能がスムーズにバランスよく働くようにすることから、下痢や便秘の解消にも効果あり　
乾燥生姜の場合一日３gから４ｇ摂取すると効果的

③強壮作用
欧米ではハーブとして、中国やインドでは漢方やアーユルヴェーダとして伝わる伝統医学の中になくてはならない生姜　
身体の中に入いる異物に対して防衛機能が高まり、様々な疾病を予防する効果あり　生姜の持つ消化吸収を助け、循環機能を活性化させる働きを利用して、そのほかの栄養源、漢方や有用な生薬の吸収を助け、効果や効能を高める作用があります

昨年10月に訪ねた生姜畑　生育難しい生姜も病気もせず、育った

生姜は藁の中で　ひっそりと芽を出します

こんな風に少し芽が出たら

畑に植えて　さらに土から芽がでたら藁で蒸すようにして育てるそうです
愛情込めて作られる生姜パウダーは本当に美味しいし万能ハーブ　

毎日の元氣につながっていきます

それぞれのニーズにかなった酵素は手作りならではです

本日３日目、　朝晩50回くらい混ぜて、もう発酵してきました
美味しいのができそう
大きな泡が出始めたら、あと１、2日くらい混ぜ続けると細かなシュワシュワ泡に変化してきます

朝晩に５０回ほど混ぜたてつくる酵素　
美味しくなぁ～れとおまじないをかけながら作ってくださいませ
朝はこの手をどうしてもお口に頬張ってニンマリしています
夜はそのままお顔にべったりして　酵素パック
お肌艶々になりますよ
お試しあれ

寒い時期は熱湯入れたタッパーの上にバスタオルで包んでいます
湯たんぽでもいいし、お風呂上りに風呂蓋の上に置いてもいい、床暖房もいい
人の体温ぐらいが発酵しやすいですね

今日は暖かいですね　もうすぐ2月だけど　こんなに暖かくていいのか？
今朝は窓辺で日向ぼっこしています

材料が届いた皆様も一斉に酵素づくり
顧客様からこんな情報も届いていますのでご留意くださいませ

いいレモンですね！
昨日作りました。寒いので、電気毛布などを使いました。
美味しい酵素が作れるとよいのです。
前に母が冬に、酵素の容器をカーペットの上に置いて作ったことがあったのですがその時は高温になりすぎたみたいで、菌が死んでしまったみたいでシュワァー
という酵素にならずに終わったことがあります。
なんだかんだ酵素愛好4年目になりました。
ありがとうございます‼️感謝！！

皆様も作ってみませんか？
初めて酵素づくりにチャレンジされる方には作り方のレシピも一緒に入れますのでご安心ください
不明な点は何なりとお問合せください

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1Kg入りの　こだわり黒糖　１６２０円　
種子島産の　新鮮な黒糖

酵素を作るならぜひ一緒に天然パウダーを入れて、毎日の元氣に生かしてください
酵素とともに取り込むことで必要な栄養素の吸収に役立ちます

モリンガにもミネラルがいっぱい　で酵素づくりに適任です

オーガニックモリンガパウダー　
見てのとおり　まるで抹茶のような質感　細かな粒子ですのでいろんなお料理に　野菜サラダ、グリーンスムージーなど毎日の健康の為になどにもご愛食いただけます

モリンガパウダー１００ｇ　２０００円　税込２１６０円
モリンガにはミネラルがいっぱい

毎日の健康に欠かせないスーパーフードモリンガパウダー

準備しておくといろんな料理の活用ができて、健やかな身体作りを担います

身体の代謝にも、栄養価的にも効果効能があって素晴らしい
茶さじ約１杯で一日必要所要量が確保できるそうです
この１００ｇで何日分だ？　

200日分なら超お得だってわかります　1日10円ですね

疲れが取れないときにはこのモリンガパウダーを少し多めに白湯に溶かしていただきます

モリンガの成分は以下のとうり

閉経後は一層　骨密度低くなると　婦人科の先生に聞いたこともあります
若い方でも子どもを産む女性にとって絶対に必要な栄養価には間違いありません

発酵後のレモンの果皮はそのまま　ヨーグルトづくりにも活かされます

レモンの発酵皮を細かく刻んで無調整豆乳を入れるだけで手作り発酵ヨーグルトもできますよ
食べてしまって残ったものにさらに無調整豆乳を加えて

グルグル混ぜておく

美味しいヨーグルトがまたできますよ
味が薄くなってきたと思ったら、また発酵皮を刻んで入れておけばエンドレスヨーグルトができます
手作り酵素を始めたら、ヨーグルトも作ってくださいね

これをバナナやリンゴにかけて、蜂蜜ナッツやムング豆やひよこ豆とどうぞ
美味しい朝です　生きた乳酸菌を腸にまで届けます